La tecnología avanza a pasos agigantados y, en la última década, hemos sido testigos de innovaciones que prometen transformar nuestra vida cotidiana. Uno de los avances más esperados y que ya está causando furor es la llegada de electrodomésticos capaces de calentar y enfriar, e incluso congelar, alimentos y bebidas desde un mismo aparato. Se les conoce popularmente como los "microondas del frío".
Frigondas: el pionero multifuncional
¿Deseas calentar tu cena y luego enfriar tu bebida? Ambas cosas podrás realizar desde un mismo aparato. Te has imaginado obtener comida caliente y cubos de hielo de un mismo aparato. Esto será posible con el llamado Frigondas. Este novedoso electrodoméstico, que tiene la forma y tamaño de un microondas convencional, permite calentar un vaso de leche, un plato de comida, enfriar una bebida o congelar alimentos.
El Frigondas fue presentado en la última edición de la Feria Tecnológica IFA 2017, que cada año se celebra en Berlín. Este es un innovador producto de la empresa española Frigondas Solutions S.L que, después de una primera fase de desarrollo, se está fabricando en Corea del Sur. Sus creadores han presentado este aparato como el primer producto revolucionario para la cocina doméstica en la última década.
En cuanto al Frigondas, este aparato tendrá la capacidad de enfriar una lata de cerveza en solo 6 minutos, frente a las casi dos horas que demora en un frigorífico. Su sistema de funcionamiento es similar al utilizado en la industria. Proyectando aire muy frío sobre los alimentos o recipientes con comida, se logrará un congelamiento en poco tiempo. Este aparato posee pantalla táctil como los microondas convencionales y una pequeña cabina en donde se colocará la comida.
El consumo de este innovador electrodoméstico será de 450W en el modo de enfriamiento y su precio rondará los 1.000 dólares. Con el Frigondas se acabaron las cervezas tibias, la larga espera por una botella de vino frío. Incluso podrá hacer cubos de hielo en pocos minutos. Y claro, también podrás calentar comida en él.
RapidCool y V-Tex: la solución para los olvidadizos
Aunque también existen “microondas del frío” similares para enfriar y congelar productos, pero no son convencionales para tenerlos en el hogar. Un innovador electrodoméstico que permitirá enfriar bebidas en pocos segundos ya causa furor en Europa. Es el RapidCool, que bien podría ser llamado el "microondas del frío", un invento que permite congelar latas y botellas al instante.
El ‘microondas del frío’ es un invento hispano-británico que utiliza un vórtice para enfriar mediante un centrifugador externo. Este invento nace pensando en los pocos previsores, aquellos que llegan a casa una cálida tarde, ansiosos de beber algo fresco y no tienen nada en sus neveras. Ahora lo tienen fácil, con tener algo en la despensa, podrás disfrutar de una fresquita bebida en cuestión de segundos.
Para estos poco previsores han creado V-Tex. Este invento contiene tecnología desarrollada a medias por la empresa española Dymtec y la británica Enviro Cool, y permite realizar el proceso inverso de un microondas tradicional, enfriar en cuestión de minutos una lata de cerveza o de cualquier otro tipo refresco, incluso botellas sin llegar a congelar el contenido. El proyecto ha sido financiado por la Unión Europea.
Y, ¿cómo lo hacen? Simplemente se trata de fijarse en un invento que funciona y darle un par de vueltas para lograr que tenga un nuevo uso. En este caso este enfriamiento se lleva a cabo mediante la rotación de la bebida a una determinada velocidad para crear un vórtice ‘Rankine’ que permite mezclar la bebida sin que las burbujas de dióxido de carbono se vean afectadas. Este proceso es la verdadera novedad, ya que ya se había logrado enfriar bebidas de gas mediante el sistema de agitación, pero al abrir las latas, el contenido de éstas salía disparado por la presión generada por las burbujas.
Este novedoso sistema ha sido apoyado y financiado por la UE, ya que permite un ahorro del 80% de energía, debido a que no es necesario refrigerar las bebidas antes de su consumo. Solo con tenerlas almacenadas, podemos enfriar cualquier bebida en cuestión de minutos.
Eficiencia y tiempos de enfriamiento
Los primeros prototipos de este gran invento se instalarán en centros comerciales y en gasolineras, y también estará disponible en versiones más reducidas pensando en el público individual que desee tener una en su casa. Ya no hay excusa para invitar a una cerveza fresquita a nuestros amigos, podemos tenerla lista en unos minutos. Concretamente una lata de 33 centilitros se enfría en poco más de medio minuto, mientras que una botella de medio litro logra enfriarse en dos minutos y medio.
| Bebida | Volumen | Tiempo de enfriamiento (V-Tex) | Tiempo de enfriamiento (Refrigerador convencional) |
|---|---|---|---|
| Lata de cerveza | 33 cl | ~30 segundos | ~2 horas |
| Botella | 0.5 litros | ~2.5 minutos | ~2 horas |
| Lata de cerveza (Frigondas) | - | 6 minutos | 110 minutos |
Beneficios medioambientales y económicos
El proyecto RapidCool prevé que los vendedores de bebidas ahorren dinero y también se ayude al medio ambiente al ahorrar 80 por ciento de energía si se compara con las heladeras abiertas y un 54 por ciento en frigoríficos con puerta de cristal.
Beezer: el enfriador ultrarrápido
[Berlín] Beezer promete ser el ´Santo Grial’ de las fiestas, ya que es un enfriador de bebidas que funciona como si fuese un microondas inverso. Es decir, en vez de calentar, enfría. Beezer es un cajón grande. Más grande que un microondas. Cuenta con una compuerta por donde se inserta en horizontal las latas o botellas que se quieren enfriar. Una vez cerrada se pulsa un gigantesco botón iluminado de rojo y se espera a que se ponga azul. Según el fabricante es capaz de enfriar una lata a un ritmo de 6 grados por minuto, con lo cual en dos o tres minutos rebaja entre 12 y 18 grados sobre la temperatura ambiente. Lo hemos podido probar en IFA de primera mano y, aunque no teníamos termómetro a mano, el enfriamiento era evidente y aseguran que es 10 veces más rápido que usar un congelador convencional.
Su funcionamiento es relativamente sencillo. En su interior cuenta con un compresor para generar el frío como los congeladores. A esto se le suma un generador de corriente de aire para forzar la circulación del frío. Las primeras impresiones es que es un dispositivo demasiado grande y que realmente no ofrece ninguna innovación revolucionaria. Tan solo optimiza lo que existe enfocándose en una labor única y a veces muy deseada. De momento es solo un prototipo cuyo precio rondará entre los 530 y los 630 euros y que llegará al mercado el año que viene (si nada se tuerce).
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