La dieta Dukan, creada por el Dr. Dukan, es conocida por su efectividad en la pérdida de peso. Sin embargo, estar a dieta no significa tener que pasar hambre ni comer cosas sosas. Afortunadamente, es posible disfrutar de platillos deliciosos y adecuados para el régimen, como una suculenta hamburguesa baja en grasa con pan apto para la fase crucero.
Pan Dukan con Salvado de Trigo para Microondas
Esta es una opción rápida y sencilla para preparar pan Dukan en el microondas, ideal para quienes buscan una alternativa al pan tradicional durante la fase crucero.
Ingredientes para el Pan Dukan
- 1 huevo
- 1 clara de huevo
- 4 cucharadas de queso fresco batido 0% (o yogur 0% como alternativa)
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de salvado de trigo
- 1 pizca de sal
Preparación del Pan Dukan
- En un bol, batimos la clara y el huevo con intensidad.
- Añadimos las dos cucharadas de salvado de trigo y batimos de nuevo.
- Vertemos una cucharada de ajo en polvo y otra de orégano y removemos bien todos los ingredientes.
- A continuación, vertemos 4 cucharadas de queso fresco batido 0 % (si se prefiere, se puede añadir yogur 0%). Batimos de nuevo todos los ingredientes de manera que vaya quedando una masa homogénea.
- Por último, añadimos la cucharada de levadura.
- Para los moldes, se pueden usar 4 tupperwares cuadrados que puedan introducirse en el microondas, o cualquier otro molde de material apto para microondas.
- Preparamos los moldes de plástico y vertemos la masa homogénea en ellos.
- Introducimos los moldes en el microondas a máxima potencia unos 5 minutos.
- Los sacamos y damos la vuelta al pan e introducimos los moldes de nuevo en el microondas otros 5 minutos, para que se hagan por ambas caras.
- Una vez pasado este tiempo, comprobamos que el pan dukan no está crudo, de lo contrario, lo volvemos a introducir un par de minutos en el microondas.
Pan Dukan - Dukan Bread - Receta Fase Ataque
Pan de Hamburguesa Dukan con Salvado de Avena
Esta receta de pan de hamburguesa es perfecta para aquellos que desean un bollito redondo y consistente, ideal para rellenar con una jugosa hamburguesa Dukan.
Ingredientes Adicionales para el Pan de Hamburguesa Dukan
- Salvado de avena
- Sobre de gasificante
- Opcional: Maicena (tolerado)
- Opcional: Semillas de sésamo
Preparación del Pan de Hamburguesa Dukan
- Mezclamos todos los ingredientes para la preparación del pan: salvado de trigo, salvado de avena, el huevo y el sobre de gasificante. Batimos bien. Gracias al gasificante, la mezcla crecerá bastante.
- Necesitaremos un recipiente apto para el microondas que tenga una forma redondeada y el tamaño de una hamburguesa. Para que quede con la forma redondita, se puede usar un bol pequeño ovalado, que se forra con papel de horno para que no se quede pegado.
- Repartir la mezcla en el bol en dos veces. Cada parte deberá cocer en el microondas durante 1 minuto y 20 segundos más o menos a máxima potencia. Si nos pasamos, puede quedar duro.
- Otra opción para cocinar este pan es en el horno para que quede bien tostadito, durante 2 minutos y medio o 3 a la máxima potencia.
Preparando la Hamburguesa Dukan
Una vez que tenemos nuestro pan Dukan listo, es momento de preparar el relleno para una hamburguesa completa y deliciosa.
Ingredientes para el Relleno de la Hamburguesa
- Hamburguesa de pavo (o la proteína de tu elección apta para Dukan)
- Huevo
- Loncha de queso bajo en grasa
Elaboración de la Hamburguesa Dukan
- Preparar la hamburguesa a la plancha sin aceite. Una plancha eléctrica es ideal para esto.
- Igualmente, el huevo se hace a la plancha sin aceite.
- Rellenar el pan con la hamburguesa de pavo, el huevo a la plancha y una loncha de queso bajo en grasa.
Este tipo de recetas permite disfrutar de comidas sabrosas sin salir de la dieta, incluso para quienes están en la fase de consolidación y disfrutan de su trocito de pan diario. La posibilidad de preparar un pan casero para hamburguesa, con ingredientes permitidos, ofrece una gran satisfacción y evita los antojos.
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