El hojaldre es un ingrediente comodín que permite preparar platos sencillos con un resultado espectacular. Las hojaldras de jamón y queso son una opción perfecta para picotear en cualquier reunión, como aperitivo en una comida especial, o como plato principal en una cena ligera. Su versatilidad y la combinación clásica de jamón y queso las convierten en un éxito asegurado para todos los paladares.
Preparación de Espirales de Hojaldre con Jamón y Queso
Realizar esta receta es tan fácil que, a la que la pruebes, vas a prepararla cada dos por tres. Se convertirá en uno de tus aperitivos favoritos para días especiales.
Ingredientes para Espirales de Hojaldre
- 1 lámina de hojaldre rectangular
- Tomate frito (casero o comercial)
- Lonchas de queso (Havarti, Cheddar, Gouda, Mozzarella, o el que funda bien)
- Lonchas de jamón cocido (también puedes usar jamón curado, beicon o sobrasada)
- 1 huevo batido (para pincelar)
- Orégano (o tus hierbas aromáticas favoritas como tomillo, romero, albahaca)
- Semillas de sésamo y de amapola (opcional, para sustituir el orégano)
- Un chorrito de miel (opcional, si usas sobrasada)
Pasos para la Elaboración
- Primero, tienes que extender bien la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo (si no tienes, puedes usar una botella de cristal bien limpia). Córtala en dos mitades.
- Encima, pincela el tomate frito (puede ser casero).
- Luego, coloca las lonchas de queso y las de jamón cocido.
- Una vez colocado el queso y el jamón, solo te quedará enrollar ambas láminas sobre sí mismas hasta formar unos rollitos.
- Córtalas en rodajas, es conveniente que las rodajas no sean muy anchas (más o menos un dedo de grosor), así se podrán comer en un par de bocados.
- Pintarlas con huevo batido para que queden doraditas, espolvorearlas con el orégano.
- Al ponerlas en la bandeja del horno, colócalas separadas para que no se peguen entre sí.
- Llevarlas al horno precalentado a 200 °C durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado. ¡No dejes de vigilar de cerca!
- Cuando esté hecho, retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Aunque estas espirales están deliciosas recién horneadas, también quedan deliciosas si las sirves frías. En este caso, para que no pierdan su textura crujiente, una vez frías, guárdalas en un recipiente hermético.
Otras Ideas con Hojaldre y Jamón y Queso
El relleno de jamón y queso es un clásico que siempre triunfa, pero hay otras combinaciones de ingredientes y formas que puedes elegir para tus hojaldras.
Bocaditos de Hojaldre con Jamón y Queso
Perfectos para servir a la hora del aperitivo en una comida especial, estos bocaditos conquistarán el paladar de tus comensales por su delicioso sabor. Solo hay que extender la masa de hojaldre, cubrirla con tomate, queso y jamón y seguir el mismo procedimiento que te indicamos para cortar y hornear la masa, en formato de cuadraditos o rollitos.
Saladitos Variados de Hojaldre - Aperitivos Fáciles para Fiestas
Hojaldre Relleno de Jamón y Queso con Mayonesa
Con ingredientes básicos y un proceso de preparación muy sencillo, lograrás un plato que encanta a todos. ¡Éxito asegurado!
- Comienza precalentando tu horno a 200 °C.
- Extiende una lámina de hojaldre sobre una superficie plana y ligeramente enharinada.
- Distribuye las lonchas de jamón cocido sobre la plancha.
- Luego, agrega el queso de manera uniforme.
- Con una espátula o cuchillo, unta una capa fina de mayonesa sobre todo el queso. ¡Verás qué sabor tan cremoso y delicioso le aporta al relleno!
- Dobla el hojaldre por la mitad cubriendo el relleno y presiona bien los bordes con un tenedor para sellarlo.
- Antes de meter el hojaldre de jamón y queso al horno, bate el huevo y pincela para que quede dorado y brillante.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que notes que el hojaldre esté inflado y dorado.
- Cuando esté hecho, retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
También puedes darle una forma de flor a tu hojaldre. Coloca un vaso boca abajo en medio de la empanada de hojaldre de jamón y queso y haz cortes desde los bordes al centro. Una vez hecho esto por todo el hojaldre, coge cada tira y gírala un par de veces. Bien hecho, el resultado final se asemejará a una flor con muchos pétalos.
Alternativas de Relleno para tus Espirales de Hojaldre
El relleno de jamón y queso es un clásico que siempre triunfa, pero hay otras combinaciones de ingredientes que puedes elegir para rellenar tus espirales de hojaldre. Por ejemplo:
| Relleno | Descripción |
|---|---|
| Queso azul y nueces | Pica las nueces y desmenuza el queso azul sobre la masa de hojaldre. |
| Pesto y queso feta | Unta una capa de pesto sobre el hojaldre y luego esparce queso feta desmenuzado. |
| Espinacas y queso ricotta | Mezcla espinacas salteadas con queso ricotta, ajo picado y un toque de nuez moscada. |
| Champiñones y queso | Saltea champiñones picados con cebolla y ajo, y luego mezcla con queso rallado. |
| Tomate seco y mozzarella | Coloca tomates secos hidratados y escurridos en el hojaldre y luego cubre con mozzarella rallada. |
| Cebolla caramelizada y beicon | Extiende cebolla caramelizada sobre el hojaldre y luego esparce trozos de beicon cocido. |
| Pimiento rojo asado y queso de cabra | Coloca tiras de pimiento rojo asado sobre el hojaldre y desmenuza queso de cabra. |
| Salchicha y mostaza | Extiende mostaza de Dijon sobre el hojaldre y luego coloca salchichas de Frankfurt. |
| Aceitunas y queso parmesano | Coloca aceitunas verdes o negras picadas sobre el hojaldre y luego esparce queso parmesano rallado. |