Bilbao, una ciudad conocida por su rica cultura gastronómica, ofrece diversas opciones para quienes buscan productos a granel, especialmente legumbres. Desde establecimientos con una larga trayectoria hasta nuevas propuestas innovadoras, la capital vizcaína se adapta a las necesidades de sus habitantes, combinando la calidad de los productos con un consumo más consciente y sostenible.
Ultramarinos Romaña: un clásico bilbaíno
Uno de los comercios más veteranos de San Francisco, Bilbao, es Ultramarinos Romaña, ubicado en la Calle San Francisco, 24. Esta tienda de ultramarinos se ha especializado en la venta de legumbre a granel, ofreciendo también todo tipo de conservas y charcutería.
No sólo los vecinos del barrio acuden a Ultramarinos Romaña; este establecimiento cuenta con clientes de todo Bilbao e incluso de otras localidades de Bizkaia. Abierta en el año 1945 por Manuel Romaña, en la actualidad Gorka, el hijo de Manuel, ha recogido el testigo de este histórico comercio.
Varias razones han permitido a los Romaña mantener las puertas de su negocio abiertas durante tantos años, siendo la principal la calidad de sus productos. La dedicación y el trato cercano son características que distinguen a este tipo de comercio tradicional.
Granel Slow Shop: una nueva propuesta de consumo consciente
En mayo de 2014, Bilbao dio la bienvenida a una nueva propuesta: Granel Slow Shop. Esta iniciativa, de origen catalán, se ha extendido a través de franquicias, llegando a la capital vizcaína para ofrecer una experiencia de compra diferente.
La tienda, situada en María Díaz de Haro, casi esquina con Licenciado Pozas, es un paraíso para los amantes de los productos a granel. En Granel Slow Shop, los clientes pueden encontrar una vasta selección de productos:
- Arroces y pastas
- Legumbres y todo tipo de cereales
- Sales y un amplio abanico de especias y hierbas aromáticas
- Harinas y deshidratados
- Aceites
- Dulces: mieles, azúcares, mermeladas, caramelos, galletas
- Cafés, tés e infusiones
Una de las grandes ventajas de Granel Slow Shop es su sistema de autoservicio, que permite a los clientes servirse un mínimo de 5 gramos de producto. Esto evita comprar más de lo necesario y da la oportunidad de probar varias cosas sin un gran desembolso.
Además, los dueños han anunciado que, a partir de septiembre, ofrecerán cursos sobre cereales, ampliando la oferta de valor para sus clientes y fomentando el conocimiento sobre los productos que venden.
LEGUMBRES, Beneficios y Peligros para la Salud - Enciclopedia de los Alimentos #04
Eup!: el marketplace del comercio local en Bizkaia
En el contexto actual, donde lo digital y lo local se fusionan, Eup! se presenta como el punto de encuentro digital del comercio local de Bizkaia. Es una plataforma pensada para que los consumidores puedan comprar online en las tiendas de siempre, aquellas que dan vida a los barrios, pueblos y ciudades, y que forman parte de su historia.
En Eup! no solo se adquieren productos, sino que también se apoya a los comercios que conocen a sus clientes, que les atienden con cercanía y que cuidan cada detalle para ofrecer lo mejor. Comprar a través de esta plataforma es apostar por un consumo más sostenible, responsable y conectado con el entorno.
Eup! ofrece flexibilidad, ya que los clientes deciden cómo comprar: pueden seguir visitando sus tiendas físicamente, como siempre, o hacerlo online desde cualquier lugar. La plataforma busca la comodidad del canal digital con la confianza del trato cercano que caracteriza al comercio local, evolucionando con las necesidades del consumidor.
Comparativa de opciones de compra de legumbres a granel en Bilbao
Para ilustrar las diferentes opciones, a continuación, se presenta una tabla comparativa entre los establecimientos mencionados:
| Comercio | Tipo | Productos destacados | Modalidad de compra | Año de apertura |
|---|---|---|---|---|
| Ultramarinos Romaña | Tienda tradicional de ultramarinos | Legumbre a granel, conservas, charcutería | Física | 1945 |
| Granel Slow Shop | Tienda especializada a granel (franquicia) | Legumbres, cereales, especias, harinas, dulces | Física (autoservicio) | 2014 |
| Eup! | Marketplace digital (comercio local) | Variedad de productos de tiendas locales, incluyendo legumbres | Online | No especificado (plataforma digital) |
