Embutidos Mota, S.L. es una empresa familiar con una profunda arraigada tradición en la crianza y sacrificio del cerdo ibérico, una actividad que llevan desempeñando desde el año 1935. La dedicación durante tres generaciones al sector del cerdo ibérico, manteniendo la esencia de la tradición artesana y el proceso natural de curación, es lo que permite a Embutidos Mota ofrecer productos de una calidad excepcional.
Los cerdos de Embutidos Mota son criados en plena libertad en las dehesas desde su nacimiento hasta el momento del sacrificio. Su alimentación se basa en recursos naturales como hierbas, pastos y bellotas, lo que contribuye significativamente a la calidad y sabor de sus productos.
Las instalaciones de Embutidos Mota cuentan con una completa estructura que abarca sala de despiece, salazón, secadero natural, fábrica de embutidos y una tienda para la adquisición directa de sus productos. Este control integral del proceso productivo garantiza la máxima calidad en cada etapa.
Calidad Certificada y Rigurosa Supervisión
Los jamones, paletas y cañas de lomo ibéricas de Embutidos Mota cumplen con los más estrictos controles de calidad establecidos por la Norma de Calidad del Ibérico, regulada por el Real Decreto 4/2014. Estos productos están certificados por Araporcei, asegurando su conformidad con los estándares de calidad.
Además, la empresa está inscrita en el Consejo Regulador de la D.O.P. Dehesa de Extremadura. Este organismo realiza rigurosos controles de calidad que abarcan desde el marcado de los animales en la dehesa hasta el etiquetado de las piezas en su punto óptimo de curación. Como resultado de este exigente nivel de supervisión, el jamón y la paleta con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Dehesa de Extremadura representan la máxima expresión de calidad.
Visita Guiada a la Fábrica de Embutidos Mota
Se ofrece la oportunidad de realizar una VISITA GUIADA A LA FÁBRICA DE JAMONES Y EMBUTIDOS MOTA, S.A., permitiendo a los visitantes conocer de primera mano el proceso de elaboración de estos exquisitos productos. Esta experiencia permite comprender el esmero y la dedicación que hay detrás de cada pieza.
🌿 Recorre tu Comarca – Capítulo 4 | 🐷 Fábrica de Embutidos y Jamones Manuel Guedejo (Almendral)
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