En el equipo de Gastro No-mía nos encanta comer hamburguesas en Caracas, y como desde hace unos años ha crecido la oferta de todo tipo de hamburguesas de estilo callejero, gourmet, smashed, decidimos hacer una lista con las que más nos gustan tanto de lugares especializados como de restaurantes que no solo tienen hamburguesas.
El 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, un plato icónico de las casas de comida rápida que poco a poco se fue convirtiendo en una de las estrellas de la cultura foodie, aumentando sus ventas año a año hasta alcanzar un crecimiento en Venezuela del 195% versus 2021, según información brindada por una empresa de tecnología líder en delivery y quick-commerce en Latinoamérica.
Caracas, Barquisimeto y Maracaibo son los puntos geográficos donde se observan los mayores consumos de hamburguesas, seguidos de Guarenas, Guatire y Maracay.
Las Hamburguesas más Pedidas en Venezuela
Más allá de las ciudades, la data analizada por la compañía revela los días y horarios en los cuales sus usuarios eligen comer hamburguesas. Un plato que antes se encontraba solo en los puestos de comida rápida, hoy está presente en los menús de todos los restaurantes.
Muchas veces la variedad dificulta la selección, pero en el caso de Venezuela el top 3 de las hamburguesas más pedidas son:
- Cheese Burger: (carne de res, tomate, cebolla, lechuga y queso)
- Chicken Burger: (pollo crispy)
- Tropi Clásica: (carne, lechuga, tomate y salsas)
Si bien los productos más pedidos son a base de carnes, hoy en día al hablar de hamburguesas no podemos dejar de lado la variante veggie, ideal para satisfacer los gustos de quienes prefieren los vegetales. Con un crecimiento del 2200% se observa la popularidad que están ganando estas nuevas opciones en el país.
Lugares Recomendados para Disfrutar de Hamburguesas en Caracas
En Caracas, la oferta de hamburguesas es variada y emocionante. Aquí te presentamos algunos de los lugares que hemos probado y que recomendamos:
Selección de Establecimientos Especializados y Restaurantes con Hamburguesas Destacadas
- Andy’s Grill House: Ubicado en El Hatillo, ofrece carnes y hamburguesas. Abierto de miércoles a domingo de 1 PM a 10 PM, bajo reserva.
- Barako: En Altamira, destaca por sus carnes y hamburguesas. Abre de martes a sábado de 11:30 AM a 12 AM, y los domingos hasta las 10 PM.
- Bon Market: En La Lagunita, es conocido por brunch, café, delicateses, helados y sus hamburguesas. Abierto desde las 10 AM.
- Burger Bunch: En C.C. Caurimare, ofrece hamburguesas estilo americano. Actualmente cerrado temporalmente.
- Burger Joint: En Los Palos Grandes, especializado en hamburguesas. Abierto de domingo a miércoles de 12 PM a 9:30 PM, jueves hasta las 10:30 PM, viernes y sábado hasta las 12 AM.
- Burger King: Con múltiples ubicaciones como Sambil Chacao, C.C. Los Próceres, Centro Lido, C.C. El Recreo, C.C.C.T., Candelaria Center y Las Mercedes, ofrece hamburguesas americanas. Los horarios varían según la sede.
- Burger Project: En La Muralla Gourmet, El Hatillo y Lomas del Mirador, es reconocido por sus hamburguesas. Abierto de lunes a miércoles de 12 PM a 10 PM, jueves a sábado hasta las 12 AM, domingos hasta las 10 PM.
- Foggy’s: En C.C. Vizcaya, ofrece hamburguesas de lunes a domingo de 11:30 AM a 10 PM.
- Fresh Fish: Con sedes en La Castellana, Centro Lido, C.C.C.T., Sambil Chacao y Altamira, ofrece sushi, hamburguesas y sándwiches. Los horarios dependen de la sede.
- Koa American Food: En C.C. Trinalta y La Castellana, especializado en hamburguesas y pollo frito. Abierto de lunes a domingo de 12 PM a 10:30 PM.
- Mr. Patty: En Los Palos Grandes, Sambil La Candelaria y Brincaeste, conocido por sus hamburguesas smashed. Los Palos Grandes y El Hatillo de 12 PM a 10 PM. El Rosal de 12 PM a 7 PM.
- Plan B: En La Castellana, Las Mercedes, El Rosal, Caurimare, Sambil Chacao, Cerro Verde, Sambil La Candelaria, ofrece hamburguesas. La Castellana y Las Mercedes: Domingo a miércoles de 12 PM a 12 AM, jueves a sábado hasta las 5 AM. El Rosal, Caurimare, Sambil Chacao, Sambil La Candelaria y Cerro Verde: Lunes a domingo de 12 PM a 10 PM.
- Rollo: En Casa Canela, El Hatillo, ofrece hamburguesas. Se encuentran en etapa beta, más info en Instagram.
Para festejar el Día Internacional de la Hamburguesa en Venezuela, PedidosYa presenta Burger Fast con descuentos en aliados como McDonald’s, Burger Bunch, Burger King, Mr. Patty y PB2. Como plataforma multivertical, en la categoría Restaurantes los usuarios encontrarán una gran variedad de opciones para conocer y elegir las hamburguesas preferidas de su zona, desde las cadenas más grandes y reconocidas mundialmente, hasta pequeños comercios boutique que ofrecen sus propias variedades. Por otra parte, en la vertical Mercados encontrarán los más variados comercios con todos los ingredientes necesarios para hacer las mejores hamburguesas caseras.
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Otras Opciones de Hamburguesas en Caracas
La lista de excelentes opciones no termina ahí. Aquí algunas más:
- Burger Shack: En Altamira, C.C.C.T., Santa Paula y La Trinidad. Altamira: 24 horas. La Trinidad: Domingo a miércoles de 12 PM a 9 PM, jueves a sábado hasta las 10 PM. C.C.C.T.: Domingo a jueves de 12 PM a 9 PM, viernes y sábado hasta las 8 PM. Santa Paula: Domingo a jueves de 12 PM a 9 PM, viernes y sábado hasta las 10 PM.
- Café Taxco: En El Paraíso, ofrece comida americana, incluyendo hamburguesas. Abierto de lunes a domingo de 10:30 AM a 9 PM.
- Capital Burger: En La Trinidad, City Market y Petare. Domingo a miércoles de 12 PM a 10 PM, jueves a sábado hasta las 11 PM.
- Cara Perro's House: En Puente Hierro. Famosísimas en el sector por sus excelentes sabores y variedad de precios. Abierto de lunes a jueves de 12 PM a 10:30 PM, viernes y sábado hasta las 12 AM, domingo desde la 1 PM hasta las 10:30 PM.
- Caracas BBQ Smokehouse: En La Castellana, conocido por sus costillas, carnes y hamburguesas. Martes a sábado de 12:30 PM a 11PM, domingo y lunes de 11:30 AM a 10 PM.
- Caracas Burguer: En La California, Sambil Chacao y La Candelaria, Plaza Venezuela, El Recreo y El Paraíso, con un estilo callejero. Abierto de 12 PM a 11:50 PM.
- Centro de Tata: En Av. Francisco de Miranda, Bello Campo. Ofrece panadería, cafetería, donuts, hamburguesas y sándwiches. Lunes y Domingos de 8 AM a 7 PM y Martes a sábados de 7 AM a 9:30 PM.
- Chacao Burger: En Chacao, especializado en hamburguesas callejeras. Lunes a miércoles de 12 PM a 8 PM, jueves a domingo hasta las 9 PM.
- Cheasy: Delivery de hamburguesas. Lunes a domingo de 12 PM a 8 PM.
- Cheez Burger: En Valle Arriba, con hamburguesas americanas. Domingo a jueves de 12 PM a 9 PM, viernes y sábado hasta las 11 PM.
- Grill House: En Los Chaguaramos y La Castellana, ofrece hamburguesas y carnes. Lunes a domingo de 8 AM a 10 PM.
- La Tentación: En Las Mercedes y San Bernardino, con hamburguesas y carnes. Las Mercedes: Lunes a domingo de 9 AM a 11 PM. San Bernardino: Lunes a domingo de 11:30 AM a 11 PM.
- Rafa's Casual Food: En Parque Cerro Verde, con hamburguesas, carnes y cocina internacional. Domingo a miércoles de 11:30 AM a 10:30 PM, jueves a sábado hasta las 11:30 PM.
- Terráquea: En La Trinidad, ofrece carnes, del mar, hamburguesas y panini. Lunes a domingo de 8 AM a 10 PM.
- Todo Carnes: En Colinas de Bello Monte, Los Palos Grandes, Chacao y Sabana Grande, ofrece hamburguesas y carnes. Los horarios varían según la sede.
Joyas Ocultas y Recomendaciones Personales en Caracas
- Burger Bar: Ubicado en el CCCT, tiene una carta de diversas hamburguesas con peculiares ingredientes. La Española, con queso español, pimentones asados y jamón serrano, es una explosión de sabores.
- Splash: En Puerto Ordaz, es un puesto de comida rápida ubicado en un estacionamiento, pero destaca por su calidad y la opción de armar tu hamburguesa a tu gusto. Todas sus hamburguesas vienen con queso y tocineta.
- Avila Burger: Con múltiples ubicaciones, es un favorito de muchos. El ambiente en cualquier Avila Burger siempre es increíble y las hamburguesas son consistentemente deliciosas.
- Shawarma Factory: Aunque el nombre no se relaciona con hamburguesas, sus mini hamburguesas de falafel son divinas y sorprendentes para los amantes de este ingrediente.
La Influencia Venezolana en las Hamburguesas de Barcelona
Si pensáis que ya lo habíais probado todo en materia de hamburguesas, es que todavía no habíais probado la receta de 'burger' venezolana. Hemos detectado una pequeña y sabrosa corriente en el universo de la hamburguesa en Barcelona, presentando cuatro 'burger joints' venezolanos. Aquí, pedir el bocadillo más sobreexplotado de la historia todavía sorprende, a base de recetas con un toque latino y, en ciertos casos, un gigantismo retado.
'Burger Joints' Venezolanos en Barcelona
- La Real Hamburguesería: Para Arturo López, de La Real Hamburguesería, la explicación del éxito de las hamburgueserías venezolanas en Barcelona es obvia: "Crecemos muy cerca de la cultura norteamericana pero ponemos nuestro toque". El otro socio es Eduardo Egui, también venezolano y cocinero que ha pasado por el Mugaritz. Lejos de elaboraciones sorprendentes, dicen "querer recuperar el espíritu clásico made in USA".
- Goiko Grill: Propiedad del venezolano Andoni Goicoechea, ha aterrizado en Barcelona. Marcado por la influencia vasca y venezolana de sus padres, en la carta se pueden encontrar desde los tequeños hasta una hamburguesa de queso Ardiona y piquillos. Para los atrevidos, la Threeler es una hamburguesa con tres niveles de carne.
- Bar Centro: Carlos Gremone, un cocinero venezolano que con la publicista Debora Schneider reconvirtió en 2014 un bar de menú en bocatería top. Gremone ha viajado por medio mundo -20 años de experiencia en restaurantes de Italia y Michelin- y cada uno de sus tiros -doce bocadillos y once hamburguesas- nace de horas de afinación.
- Anauco: En la solitaria confluencia de Valencia y Diagonal, esta hamburguesería venezolana trabaja para la gente del barrio y no para el turista. La contundencia venezolana y el sabor caribeño se juntan con una carne buena, buena. Proponen un reto: si devoras una bestia de 750 gramos en media hora, te sale gratis. Es medio metro de 'burger' rodeada por un lecho de patatas fritas.
- Chivuo's: Este bar de Gràcia es el invento de dos cocineros barbudos y venezolanos, con experiencia en Estados Unidos y en la alta cocina catalana.
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