Cocinar en el microondas se ha vuelto casi imprescindible en todas las casas. Es un electrodoméstico de uso tan rutinario que, en muchas ocasiones, a la hora de preparar algo ni nos planteamos si el recipiente es para microondas o no. Sin embargo, es crucial asegurarse siempre de que los tuppers y envases en general se pueden calentar en el microondas.
Algunos materiales, sin importar lo familiares que sean para nosotros en la cocina, dañan el funcionamiento de tu microondas porque provocan chispazos o quemaduras. Por eso, es fundamental conocer cuáles son los mejores recipientes para cocinar en el microondas y cómo utilizarlos de forma segura.
Tipos de Moldes y Recipientes Aptos para Microondas
Vidrio de Borosilicato: La Opción Más Resistente
Los moldes de cristal fabricados en borosilicato combinan belleza y funcionalidad para crear horneados extraordinarios. El vidrio de borosilicato es conocido por su resistencia a temperaturas extremas que van desde -40°C a +300°C, y algunos incluso hasta 400°C. Este tipo de vidrio conserva la frescura de tus comidas sin retener olores ni manchas. Además, no contiene BPA, lo que garantiza la seguridad de tus alimentos.
Por ejemplo, la fuente o molde para horno de Simax, hecho de vidrio de borosilicato sin cadmio ni plomo, es resistente a frío y calor. Facilita cocinar para servir directamente en ella, siendo muy práctica. Es compacta y rectangular, y dispone de una tapa hecha también de vidrio de borosilicato extremadamente estable. Ambas partes son extremadamente resistentes al calor, duraderas y fáciles de cuidar, lo que hace más fácil que el asado o gratinado, la lasaña, el tiramisú o tus propios pasteles vayan directamente del horno a la mesa. Es apta para lavavajillas y para microondas.
Otro ejemplo es el bol de cristal con tapa para horno de Küchenprofi, ideal para conservar todo tipo de recetas hasta el momento de servir. Es perfecto para conservar tus recetas recién preparadas o lo que te ha sobrado, como cremas, sopas, cocidos o piezas de pollo asado. También es un recipiente estupendo en el que guardar las masas para levar, ya que su tapa evita que la masa se reseque y el cristal es muy fácil de embadurnar. Es compatible con horno tradicional (350°C máximo), microondas (si es del tamaño adecuado), frigorífico, congelador y lavavajillas.
Recomendaciones de Uso y Mantenimiento del Vidrio
- Modo de empleo: Horno tradicional (350°C máximo), microondas si es del tamaño adecuado, frigorífico, congelador y lavavajillas.
- Nunca utilice: Directamente sobre una fuente de calor como un quemador de gas, una placa eléctrica, una placa vitrocerámica, una parrilla o una barbacoa.
- Un plato caliente o su tapa deben manipularse siempre con agarraderas o guantes secos para evitar cualquier riesgo de quemaduras.
- No utilice utensilios afilados ni una batidora eléctrica.
- El uso en un horno tradicional a una temperatura superior a 350°C puede dañar el cristal.
- Lavar antes del primer uso. Evite los limpiadores abrasivos.
- El lavado de la vajilla en condiciones anormales, como temperatura del agua y dosis de detergente excesivas, puede dañar la decoración, el cristal y la tapa.
Principales causas de los choques mecánicos:
- En el lavavajillas: Golpes repetidos durante el lavado si la vajilla no está estable en el lavavajillas, o si se ha golpeado antes de lavarla. Compruebe siempre el estado de la vajilla antes de introducirla en el lavavajillas. Un impacto o un desconchón, dependiendo de su intensidad, puede generar una rotura instantánea o el inicio de una ruptura que puede provocar roturas posteriores.
- En el armario: Durante el almacenamiento, un apilamiento incorrecto o chocar con otro plato puede provocar que se astille o se rompa.
La garantía no se aplica a los daños debidos a impactos mecánicos, al incumplimiento de las recomendaciones de uso o al uso profesional. Los artículos que hayan sido calentados con una fuente de calor directa ya no están cubiertos por la garantía.
¿Qué es el vidrio borosilicato? - Ciencia a través del tiempo
Moldes de Silicona: Flexibilidad y Resistencia
Los moldes de silicona son ideales para el microondas debido a su flexibilidad y resistencia al calor. Fabricados con materiales seguros para alimentos, estos moldes son ligeros y resistentes. Nuestros moldes de microondas son todos 100% platino, aguantan temperaturas desde -60ºC hasta 220ºC conservando la calidad del alimento y sin tóxicos.
Estos moldes a menudo incluyen una tapa que ayuda a evitar salpicaduras y mantiene la humedad durante la cocción. Sus ventajas incluyen:
- Rapidez: Permiten cocinar en menos tiempo que en el horno tradicional.
- Comodidad: Fáciles de usar y limpiar, muchos son aptos para lavavajillas.
- Versatilidad: Adecuados para una amplia variedad de recetas dulces y saladas.
Otros Materiales Aptos para Microondas
- Recipientes de cerámica y porcelana: Estos materiales aguantan muy bien el calor ¡y el frío!
- Bolsas diseñadas para cocinar alimentos: Por ejemplo, pollo con especias, etc.
Las tapaderas son tan buenas aliadas como el propio microondas. Te aconsejamos usarlas para tapar el recipiente cuando calientes alguna salsa, si es que no quieres que el interior quede hecho un desastre.
Materiales a Evitar en el Microondas
- Metal: Todos sabemos que el metal no puede meterse en el microondas y esto incluye papel de aluminio, tapaderas metálicas, recipientes de acero inoxidable, incluso vajillas decoradas con pinturas metálicas (salvo que el fabricante indique que son aptas para microondas).
- Recipientes herméticamente cerrados: No se deben calentar nunca líquidos u otros alimentos en recipientes herméticamente cerrados.
- Alimentos con cáscara o piel dura: Por ejemplo huevos, mariscos, salchichas… incluso algunas frutas como las manzanas.
Cómo Comprobar si un Recipiente es Apto para Microondas
Si tienes dudas sobre si un recipiente es seguro para el microondas, puedes hacer un test sencillo:
- Coloca el recipiente vacío en el microondas junto con una taza de agua.
- Calienta a máxima potencia durante un minuto.
- Si el recipiente se mantiene frío y el agua se calienta, es apto para microondas. Si el recipiente se calienta, no lo uses en el microondas.
La única excepción a la hora de encender un microondas sin alimentos en el interior es este test. Ahora, gracias a estos consejos, esperamos que no te quede ninguna duda sobre qué recipientes se pueden meter en el microondas, para cocinar de forma segura y satisfactoria.
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