El huevo es un ingrediente estrella en desayunos alrededor del mundo, especialmente en los países anglosajones. Un full breakfast (ya sea inglés, irlandés o americano) suele incluir varios ingredientes, siendo el huevo el protagonista indiscutible.
Si alguna vez te has preguntado cómo pedir huevos en inglés, aquí tienes una guía definitiva con todas las formas, trucos y expresiones que necesitas.
Tipos de preparación de huevos en inglés
Huevos duros (Hard-boiled eggs)
Los huevos duros se cuecen en agua hasta que la clara y la yema quedan completamente hechas y firmes. Son los típicos huevos para ensaladilla rusa. En inglés se conocen como Hard-boiled eggs.
Para prepararlos, simplemente se hierve el huevo pelado. A veces se acompañan de huevo duro. Puedes trocear las aceitunas, el huevo duro y el atún para una ensalada. También se pueden servir con perejil, huevo duro, almendras y miel, o con patatas amarillas sancochadas y decorados con una aceituna botija y una rodaja de huevo duro.
Si no quieres tomar leche, puedes agregar un huevo duro a tu comida para obtener más proteínas. Se puede machacar un huevo duro por medio de un tenedor para añadirlo a diversas preparaciones. Las cáscaras a veces se pegan, rompiendo los huevos duros y creando un plato poco atractivo para las fiestas. Los huevos duros en rodajas son excelentes en ensaladas o sándwiches.
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Huevos pasados por agua (Soft-boiled eggs)
También cocidos en agua, pero se sacan antes: la clara está hecha y la yema queda líquida. Son los que se sirven en hueveras para mojar tostadas. En inglés se llaman Soft-boiled eggs.
Un huevo pasado por agua en la mañana es un manjar. El huevo tibio (Andes, Centroamérica, México) también se refiere a un huevo pasado por agua.
Huevos mollet (Medium-boiled eggs)
Son un término medio entre duros y pasados por agua: la clara está cuajada, pero la yema es cremosa (ni líquida ni sólida). En inglés no hay una palabra exacta, pero se describe como medium-boiled eggs o soft-boiled with a set white.
Huevos revueltos (Scrambled eggs)
Los clásicos para cualquier hora del día, para acompañar con queso, jamón o tomate fresco. Muchas veces llevan un chorrito de leche. En inglés: Scrambled eggs. Pueden ser bien hechos (hard-scrambled) o poco hechos (soft-scrambled o wet).
Tortilla (Omelette / Frittata)
La Omelette es una tortilla francesa abierta. La Frittata es doblada por la mitad, más consistente.
Huevos poché o escalfados (Poached eggs)
No se cuecen con cáscara, sino que se rompen en agua caliente con un chorrito de vinagre para que la clara cuaje alrededor de la yema. Son los que se sirven en los Eggs Benedict. En inglés: Poached eggs.
Huevos al plato o a la cazuela (Baked/Shirred eggs)
Se cascan en una fuente y se hornean, muchas veces acompañados de verduras o salsas. En inglés: Baked/Shirred eggs.
Huevos fritos o estrellados (Fried eggs)
Clásicos fritos en sartén con aceite, clara hecha y yema líquida. En inglés se llaman fried eggs.
- Sunny side up ☀️: Fritos por un solo lado, con la yema amarilla brillante hacia arriba y sin darles la vuelta. Es el típico huevo frito de desayuno americano.
- Over easy: Fritos por los dos lados, pero con la yema aún líquida.
- Over medium: También fritos por ambos lados, y la yema queda a medio camino: ni líquida del todo ni completamente dura.
- Over hard: La yema está completamente hecha (parece casi un huevo duro, pero frito).
- Spanish fried eggs: Cuando se fríen en bastante aceite caliente y se riegan con ese mismo aceite para que la clara quede con puntillas y crujiente (lo que en España llamamos huevos fritos a la española, para mojar bien).
Expresiones idiomáticas con la palabra "huevo" en inglés
Aprender la palabra "huevo" en inglés no es solo cuestión de comida; también existen muchas frases hechas curiosas.
- To be a bad egg: ser mala persona.
- Ejemplo: Voldemort is a bad egg, he’s always rude and leaves his rubbish outside. (Voldemort no es buena persona, siempre es borde y deja su basura en el portal).
- To be a good egg: ser buena persona.
- Ejemplo: Everyone loves Dumbledore, he’s a good egg and is always helping people. (Todo el mundo quiere a Dumbledore, es un buen hombre y siempre ayuda a la gente).
- To egg someone on: animar a alguien (a hacer algo malo).
- Ejemplo: All the boys egged Harry Potter on to steal some beer from the shop. (Todos los chicos animaron a Harry Potter a que robara cerveza de la tienda).
- To have egg on one’s face: pasar vergüenza por un error cometido.
- Ejemplo: Ron has egg on his face since everyone knows he was lying to his best friend, Hermione. (Ron todavía pasa vergüenza desde que descubrieron que mentía a su mejor amiga, Hermione).
- To put all one’s eggs in one basket: jugárselo todo a una sola carta.
- Ejemplo: Don’t invest in just one wand, that’s putting all your eggs in one basket. If the wand fails, you will lose all your money. (No inviertas en una sola varita, eso es jugárselo todo con una sola carta. Si falla, perderás todo tu dinero).
- To teach one’s grandmother to suck eggs: dar lecciones a quien sabe más.
- Ejemplo: Dont tell Hagrid how to cook, he’s a chef. It’s like teaching your grandmother to suck eggs. (No le digas a Hagrid cómo cocinar, es chef. Es como darle clases a tu maestro).
- To walk on eggshells: andar con mucho cuidado, “ir con pinzas”.
- Ejemplo: Lord Voldemort is always in a terrible mood. Whenever I’m around him, I’m walking on eggshells. (Lord Voldemort siempre está de mal humor. Siempre que estoy cerca, hay que tratarlo con pinzas).