Si alguna vez has soñado con hacer tu propio helado en casa, estás de suerte. Esta receta de helado cremoso de fresa en Thermomix te permitirá disfrutar de un postre casero fresco y natural. Prepárate para saborear la auténtica esencia de las fresas frescas en cada bocado.
Los helados siempre han sido los favoritos de grandes y pequeños. Algunos añoran el verano sólo por su helado favorito. Seguro que el helado de fresa también es uno de tus favoritos. ¿Sabías que en el bol de mezclas de tu Thermomix® batidora puedes preparar este delicioso postre de intenso sabor a fresa en un abrir y cerrar de ojos?
La Magia de la Thermomix en la Creación de Helados
Thermomix® te lo pone mucho más fácil para hacer helado de fresa. Si usted tiene fresas frescas del jardín, esto es, por supuesto, perfecto, todo lo que necesita es un poco de crema, un poco de azúcar y su ®. Thermomix® con el gran bol mezclador hace el resto de la preparación por usted. La ventaja de esta receta es el alto rendimiento de su Thermomix®. Su helado de fresa de la Thermomix® es especialmente cremoso y tiene un intenso sabor a fresa porque el Thermomix® TM6, pero también la TM5 y la TM31 funcionan con tanta eficacia. Incluso el helado suave es posible con su práctico ayudante de Vorwerk.
Ingredientes Sencillos para un Sabor Inolvidable
Además de las fresas, para su helado de fresa de la Vorwerk sólo necesitará dos ingredientes más. Thermomix®: azúcar y nata. ¿Quizá ya tengas alguno en casa? Tú mismo decides el precio de tu postre decidiendo qué bayas utilizas. Las fresas frescas no son baratas, sobre todo al principio de la temporada, pero ten por seguro que el postre sabrá delicioso con fresas congeladas. Si necesitas prepararlo rápidamente, tienen incluso una ventaja decisiva.
A continuación encontrará los ingredientes para el Thermomixhelado de fresa.
Opción 1: Receta Clásica con Nata
- 300 gr. nata montar fría
- 75 gr. azúcar
- 300 gr. fresas congeladas
Opción 2: Receta con Leche Evaporada Congelada
- 1 lata de leche Ideal congelada (en lugar de la leche evaporada puedes tener unas natillas claritas congeladas también en cubiteras o en una fuente plana).
- 300 gr. de fresas (lavarlas, quitarles el rabito y partirlas por la mitad) o frambuesas congeladas.
- 150 ó 200 gr. de azúcar.
Preparación Paso a Paso para un Helado Perfecto
Ya ves lo fácil que es prepararlo. Si las bayas del huerto son un poco más dulces, basta con utilizar menos azúcar.
Método de Preparación (Opción 1):
- Moler el azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10. Despegar restos paredes y fondo.
- Añadir las fresas congeladas, 30 seg. vel. 5-7-10. Despegar restos tapa y paredes.
- Agregar la nata fría y mezclar 1 min. vel. 6.
- Llevar a la cubeta helada de la heladera y proceder según instrucciones, con la mía la tuve 20 minutos y cremó perfecto.
- Si no tenéis heladera, yo siempre lo hice sin ella, en un tupper al congelador y le dáis vueltas cada media hora, hasta que se congele del todo para que no cristalice.
Método de Preparación (Opción 2):
- Se echa el azúcar en la thermomix y se pulveriza en velocidad 5-10 unos segundos.
- Añadimos la leche congelada o las natillas congeladas troceadas y lo batimos.
- Dejamos a velocidad máxima y por arriba vamos echando las fresas hasta que se deshacen.
¡Ahí lo tienes! Tu propio helado casero de fresa, fresco, natural y absolutamente delicioso. En cada cucharada sentirás la suavidad de la nata y el dulzor natural de las fresas. Perfecto para una tarde de verano, o cualquier momento en el que necesites un dulce refresco.
Variaciones y Consejos para un Helado Aún Más Espectacular
Una idea genial que me dió mi grandisima amiga Puri Gutierrez es congelar la leche evaporada en cubiteras y luego mezclarla con cualquier fruta: ciruelas, cerezas, melocotón, frutas rojas lleno de antioxidantes... lo que vuestra imaginación os de.
Si las bayas del huerto son un poco más dulces, basta con utilizar menos azúcar. Añada el azúcar a su Thermomix® y tritúrelo durante unos segundos en el nivel 10. Introduzca el accesorio de la batidora, añada la nata y mézclelo todo durante medio minuto a velocidad cuatro.
Con el pelador cogemos el chocolate fondant y le echamos encima del helado para decorar para tener una grandisima presentación.
Helado de Fresas y Yogur con Thermomix y José Ángel
En Wundermix encontrará un montón de recetas deliciosas. ¿Quiere preparar algo con fresas u otras frutas? Eche un vistazo a la versátil base de datos. Además de la receta de helado de fresa del Thermomix®, también encontrarás recetas para niños, o si buscas una dieta especialmente rica en proteínas. Déjese inspirar, prepare deliciosos helados o encuentre muchas otras recetas estupendas.
Venden en Mercadona, si te sirve de ayuda, fresas congeladas por un euro y algo, y son fresas con un saborazo, que alguna vez las he comprado y no veas qué buenas.
Si, puedes sustituir el azúcar invertido por miel.
Suele pasar eso en todo tipo de heladeras, que tengo de 3 tipos diferentes y pasa en todas. Hasta con las de compresor.
Buenísimo. Ya no compro más helado, a partir de ahora, lo hago yo.