La mantequilla Únicla, un producto de la leche Premium de CLUN, se destaca en el mercado por su compromiso con la calidad, la innovación y el bienestar animal. Lanzada el 25 de octubre de 2018, esta mantequilla ha sido reconocida como la mejor opción del mercado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
Ingredientes de la Mantequilla Únicla
A diferencia de otras mantequillas presentes en el mercado que se anuncian como "fáciles de untar", la mantequilla Únicla se distingue por su pureza. Su ingrediente principal y único es la mantequilla, sin la adición de otros ingredientes o aditivos artificiales para garantizar una textura uniforme y fácil untabilidad.
Esta pureza es un punto clave que la diferencia de las mantequillas convencionales, las cuales a menudo incorporan aditivos para modificar sus características.
Perfil Nutricional Mejorado
La mantequilla Únicla hereda el perfil mejorado de ácidos grasos de la leche Únicla, que es el resultado de una alimentación diferencial y el bienestar animal de las vacas. La alimentación de las vacas se complementa con semillas de lino, lo que permite obtener los beneficios de los pastos de primavera durante todo el año. Este enfoque nutricional se traduce en importantes ventajas para el consumidor.
En cuanto a sus valores nutricionales, la mantequilla Únicla presenta un valor energético de 3056 kJ / 743 kcal. Una de sus características más destacadas es la reducción de grasas saturadas, que pasan de casi 60 gramos en otras mantequillas a 47,5 gramos en Únicla. Además, la aportación de Omega 3 y ácido linoleico conjugado (CLA) se dispara en comparación con otras marcas.
Beneficios del Omega 3 y el Ácido Linoleico Conjugado
- Omega 3: La mantequilla Únicla contiene 1,31 g de Omega 3, frente a los 0,33 g de otras marcas. Este ácido graso esencial es conocido por sus beneficios para la salud cardiovascular y cerebral.
- Ácido Linoleico Conjugado (CLA): La mantequilla Únicla aporta 1,64 g de CLA, en comparación con los 0,57 g de otras marcas. El CLA, entre otros beneficios para la salud, favorece la eliminación de grasa, ayuda a reducir el colesterol, mejora la función inmunológica y tiene un efecto antioxidante.
Reconocimiento de la OCU
La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un estudio analizando la calidad nutricional y la composición de 63 mantequillas diferentes (tradicional, con sal y ligera). En este estudio, la OCU ha tenido en cuenta la composición nutricional a través del etiquetado, la lista de ingredientes y la presencia de aditivos.
Tras el análisis, la mantequilla Únicla ha sido considerada como la única "elección aceptable" entre todas las del mercado, alcanzando una puntuación de 43 dentro de la escala saludable de la OCU. Ninguna de las demás marcas analizadas superó la prueba, siendo clasificadas como una 'mala elección' o 'muy mala elección'.
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Este reconocimiento subraya la calidad y el perfil nutricional superior de la mantequilla Únicla. Además, la mantequilla Únicla ha sido premiada por su sabor por el International Taste Award, lo que confirma su excelencia no solo en composición sino también en experiencia gustativa.
Cita sugerida: Tablas de Composición de Alimentos y Bebidas de España Tabula® (TABULA® v3.0, 2025). Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IuAyS-CEU). Universidad San Pablo CEU.
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