Preparar bizcochos en casa nunca ha sido tan sencillo como con la panificadora. Olvídate de amasar y de encender el horno, con este electrodoméstico podrás disfrutar de postres deliciosos y esponjosos con un mínimo esfuerzo. Aunque nos centramos en la panificadora Silvercrest de Lidl, estas recetas son adaptables a cualquier otra panificadora.
Bizcocho de limón en panificadora
Este bizcocho de limón es un clásico que encantará a todos. Queda jugoso, esponjoso y con un sabor inigualable.
Ingredientes para el bizcocho de limón
- 3 huevos L
- 1 yogurt natural
- 1 medida (de yogurt) de aceite de oliva virgen extra sabor suave
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura química
- Ralladura de un limón
- Un chorrito de anís
- Canela al gusto
- Ralladura de jengibre (opcional)
Elaboración del bizcocho de limón
Para comenzar, engrasa la cubeta de la panificadora con mantequilla, por si acaso. Bate los huevos en un bol hasta montarlos y añádelos al vaso de la panificadora. Rallamos un poco de la piel del limón y lo agregamos. A continuación, incorporamos el azúcar, el aceite, el chorrito de anís, canela y la ralladura de jengibre. Con todos los ingredientes del bizcocho ya metidos en el recipiente de la panificadora, los ponemos dentro de la panificadora Lidl y activamos el programa número 4 llamado «dulce».
El programa dura una hora, pero si veis que en media hora o 40 minutos, no es un tiempo exacto, está hecho, que podéis abrir y pincharle un palito para comprobarlo, pues ya apagáis la panificadora. Estad vigilando. Una vez haya terminado, lo dejamos reposar 15 minutos y ya podremos disfrutar de este maravilloso bizcocho elaborado con la panificadora Lidl.
Consejos adicionales para el bizcocho de limón
Si se os hunde el bizcocho por el centro mientras se hornea, puede ser por mucha levadura, especialmente si la harina ya lleva gasificante. Probad a poner 2 medidas del vaso del yogur de harina de arroz y una de Maicena. Si el bizcocho se baja una vez hecho, es porque le ha faltado horneado.
Bizcocho de plátano y nueces en panificadora
Una deliciosa receta que te encantará preparar en casa. Este bizcocho es super jugoso y muy fácil de hacer.
Ingredientes para el bizcocho de plátano y nueces
- 3 huevos L
- 2 plátanos medianos maduros
- Media taza de nueces
- 1 yogurt natural
- 1 medida (de yogurt) de aceite de oliva virgen extra sabor suave
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura química
Elaboración del bizcocho de plátano y nueces
Batimos los huevos en un bol hasta montarlos. Agregamos el aceite, el yogurt y el azúcar. Hacemos un puré con los plátanos y lo agregamos. Tamizamos la harina y la levadura y la agregamos con movimientos envolventes. Sacamos la cubeta de la panificadora y agregamos la masa del bizcocho (sin las aspas). Incorporamos las nueces y movemos un poco (sin mezclar con una cuchara, solo movemos la cubeta un poco para que asienten). Ponemos la cubeta en la panificadora y ponemos el programa 12, solo horneado (corteza blanca).
Cuando termine, sacamos la cubeta, dejamos que enfríe un poco y desmoldamos. Es mejor que acabe de enfriar sobre una rejilla.
Comparativa PAN DE MASA MADRE en panificadora Silvercrest VS Artesanal
Variaciones para tus bizcochos en panificadora
Hay un montón de variedades que podemos conseguir añadiendo tan solo algunos ingredientes.
- Ralladura de limón, chocolate, frutos secos: Sería lo único que habría que añadir para convertir el clásico bizcocho en cualquier otra variante.
- Crema pastelera: Con ella podrás añadir cremas, chocolate fundido y nata, entre otras ideas que se te ocurran para un toque de color o sabor.
Consejos generales para hacer bizcochos en panificadora
Para hacer bizcochos caseros, panes o cualquier producto de repostería, controlar los ingredientes es fundamental. Hay quienes usan las básculas y quienes prefieren utilizar unas cómodas cucharas dosificadoras.
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