Deliciosas crepas de kiwi y limón: una receta fácil para cualquier momento del día

Para el momento dulce del día, prepara estas crepas rellenas de Leche Condensada Untable, kiwi y limón para un toque especial.

Utensilios necesarios

• Sartén
• Cazo
• Batidora
• Espátula

Ingredientes

Para las crepas

• 1 Huevo
• 1 Taza de Harina para Hot Cakes
• 1 Taza de Leche Evaporada
• 1 Cucharada de esencia de vainilla
• Mantequilla en aerosol (o aceite en spray)
• 1 pizca de sal

Para el relleno y decoración

• 4 Cucharadas de Leche Condensada Untable
• 2-5 Kiwis (dependiendo del tamaño y la cantidad deseada), cortados en cubos o triangulitos
• Jugo de limón (al gusto)
• Sustituto de azúcar (al gusto)
• 1 cucharada de Maicena (diluida en 1/4 taza de agua, si se prefiere una salsa espesa)
• 10 Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos (opcional)
• 4 Piezas de Galletas Marías Azucaradas troceadas (opcional)
• 1/2 taza de helado sin azúcar y sin grasa (opcional, para decorar)
• Sirope de chocolate líquido sin azúcar (opcional, para decorar)
• Nueces o pistachos pelados y picados (opcional, para añadir a las frutas)

¡A cocinar!

Prepara la mezcla para crepas

1. Licúa el huevo, la Harina para Hot Cakes, la Leche Evaporada, la esencia de vainilla y una pizca de sal hasta integrar por completo y conseguir una mezcla uniforme.

Cocina las crepas

1. Calienta una sartén antiadherente, agrega un poco de mantequilla en aerosol o aceite en spray.
2. Con ayuda de un cucharón, vierte un poco de la mezcla para formar las crepas, quedando un círculo muy delgado. Las crepas son como pancakes, pero más delgadas.
3. Cocina por ambos lados hasta que se doren ligeramente y repite el procedimiento con el resto de la preparación.

Prepara la salsa de relleno de kiwi y limón

1. Pica los kiwis en cuadritos o triangulitos.
2. Pon los kiwis picados en una olla a fuego lento.
3. Agrega un poquito de agua (que no cubra las frutas), jugo de limón al gusto y sustituto de azúcar al gusto.
4. Si deseas una salsa más espesa, añade 1 cucharada de maicena diluida en 1/4 taza de agua y espera hasta que la salsa se espese.

Prepara tus crepas

1. Rellena cada crepa con 1 cucharada de Leche Condensada Untable.
2. Añade un poco de la salsa de kiwi y limón. Si usas fresas, agrégalas también.
3. Puedes añadir a las frutas unas nueces o unos pistachos pelados y picados.
4. Cierra la crepa como gustes (en forma de triángulo, o de burrito).
5. Decora con los trozos de Galletas Marías Azucaradas si lo deseas.
6. Para un toque extra, puedes agregar 1/2 taza de helado sin azúcar y sin grasa, y sirope de chocolate líquido sin azúcar para decorar.

Información Nutricional (por porción)

El kiwi contiene vitaminas. Aquí te presentamos una tabla con el valor nutricional aproximado de esta receta.

Puedes experimentar con diferentes frutas y sabores de helados para personalizar tus crepas.

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