Cuando se busca preparar un aperitivo lucido y fácil, el hojaldre es una excelente opción. Es práctico tener alguna que otra lámina en el congelador, ya que puede salvar de apuros y permitir quedar estupendamente bien ante invitados.
La combinación de pera, queso azul y nueces en hojaldre es un verdadero deleite. A continuación, se detalla una receta sencilla y deliciosa para preparar este aperitivo.
Ingredientes clave
- Masa de hojaldre
- Pera conferencia madura
- Queso azul en trocitos
- Nueces troceadas
Preparación paso a paso
- Extender la masa de hojaldre: Extender la masa de hojaldre sobre la bandeja de horno. De forma opcional, se puede dividir en porciones individuales. Una sugerencia es dividir la masa en 9 trozos rectangulares. También se pueden cortar en ocho rectángulos iguales o lo más parecidos posible.
- Preparar el hojaldre: Con el lado romo de un cuchillo, se puede dibujar un rectángulo un poco más pequeño en el interior de cada porción, sin llegar a cortar la masa.
- Añadir los ingredientes: Poner sobre la masa los ingredientes: pera conferencia madura, queso azul en trocitos y nueces troceadas. Las nueces se pueden picar y remojar en agua unos 10 minutos antes de usarlas.
- Hornear: Colocar los hojaldres en la parte baja del horno, precalentado a 210ºC con calor arriba y abajo, durante 12-14 minutos o hasta que estén dorados. Poner en el horno a gratinar hasta que quede dorado (5 o 10min aprox).
El horno trabaja por nosotros y solo tenemos que pasarlos a una bandeja de servir una vez listos. La cocina olerá de escándalo y deseará que se enfríe para probarlo.
Aperitivo de hojaldre con pera, nueces y gorgonzola - Recetas Buitoni
Consejos y variaciones
La combinación de pera y parmesano funciona de maravilla, aunque se puede adaptar al gusto y restricciones alimentarias de los invitados. Se pueden añadir otros elementos como miel y tomillo, que realzan el sabor.
Este aperitivo de hojaldres de pera, nueces y parmesano es perfecto para cuando tenemos invitados en casa y queremos pasar tiempo con ellos.
Información nutricional (aproximada, por 100g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal (información general, se requiere desbloquear datos precisos) |
| Carbohidratos | (requiere desbloquear información) |
| Grasas saturadas | (requiere desbloquear información) |
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