En Sabor a Italia, a lo largo de estos meses, te hemos compartido muchas recetas y tips para que tú, desde casa, aprendas a preparar los exquisitos platillos que Italia ha visto nacer a lo largo del tiempo. Pero para que la experiencia de preparar y disfrutar una deliciosa pizza sea completa, la música juega un papel fundamental.
Canciones clásicas y populares para tu experiencia italiana
Funiculì, funiculà: un himno napolitano
¿Qué tal iniciar la preparación de tu pizza con un clásico? Funiculì, funiculà es una famosa canción napolitana, compuesta por Luigi Denza y Peppino Turco en 1880. La canción fue escrita para celebrar el primer funicular (ferrocarril) del Vesubio. Esta pieza evoca la alegría y el espíritu vibrante del sur de Italia, ideal para animar el ambiente mientras amasas la masa y preparas los ingredientes.
La Tarantela: el ritmo contagioso del sur
Otro género musical que te transportará directamente a Italia es la tarantela. La tarantela es un baile popular perteneciente al sur de Italia, en las regiones de Calabria, Basilicata, Puglia, Sicilia, Calabria, Abruzzo, Molise y Campania. Se dice que, en la Edad Media se creía que bailar la tarantela ayudaba a curar un tipo de locura producida por la picadura de las tarántulas. Sus ritmos rápidos y enérgicos son perfectos para mantener la energía en la cocina.
Spaghetti a Detroit: un toque de romanticismo y nostalgia
Si buscas una melodía más melancólica pero igualmente icónica, "Spaghetti a Detroit" es una excelente elección. Esta canción interpretada por el cantante italiano Fred Bongusto, se convirtió en una de las piezas más famosas de su carrera musical. El protagonista cuenta la historia de un amor vivido en Detroit que ha terminado. Con tristeza, el cantante explica cómo ahora solo puede comer platos ligeros como spaghetti, pollo, insalatina e una tazzina di caffè. ¿Qué tal unos clásicos spaghetti con salsa de tomate en compañía de esta canción? O, ¿por qué no, preparas tu pizza con esta banda sonora que te invita a saborear cada bocado con introspección?
SPAGHETTI A DETROIT by Fred Bongusto (1967) - Riccardo d'Alterio plays guitar
Artistas icónicos y la importancia del vino
Mina Mazzini: la voz inconfundible de Italia
Para una experiencia musical más sofisticada, puedes incluir canciones de Mina Mazzini, una de las cantantes más valoradas en Italia. Su potente voz y sus interpretaciones emotivas añadirán un toque de elegancia a tu velada culinaria.
El maridaje perfecto: música y vino
Ma com’è bello il vino, diría Piero Ciampi en su canción “Vino”. No hay duda alguna de que el vino es uno de los mejores acompañantes para los platillos de la cocina italiana. Mientras escuchas esta pieza, prepara tus platillos con una copa de vino y verás que disfrutarás mucho el proceso: imagina que estás en la Toscana, con un atardecer espectacular a punto de cenar con una agradable compañía. Para lograrlo, te compartimos nuestra sección de vinos, donde encontrarás la elección perfecta para maridar tu pizza.
