Tener unos niveles de colesterol saludables es una preocupación habitual entre la población. Y si alguna vez has buscado información sobre posibles tratamientos naturales para el colesterol, seguro que has oído hablar del arroz rojo y de la monacolina K. Tener unos niveles de colesterol dentro de los límites saludables se ha convertido en una de las mayores preocupaciones en nuestro estilo de vida actual. Esto se debe a que tener un nivel de colesterol alto es, actualmente, el factor de riesgo cardiovascular más frecuente de la población española. Unos niveles altos de colesterol aumentan las probabilidades de sufrir un infarto de miocardio o una angina de pecho, entre otros. Por suerte, hoy en día existen sustancias de origen natural, como es el caso de la monacolina K, que pueden ayudar a reducir el colesterol y a mejorar tu salud.
El arroz de levadura roja (ALR) se ha consolidado como un suplemento natural esencial en la promoción de una salud óptima. El arroz de levadura roja (ALR), proveniente de la levadura Monascus purpureus, se ha consolidado como un suplemento natural efectivo para controlar la hipercolesterolemia o colesterol alto. Este suplemento se perfila como un suplemento natural con múltiples beneficios para nuestra salud, desde el control del colesterol hasta la mejora de la sensibilidad a la insulina.
¿Qué es la Levadura de Arroz Rojo y para qué sirve?
La levadura de arroz rojo, también conocida como levadura roja de arroz, es un producto de origen natural que se obtiene tras la fermentación de un hongo (Monascus purpureus) en el arroz. Durante el proceso de fermentación, se producen pigmentos rojos, amarillos y naranjas que le dan al arroz ese color tan característico.
La levadura de arroz rojo se lleva utilizando durante milenios en la cultura china. En esta cultura se usa comúnmente como colorante natural de los alimentos y como potenciador de sabor, pero también es conocido por sus propiedades terapéuticas. En la medicina tradicional china se usa para prevenir y tratar determinadas patologías, como puede ser la mejora de la circulación sanguínea o el alivio de algunos trastornos intestinales.
Hoy en día, gracias a las investigaciones, se sabe que el consumo de levadura de arroz rojo puede mejorar considerablemente la salud de nuestro organismo. La levadura roja de arroz puede aportarnos numerosos beneficios, pero, sin duda, el más importante es que es capaz de reducir los niveles de colesterol (hipocolesterolemiante) y de lípidos (hipolipemiante) en sangre.
Monacolina K: La clave para el colesterol
Durante el proceso de fermentación del arroz se producen diferentes activos que tienen un papel fundamental en la mejora de la salud. Los principales activos de la levadura de arroz rojo pertenecen al grupo de las monacolinas. Entre ellas, destaca la monacolina K, una estatina natural cuya estructura química es idéntica a la lovastatina (un medicamento que se usa para bajar el colesterol).
La monacolina K se encarga de bloquear la producción de colesterol por parte de nuestro organismo inhibiendo la enzima HMG-CoA reductasa, que es la responsable de la síntesis de colesterol en el hígado. Esto se traduce en una reducción de los niveles de colesterol total, de colesterol LDL (el colesterol malo) y de triglicéridos en sangre, convirtiéndola así en uno de los activos naturales más utilizados como tratamiento. Gracias a su efecto hipocolesterolemiante se evita la acumulación de colesterol en las arterias, una de las principales causas de los accidentes cardiovasculares. Physalis Red Yeast Rice bio contiene monacolinas (2,99 mg/día), un componente natural derivado de la levadura de arroz rojo. Physalis Red Yeast Rice forte contiene monacolina K (2,99 mg/dia) en su forma activa, una sustancia natural contenida en la levadura roja de arroz.
Mecanismo de acción de rosuvastatina
Otros beneficios de la levadura de arroz rojo
Además de su acción sobre el colesterol, la levadura de arroz rojo ofrece otros beneficios significativos:
- Reducción de los niveles de azúcar en sangre: Para aquellas personas que tienen problemas para controlar los niveles de glucosa en sangre, el uso de arroz rojo puede resultar muy beneficioso. El consumo de arroz rojo resulta beneficioso porque tiene la capacidad de regular los niveles de azúcar en la sangre, debido a que tiene un índice glucémico bajo. Los carbohidratos con un índice glucémico bajo son aquellos que se digieren más lentos, no aumentan mucho los niveles de azúcar en sangre y promueven una liberación más controlada de la insulina. Todo esto permite un mejor control de los niveles de glucosa.
- Efecto antioxidante y antiinflamatorio: Otros de los usos de la levadura roja de arroz está asociado a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, contribuyendo a mejorar las molestias que deportistas y personas mayores sufren tras la práctica de actividad física. El ALR, en combinación con el extracto de oliva, ha demostrado ser efectivo en la reducción de biomarcadores asociados con el estrés oxidativo, según un ensayo de 2017.
- Frena la aterosclerosis: Contribuye a la salud de las arterias, previniendo la acumulación de placa.
- Efecto hipotensor: La levadura roja de arroz contribuye a una tensión arterial saludable. La hipertensión es uno de los problemas de salud asociados al colesterol alto.
- Salud prostática: En los hombres, por ejemplo, ayuda a cuidar la salud prostática. Algo especialmente importante en la edad madura. Esto es debido a la riqueza en fitoesteroles de la levadura roja de arroz.
- Reducción de los niveles de grasa en sangre (hipolipemiante): Es decir, su capacidad para reducir los niveles de grasa en sangre. Esto supone, entre otras cosas, la reducción de la presencia de triglicéridos en sangre. Es importante recordar que los triglicéridos son los elementos que constituyen en su mayor parte la grasa corporal de las personas.
Ingredientes clave y formulaciones complementarias
La levadura de arroz rojo a menudo se combina con otros ingredientes para potenciar sus efectos beneficiosos en la salud cardiovascular. Algunas formulaciones incluyen:
- Extracto de ajo (ABG10+® y ABG25+®): ABG10+® es un extracto de ajo de nueva generación elaborado con ajo fermentado español de alta calidad. Gracias a un innovador proceso de fermentación, contiene el ingrediente activo S-alil-cisteína (SAC). El ajo fermentado contribuye al mantenimiento de un nivel normal de colesterol y apoya la salud del corazón y de los vasos sanguíneos. El ajo fermentado (ABG25+®, Aged Black Garlic) contribuye al mantenimiento de un nivel normal de lipoproteinas y apoya la salud del corazón y las arterias.
- Polvo de olivo (Olivie® y Mediteanox®): Olivie® es un polvo de aceituna obtenido por un proceso natural a partir de las hojas de olivo (tanto jóvenes como maduras) así como de aceitunas verdes de olivos del desierto de Marruecos. El proceso implica la extracción física a baja temperatura, sin el uso de aditivos ni de disolventes. El extracto de hoja de olivo (con 20% de oleuropeina) complementa estos efectos beneficiosos y contribuye al mantenimiento de la presión arterial normal. El complejo se hace completo y aún más eficaz mediante la adición de un extracto de la oliva de alta calidad (Mediteanox® con 15% hidroxitirosol).
- Ácidos grasos Omega-3 (EPA y DHA): El aceite de pescado, igualmente de alta calidad, contiene los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA, que juntos apoyan la función cardiaca normal.
- Coenzima Q10: La coenzima Q10 fermentada naturalmente complementa la formulación para una mayor eficacia.
Los ingredientes de Physalis Red Yeast Rice son: Agente de carga: goma arábiga*, extracto de ajo* (16,3%), polvo de olivo* (16,3%), levadura roja de arroz* (6,5%), triglicéridos de cadena media*, polvo de bambú (Bambusa arundinacea)*, gelificante: hidroxipropilmetilcelulosa, emulgente: glicerol*.
Consideraciones importantes y efectos secundarios
El consumo de levadura de arroz roja es una alternativa segura siempre y cuando se consuma según las recomendaciones establecidas. La levadura de arroz rojo orgánica utilizada por Physalis es producida de acuerdo con estrictos estándares de calidad que aseguran que está completamente libre de citrinina. Un estudio anterior planteó la preocupación de que algunos productos de arroz de levadura roja contienen un contaminante llamado citrinina, que puede causar insuficiencia renal. Sin embargo, un estudio más reciente que analizó 14 suplementos alimentarios de arroz de levadura roja no encontró citrinina en ninguno de ellos.
La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha establecido que la dosis máxima diaria es de 3 mg al día de monacolinas procedentes de la levadura de arroz roja.
Posibles efectos secundarios
El arroz de levadura roja puede causar efectos secundarios leves, como los siguientes:
- Malestar abdominal
- Acidez estomacal
- Gases
- Dolor de cabeza
- Mareos
Contraindicaciones y precauciones
El arroz de levadura roja podría contener monacolina K, el mismo ingrediente que contiene la lovastatina, que es un medicamento de venta con receta médica para reducir el colesterol. Los efectos secundarios de la lovastatina son, entre otros, lesiones hepáticas y miopatía, que son los trastornos musculares. Por ello, es crucial seguir estas indicaciones:
- No debe ser consumido por mujeres embarazadas o en período de lactancia, niños y adolescentes menores de 18 años ni adultos mayores de 70 años.
- No tome arroz de levadura roja si está cursando un embarazo, buscando un embarazo o en período de lactancia.
- Si experimenta algún problema de salud, consulte a su médico sobre el consumo de este producto.
- No debe consumirse junto con medicación para reducir el colesterol.
- Mantener fuera del alcance de los niños.
- No sobrepasar la dosis indicada.
Modo de empleo
Adultos: 2 x 1 cápsula al día. Tomar durante las comidas con un poco de agua. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada ni de un estilo de vida saludable. No superar la dosis diaria recomendada. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños. Conservar fresco (máx. 25ºC), seco y protegido de la luz. Esta información puede sufrir modificaciones. Consultar el envase del producto.