Telemadrid se suma a la moda de los programas de cocina y estrena próximamente 'La cuenta por favor', adaptación madrileña del programa 'My restaurant rocks', en el que restaurantes de la Comunidad de Madrid competirán entre sí por ser el mejor en su categoría. Para presentar su nuevo programa, la pública contará con Miguel Cobo, chef de reconocido prestigio tras haber conseguido su primera estrella Michelin con el restaurante de su propiedad Cobo Vintage (Burgos), y una cara muy conocida para los espectadores tras su paso por el concurso 'Top Chef', en el que quedó finalista de la primera edición.
Formato del Programa y Dinámica de Evaluación
'La cuenta, por favor' se basa en un formato internacional que ha triunfado en numerosos países y que en España se emite también en otras autonómicas como TV3, donde ha concluido la primera temporada con gran éxito, y en ETB2. El formato, producido por Magnolia TV, enfrenta a tres restaurantes de la Comunidad de Madrid, especializados en el mismo tipo de cocina.
Cada negocio estará representado por su restaurador y otro trabajador clave del restaurante, convirtiéndose ambos en concursantes y jueces de su competencia, ya que tendrán que valorar a sus rivales. Tres restaurantes jugarán sus cartas para ser el mejor de su temática y ganar 2.000 euros. Representados por dos personas clave del negocio, se puntuarán entre ellos para valorar del 0 al 10 cinco categorías: el espacio, la cocina, el menú, el servicio y el precio. Puntuaciones secretas que serán desveladas en una confrontación final en la que tendrán que dar la cara ante sus adversarios.
El propietario de cada negocio invita a comer a los otros tres competidores, que deberán analizar y valorar el espacio (su ubicación, decorado, limpieza de salones...), su menú (la variedad de la carta y calidad de los distintos platos), el servicio, el precio y la cocina (limpieza, organización, personal...). Los tres 'rivales' tendrán libertad para colarse en todos los rincones del restaurante, ya que cualquier información es importante para conocer a fondo la competencia y valorarla de forma objetiva.
Al término de cada servicio, los comensales puntuarán en privado y de forma secreta el restaurante del anfitrión. El resultado final se desvelará en el último momento e incluirá el voto del presentador. Eso sí, el voto de Miguel Cobo como presentador y chef podrá ser decisivo en el resultado final. El presentador no solo conducirá el programa sino que también votará... Una puntuación que puede dar la vuelta al resultado final. Al final solo uno de los tres se convertirá en el mejor restaurante de su especialidad.
Episodio de Hamburguesas: Poniéndonos Carnívoros
En este episodio de La Cuenta Por Favor nos ponemos carnívoros. El chef Miguel Cobo busca la mejor hamburguesería de Madrid. Al ser un plato tan concreto, les resulta difícil a los concursantes diferenciar sus platos del resto. Sin embargo, la oferta gastronómica de las hamburguesas puede ser más variada de lo que imagináis.
Los Participantes
Los participantes de esta edición son tres conocidos restaurantes:
- Bentley's: Un local diseñado como las clásicas hamburgueserías americanas, y se caracteriza por retar a sus comensales a devorar una hamburguesa de 1kg.
- Tates: La franquicia con hamburguesas 'versión española' y un diseño del espacio curioso.
- Sublime: Competirá con sus ofertas radicalmente sanas para que, hasta quien esté en el mundo 'fitness', pueda darse un capricho 'sublime'.
Estrategias y Valoraciones
Para la valoración, Bentley's, Tates y Sublime deben desmarcarse encontrando en los fallos, sabores y faltas de limpieza argumentos para criticar al resto. Después de haber criticado los platos de los demás concursantes, es la hora de en el último turno Sublime cumpla las altas expectativas que ha dejado.
Sus competidores están ansiosos por probar los afamados nachos con guacamole casero, si bien para atacarles si les sale mal, o bien admitir en casi silencio lo bien hechos que están. Su oferta de hamburguesas 'fitness' no convence por ser un producto muy radical. Sin embargo saben explicar el porqué de la textura y falta de grasa, elementos que solo agradecen aquellos que buscan cuidar su línea y tendrían prohibido comer una hamburguesa común.
tags: #la #cuenta #por #favor #hamburguesas