Guía completa para hacer palomitas perfectas en tu palomitero de silicona para microondas

El plan de Netflix and Chill, o cualquier sesión de cine o maratón de series, no es lo mismo sin un enorme bol de palomitas. Estos pequeños granos de maíz se hicieron famosos en el mundo de la gran pantalla de Estados Unidos en 1929 y se han convertido en toda una tradición a la hora de ver una película, no solo en las salas de cine sino también en nuestros hogares.

Un buen filme y unas palomitas caseras son la combinación perfecta para cualquier día de cine. Pero hay que tener cuidado, porque el plan de peli y manta es frágil. Si antes de empezar la película viene desde la cocina ese olor característico a palomita quemada, tu plan perfecto se va al garete. No hay nada que dé más rabia que sacar tu última bolsa de palomitas del microondas, abrirla con toda tu ilusión y ver que la mitad tienen un poco apetecible color marrón, el resto están calcinadas y como mucho se salvan tres.

Las palomitas de supermercado para microondas, además de ser un alimento súper procesado, son una ruleta rusa. Muchas veces no sabemos ni la potencia ni el tiempo exacto que hay que ponerlas. Para que nada arruine tu plan de cine, existe una alternativa que no tiene nada que envidiar a la invención de Charles Cretors, creador de la primera máquina de palomitas instantáneas: el palomitero de silicona para microondas.

¿Por qué elegir un palomitero de silicona para microondas?

El palomitero de silicona prepara el snack del cine por excelencia de la forma más saludable, sin conservantes ni colorantes. Las palomitas tienen un aporte elevado de fibra y son un gran antioxidante. Además, su consumo ayuda a regular la digestión, los niveles de colesterol y el azúcar. Este molde de silicona permite preparar las clásicas palomitas en el microondas sin más ingredientes que los propios granos de maíz, de una forma rápida, sencilla y natural.

Ventajas del palomitero de silicona

• Prepara un snack saludable sin conservantes ni colorantes.
• Las palomitas tienen un aporte elevado de fibra y son un gran antioxidante.
• Ayuda a regular la digestión, los niveles de colesterol y el azúcar.
• Permite preparar palomitas de forma rápida, sencilla y natural.
• Ocupa muy poco espacio al ser plegable.
• Es reutilizable y apto para lavavajillas.

Cómo hacer palomitas en un palomitero de silicona

Hacer palomitas en el microondas con un recipiente de silicona es más sencillo de lo que parece. Con estos consejos y trucos, puedes disfrutar de un snack delicioso y a tu gusto.

1. Despliega el bol de silicona (como el Lékué Pop Corn).
2. Añade en el bol la cantidad de maíz que deseas cocinar. Puedes medir 70g o 100g de granos de maíz.
3. Si lo deseas, puedes añadir una cucharadita de sal y una cucharada de aceite o mantequilla. Esto ayuda a que las palomitas revienten de forma uniforme y añade un delicioso sabor.
4. Tapa el bol de forma que la tapa no quede totalmente encajada.
5. Coloca el recipiente en el centro del plato giratorio del microondas para que el calor se distribuya de manera uniforme.
6. Cocer entre 3 y 4 minutos en el microondas a máxima potencia (800W). Puedes guiarte por el oído: cuando solo escuches explotar palomitas cada 2-3 segundos es que ya están listas.
7. En pocos minutos tendrás unas palomitas saludables recién hechas para añadir los ingredientes que desees.

Consejos adicionales para palomitas perfectas

• Controla la potencia y el tiempo: Como cada modelo de microondas es diferente, debes ajustar el tiempo según la potencia. En general, para las palomitas en microondas, entre 2 y 4 minutos en potencia alta es suficiente.
• Elimina la humedad: Si utilizas maíz a granel, guárdalo en un lugar seco para que las palomitas se cocinen lo mejor posible.
• Recipiente adecuado: Usa un bol apto para microondas con tapa o un palomitero de silicona reutilizable. Si no tienes bolsas de palomitas comerciales, puedes usar una bolsa de papel apta para microondas, colocando los granos dentro y doblando la parte superior un par de veces.

Recetas creativas para tus palomitas de silicona

Lekue Pop Corn es ideal para el amante de los clásicos, las palomitas con sal, o para aquellos a quienes les gusta más lo experimental. Por ello, el molde incluye un libro de recetas para preparar tus palomitas de las formas más originales, adaptando su snack favorito al género cinematográfico que estés viendo.

Palomitas al estilo Spaghetti Western (saladas)

Sorprende a las visitas con las palomitas al estilo siciliano. Ya sea para ver una clásica película del lejano oeste o para dejarse envolver con los planes y chanchullos de la Cosa Nostra, deleita tu paladar con este snack con un toque italiano de tomate y parmesano.

Ingredientes:

• 70 g de maíz para palomitas
• 1 cucharadita de sal
• 15 g de tomate seco
• 20 g de queso parmesano rallado
• 20 g de mantequilla
• 1 cucharadita de orégano

Preparación:

1. Hidrata el tomate seco cubriéndolo con agua en un vaso y déjalo unos 5 minutos.
2. Despliega el bol del PopCorn.
3. Añadir en el PopCorn el maíz y la sal. Tapa el bol de forma que la tapa no quede totalmente encajada.
4. Cocer entre 3 y 4 minutos en el microondas a máxima potencia (800W).
5. En otro recipiente, deshacer la mantequilla cortada a dados durante 30'' en el microondas a máxima potencia.
6. Verter la mantequilla sobre las palomitas.
7. Picar el tomate hidratado y añadirlo al PopCorn junto con el queso parmesano rallado.
8. Remover, tapar y cocer unos 30 segundos más en el microondas a máxima potencia (800W).
9. Añadir el orégano. Remover con la ayuda de una cuchara.

Palomitas al estilo Bollywood (exóticas y dulces)

Exótico, dulce y lleno de color. Este delicioso aperitivo con un toque de curry te hará sentir como si estuvieses en las calles de Bombay. La explosión de sabores en tu boca te hará bailar y cantar al ritmo del estilo cinematográfico más famoso de toda la India.

Ingredientes:

• 70g de Maíz para palomitas
• 20g de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de curry en polvo (opcional)
• Coco rallado (opcional)

Preparación:

1. Añadir el maíz en el PopCorn. Tapa el bol de forma que la tapa no quede totalmente encajada.
2. Cocer entre 2 y 4 minutos en el microondas a máxima potencia (800W).
3. En otro recipiente, deshacer la mantequilla cortada a dados durante 30'' en el micro a máxima potencia.
4. Añadir a la mantequilla fundida el curry y la sal. Mezclar.
5. Verter la mezcla por encima de las palomitas y remover con la ayuda de una cuchara.
6. Si quieres, puedes añadir el coco rallado al final.

Palomitas al estilo Love Actually (dulces de chocolate)

Para las amantes de las películas románticas. Olvídate de elegir entre helado de chocolate o pistacho como Bridget Jones. Estas palomitas de chocolate te enamorarán más que cualquier romance de Hollywood.

Ingredientes:

• Maíz para palomitas
• 3 cucharaditas de aceite de oliva (15 ml)
• 1 cucharada de azúcar (10 g)
• 50 g de chocolate para fundir
• Ralladura de naranja

Preparación:

1. Mide 100 g de granos de maíz en el medidor de PopCorn y añade el aceite de oliva y el azúcar.
2. Remueve, tapa con el bol y cuece en el microondas durante 4 minutos a 800W.
3. Derrite el chocolate en la tapa de silicona, cociéndolo durante 1 minuto en el microondas a 800W.
4. Remueve hasta que se deshaga por completo y añade la ralladura de naranja.
5. Vierte el chocolate sobre las palomitas recién hechas y mezcla bien.

Palomitas de colores (dulces)

¡Por supuesto! Con un toque creativo, puedes preparar palomitas de colores en microondas, una opción divertida y original que encantará a los más golosos.

Preparación:

1. Prepara un almíbar de colores: En un recipiente apto para microondas mezcla azúcar, un poco de agua y el colorante alimentario que prefieras.
2. Mezcla con las palomitas: Prepara las palomitas en el microondas, colócalas en un bol grande y vierte el almíbar caliente por encima.
3. Deja enfriar: Extiende las palomitas sobre una bandeja cubierta con papel de horno y deja que se enfríen.

Si prefieres evitar el azúcar refinado, utiliza miel o sirope de agave. También puedes añadir canela para darles un toque exótico y aromático.

Consideraciones al elegir un palomitero

Lo primordial a la hora de plantearse comprar un palomitero es saber cómo queremos hacer las palomitas, ya que dependiendo de si queremos prepararlas en el microondas o con aire caliente, tendremos que elegir un dispositivo u otro.

Tipos de palomiteros

• Mediante microondas: Esta es la forma más habitual de preparar las palomitas en casa en los últimos años y por ello tenemos un mayor abanico de opciones a elegir y, sobre todo, precios más bajos. El recipiente estrella de la marca Lékué es la mejor opción de compra. Hay diferentes tamaños, y el estándar de 2,8 litros, destinado a una o dos personas, tiene un precio de 22,90 euros. Si tenemos varios recipientes de la marca, podemos apilarlos uno encima de otro, por lo que ocuparán poco espacio.
• Mediante aire caliente: Durante los últimos años, los palomiteros de aire caliente han ganado terreno, sobre todo aquellos con diseño retro. Son parecidos a las freidoras de aire, aunque con sus claras diferencias.

Aspectos a considerar al comprar un palomitero

Cada vez encontramos más y más dispositivos que podemos aprovechar en la cocina, por lo que el tamaño es uno de los aspectos más importantes a considerar a la hora de comprar cualquier nuevo pequeño electrodoméstico. De igual forma, el tamaño ha de relacionarse con el número de personas que viven en una casa.

• Tamaño: La elección entre un palomitero u otro suele radicar en el tamaño y diseño, pero dependiendo de cuántas personas conformen el núcleo familiar, es interesante que conozcamos la potencia.
• Diseño: A la hora de elegir un palomitero, podemos encontrar una gran variedad de diseños. Desde algunos tradicionales que lo único que buscan es ser discretos hasta otros con diseño retro.
• Potencia: La potencia es un factor importante, especialmente en los palomiteros de aire caliente, que influye en la rapidez y eficiencia de la cocción.
• Material: Como cualquier dispositivo, el material con el que se ha fabricado puede hacer un palomitero más o menos duradero, e incluso variar el sabor de las palomitas. También es importante que aquellos palomiteros que podemos utilizar en el microondas no se deterioren con el uso del lavavajillas o al calentarse, aunque esto es algo completamente opcional.
• Accesorios: Aquellos palomiteros más completos suelen incluir uno o varios accesorios, como medidores de maíz o libros de recetas.

Opciones de palomiteros de aire caliente

Aunque el foco de esta guía son los palomiteros de silicona para microondas, es útil conocer otras alternativas.

Los precios podrían variar.

Palomitas y celíacos: ¡Atención en los cines!

Si eres celíaco, ¡id con cuidado en los cines! A no ser que os lo garanticen no suelen ser sin gluten. O a veces las saladas lo son pero las dulces no (llevan colorantes) y vete tú a saber cómo las manipulan. Otra opción es no comer nada (sí en el cine apetece comer palomitas…), o comprar otras cosas aptas o llevarlas de casa. Si te dicen que no se puede entrar comida de fuera, puedes explicar la situación con el tema de la celiaquía, normalmente funciona. ¡Seguro que no te imaginas pasar una tarde de cine en casa sin unas deliciosas palomitas, ¿verdad?

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