Los San Jacobos de jamón y queso de La Cocinera son porciones de fiambre de magro rellenas de crema de queso, empanadas, prefritas y ultracongeladas, diseñadas para ofrecer una solución rápida y sabrosa para tus comidas. La denominación de alimento es "San Jacobos de jamón y queso recetas crujientes".
El producto, con una cantidad neta de 388g, es operado por Findus España, S.L.U., con dirección en P.I. Berroa. C/ Berroa 13, 1ª Planta., Tajonar, (Navarra), 31192. Están diseñados para ser cocinados antes de su consumo, asegurando una experiencia óptima.
Ingredientes Principales
La composición de los San Jacobos de La Cocinera está cuidadosamente elaborada para ofrecer una combinación de sabores y texturas. Los ingredientes principales incluyen:
- Fiambre de magro de cerdo (47,5%): Contiene magro de cerdo, agua, almidón de TRIGO, sal, estabilizantes (trifosfato pentasódico, difosfato tetrapotásico, carragenato, cloruro potásico y goma xantana), dextrosa, antioxidantes (eritorbato de sodio y nitrito de sodio).
- Pan rallado: Compuesto por harina de TRIGO, aceite de girasol, agua, extracto de MALTA de CEBADA, gasificantes (carbonato de sodio y carbonato de amonio), levadura y sal.
- Agua y aceite de girasol.
- Harina de TRIGO y almidón de TRIGO.
- Almidón de maíz.
- QUESO MOZZARELLA.
- LECHE desnatada en polvo.
- Sal.
- Aroma natural (contiene LECHE).
Alérgenos
Es importante tener en cuenta la siguiente información sobre alérgenos:
- Contiene: Cereales que contienen GLUTEN y productos derivados, LECHE y sus derivados (incluida la lactosa).
- Puede contener trazas de: HUEVOS y productos a base de huevos, Granos de SESAMO y productos a base de granos de sésamo, SOJA y productos a base de soja.
El producto no contiene colorantes.
Información Nutricional
Los San Jacobos de La Cocinera proporcionan un aporte energético significativo. Por cada porción, el valor energético es de 261 kcal, lo que equivale a 1091 kj. Para cualquier información adicional con respecto a la información nutricional o procedencia del producto, puedes consultar con el equipo de atención al cliente en el teléfono: 948 29 01 90.
Conservación y Utilización
Para asegurar la calidad y seguridad del producto, se deben seguir las siguientes indicaciones:
- Conservación: Conservar a -18°C o temperaturas inferiores.
- Cocción: Cocinar antes de consumir. No cocinarlas en exceso a fin de evitar que el producto se tueste demasiado.
Modos de Preparación
Los San Jacobos pueden prepararse de dos maneras principales para obtener un resultado óptimo:
Horno
- Calentar el horno a 210ºC.
- Poner las porciones de San Jacobo en la bandeja del horno y calentarlas durante 12 minutos.
- Dar la vuelta a las porciones a mitad de cocción para que se doren uniformemente.
San Jacobos en TAN SOLO 5 MINUTOS!!!
Sartén o Freidora
- Calentar abundante aceite en una sartén o freidora (175ºC).
- Freír las porciones de San Jacobo sin descongelar hasta que estén doradas (4 minutos) dándoles la vuelta a mitad de fritura.
Aditivos Alimentarios Presentes
Los San Jacobos de La Cocinera incluyen diversos aditivos alimentarios, cada uno con una función específica en la conservación, textura y sabor del producto.
Nitrito de Sodio (E 250)
El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Es un aditivo alimentario común en la industria cárnica, donde se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados, como fiambres y embutidos. Aparece etiquetado con el código E 250.
Eritorbato Sódico (E316)
El eritorbato sódico, eritorbato de sodio o D-isoascorbato (C6H7NaO6) es un aditivo alimentario utilizado principalmente en carne, pollo y refrescos. Químicamente, es la sal de sodio obtenida a partir del ácido eritórbico. Se utiliza en carne procesada, como los perritos calientes y las hamburguesas, con el fin de reducir la tasa de reducción de nitrato a óxido nítrico, lo que permite a la carne mantener su color rosado. Se encuentra relacionado a nivel estructural con la vitamina C, con la cual comparte su actividad antioxidante. También ayuda a mejorar la estabilidad del sabor y a prevenir la formación de nitrosaminas carcinógenas. Cuando se añade a los alimentos como aditivo, su número E de identificación es E316. Otras aplicaciones del eritorbato de sodio incluyen el desarrollo de químicos que pueden ser utilizados para reducir oxidación en general.
Trifosfato de Sodio (E451)
El trifosfato de sodio (STP), a veces STPP tripolifosfato de sodio o TPP (Na5P3O10), es un compuesto inorgánico. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. Este compuesto se utiliza como estabilizante y a menudo se encuentra en el bicarbonato sódico, regulando el pH de los alimentos y evitando que se vuelvan demasiado ácidos o demasiado alcalinos.
Carbonato de Sodio (E500)
El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de fórmula química Na2CO3, conocida comúnmente como barrilla, natrón, sosa Solvay, soda Solvay, sosa Ash, ceniza de soda y carbonato sódico anhidro o simplemente sosa. Es la sustancia alcalina más común que se conoce y utiliza desde la antigüedad. Puede hallarse en la naturaleza u obtenerse artificialmente. Es un gasificante y regulador de pH.
Carbonato de Amonio (E503)
El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química (NH4)2CO3. Se utiliza como gasificante en la preparación de los San Jacobos.
Cloruro de Potasio (E508)
El cloruro de potasio (KCl), también denominado muriato de potasio, es un haluro metálico compuesto de potasio y cloro. Se utiliza como estabilizante. En su estado puro es inodoro y se presenta como un cristal vítreo de blanco a incoloro. Se presenta naturalmente como el mineral silvita y en combinación con cloruro de sodio como silvinita.