La pasta cremosa con atún y queso es una de esas recetas comodín con las que disfrutar de un buen plato de comida casera delicioso en muy poco tiempo. La pasta cremosa con atún y queso va a ser una de vuestras recetas preferidas cuando veáis con qué rapidez se prepara y lo rica que queda.
Esta receta se caracteriza por su rapidez y sencillez, siendo ideal para solucionar el menú del mediodía en un abrir y cerrar de ojos. Si buscas una opción sabrosa y fácil de preparar, esta pasta cremosa con atún y queso es la elección perfecta.
Ingredientes
Para esta deliciosa preparación, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 450 g de Crema de Leche Alquería
- 3 latas de atún
- 400 g de Tornillos Doria (o cualquier otra pasta corta)
- 3 cdas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cebolla cabezona picada finamente
- 1 pimentón rojo picado finamente
- 4 cdas de alcaparras picadas
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Variaciones y Sustituciones:
- En cuanto a la elaboración, hemos elegido una base de cebolla y ajo, a la que añadiremos una lata de atún y, para hacer el conjunto más cremoso, nata para cocinar, que podemos sustituir por leche evaporada o queso mascarpone, si os gusta que la salsa quede más ligera o todavía más cremosa y contundente, respectivamente.
- Si preferís una opción sin lactosa, podéis usar leche de coco en vez de la nata.
- Para hacer esta receta, vamos usar macarrones, aunque podemos utilizar cualquier otro tipo de pasta corta al gusto.
Preparación
Sigue estos sencillos pasos para crear tu pasta cremosa con atún y queso:
- Pon una olla a hervir con suficiente agua para cocinar la pasta (Tornillos Doria o la que prefieras). Cocina la pasta según las instrucciones del fabricante.
- Mientras la pasta se cocina, en un sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega el ajo y la cebolla picados; mezcla constantemente durante 2 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- Añade el pimentón picado y cocina por 2 minutos más.
- Escurre bien el atún con ayuda de un tenedor y agrégalo al sartén.
- Vierte la Crema de Leche Alquería, que le dará ese toque cremoso y delicioso a tu pasta. Cocina por 2 minutos.
- Incorpora las alcaparras picadas y corrige la sal y la pimienta al gusto.
- Una vez la pasta esté cocida, escúrrela y añádela a la salsa en el sartén. Revuelve todo muy bien para que la pasta se impregne de la deliciosa salsa cremosa.
Información Nutricional
A continuación, se presenta una aproximación de la información nutricional por cada 100g de esta receta:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 490.9 kcal |
| Grasas | 14 g |
| Grasas saturadas | 5.3 g |
| Carbohidratos | 59.7 g |
| Azúcares | 4.6 g |
| Fibra | 4.1 g |
| Proteína | 25.1 g |
| Sodio | 689.8 mg |
Nota: La información nutricional puede variar ligeramente dependiendo de los ingredientes específicos utilizados y las porciones.
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Consejos Adicionales:
- Puedes añadir otros vegetales como guisantes o maíz a la salsa para enriquecerla.
- Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de perejil fresco picado al final.
- Sirve caliente y disfruta de esta reconfortante y sabrosa pasta.
