Los lazos de hojaldre con chocolate son una delicia crujiente, delicada y bañada en puro placer. Este postre es perfecto para deleitar los paladares de adultos y pequeños, puesto que el suave sabor de la crema de cacao mezclada con la agradable textura del hojaldre encantará a todos tus invitados. Son ideales para acompañar una merienda, disfrutar con un café o simplemente regalarte un momento dulce.
El Origen del Hojaldre
En España existen muchos dulces típicos hechos con masa de hojaldre. Los lazos de hojaldre, como su propio nombre indica, se preparan con una base de masa hojaldrada. ¿Sabías que el hojaldre fue traído a Europa por los árabes?
Ingredientes Necesarios
Para preparar esta receta, solo necesitarás unos pocos ingredientes. A todos aquellos que son muy golosos, les tenemos una muy buena receta de lazos de hojaldre rellenos, fáciles de preparar, y perfectos tanto para tomar con el café después de la comida como para picotear entre horas, ¡y con solo 4 ingredientes!
- Hojaldre (una o más láminas rectangulares, de cada lámina te saldrán entre 9 y 10 lazos)
- Chocolate fondant o de cobertura
- Azúcar
- Huevo (para untar, opcional)
- Harina (para espolvorear)
Ingredientes para Lazos de Hojaldre con Chocolate SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS:
Si tienes alguna intolerancia, también puedes disfrutar de estos deliciosos lazos. Elaborados en nuestro obrador exclusivo sin gluten y sin lácteos, estos lazos de hojaldre sorprenden por su textura ligera y su sabor exquisito.
- Almidón de maíz
- Harina de arroz
- Margarina vegetal
- Azúcar
- Sal
- HUEVOS
- Agua
- Chocolate (cacao en polvo, azúcar, grasa vegetal hidrogenada, emulgente E-322)
Información adicional: Los lazos sin gluten y sin lácteos tienen un consumo preferente de dos meses después de su fabricación y se sirven en formato de 6 unidades.
Preparación de los Lazos de Hojaldre con Chocolate
Método 1: Lazos con azúcar y baño de chocolate
- Espolvoreamos algo de harina en la encimera para manejar la masa mejor. Extendemos la masa de hojaldre y espolvoreamos generosamente con azúcar por toda la superficie. Le pasamos el rodillo para que se adhiera el azúcar.
- Dividimos la plancha en cuatro láminas del mismo ancho y montamos 2 encima de otras 2.
- Cogemos por las puntas y les damos media vuelta.
- Se introducen en el horno caliente (200º) unos 10 minutos. Cogerán un bonito color dorado, tened cuidado que no se os pasen. Los sacamos y dejamos enfriar un momento.
- Ponemos chocolate de cobertura a deshacer en baño maría. También puedes derretirlo dentro de una taza, dándole pequeños «golpes» de microondas.
- Cogemos los lazos, ya fríos, por la parte central y mojamos en el chocolate cada una de las dos puntas. Los dejamos que seque la cobertura….y a disfrutar!!
Método 2: Lazos rellenos de chocolate
Desde RecetasGratis.net estamos convencidos que las recetas de postres como estos lazos de hojaldre rellenos con Nocilla harán las delicias de grandes y no tan grandes. Aunque nosotros hemos optado por Nocilla, el relleno puedes variarlo un poco a tu gusto: una mermelada, una compota de manzana, unos higos...
- En primer lugar, alistamos los ingredientes que vamos a utilizar para hacer la receta de lazos de hojaldre rellenos de chocolate.
- Comenzamos la receta de lazos de hojaldre con chocolate dividiendo la lámina en dos porciones iguales. Las rociamos con un poco de harina para estirarlas con el rodillo y que no se nos pegue.
- Sobre una de las placas untamos la Nocilla, Nutella, sirope de chocolate, ¡lo que prefieras! No vamos a apurar mucho los extremos para que no se salga el chocolate una vez le demos forma de lazo.
- Cortamos toda la lámina en tiras no muy anchas, como de 1,5 cm.
- Gira en sentido opuesto cada lado para hacer la forma de los lazos. Procedemos a enrollar los lazos rellenos y colocarlos uno a uno en la bandeja del horno, dejando un hueco para que crezcan sin que se peguen.
- Se untan con huevo batido y se pone en la bandeja de horno sobre el papel para horno. Se espolvorea azúcar por encima.
- Horneamos a 180 grados durante 15 minutos y sacamos. Calienta el horno a 190º (función ventilador) y mete la bandeja cuando esté caliente.
- Ya tenemos listos los lazos de hojaldre rellenos con chocolate. Y para rematar esta dulce tentación hemos espolvoreado un poco de azúcar glass por encima.
Con una lámina de hojaldre puedes hacer estos LACITOS CON NARANJA Y CHOCOLATE!!👌😍
Consejos Adicionales para tus Lazos de Hojaldre
Además del relleno, puedes hacer una cobertura de azúcar glass, preparar unos lazos con miel o hacer una receta sencilla de lazos de hojaldre con chocolate de cobertura. Los lazos de hojaldre quedan monísimos en cualquier mesa y se pueden hacer del tamaño que cada uno guste. Por mi parte he preferido dos bocaditos, uno me sabía a poco.
Opiniones y Sugerencias
Julian B. comenta: "Riquísimos!! son muy finos y de un sabor alucinante… El servicio buenísimo!"
Otra opción es comprar los lazos de hojaldre ya hechos y simplemente cubrirlos con chocolate. "Compré las que llevan sólo azúcar Glass y están muy buenas. Son muy tiernas."