Los creadores de la Mejor Hamburguesa de Madrid han llegado a la capital con un local espectacular en la calle Alberto Alcocer. Este espacio cuenta con una zona de barra, un amplio salón y una formidable terraza cubierta, ideal para disfrutar de su exquisita oferta gastronómica.
BDP Burger se ha ganado el reconocimiento, no solo por sus hamburguesas, sino también por la calidad de sus ingredientes y la originalidad de sus propuestas. El lugar elegido, en la calle Alberto Alcocer, 43, ofrece un ambiente agradable y espacioso, perfecto para una cena o comida.
La Excelencia en Cada Bocado: Las Hamburguesas de BDP Burger
Las hamburguesas de BDP Burger son, sin duda, las protagonistas. Todas sus burgers están hechas con carne de vaca de raza avileña-negra ibérica, una raza autóctona 100% de Venero Claro (Ávila). Esta carne, madurada durante 60 días, junto con un pan brioche de escándalo, dan como resultado burgers extraordinarias.
La Fracasada, elegida Mejor Hamburguesa de Madrid en 2022, es un ejemplo de esta excelencia. Elaborada con un 70% de carne de vaca madurada durante 60 días y un 30% de buey colorado, con dos quesos cheddar diferentes, doble de bacon, pepinillos y mayonesa de kimchi y hoissin, triunfó en el concurso Burger Showdown.
Otra opción que no deja indiferente es La Hermosa, nombre que recibe en honor al jugador del Atlético de Madrid, Mario Hermoso. Esta hamburguesa brutal lleva 200grs de buey cacheno 100x100 con 60 días de maduración, doble de queso monterey jack, doble de bacon extra crujiente, mermelada de melocotón y salsa demi glace.
La Super Smoke es otra de las joyas de la corona. Se sirve en una campaña de humo de madera de naranjo e incluye quesos cheddar y gouda ahumados, bacon ahumado, pepinillos y cebolla caramelizada. Todas sus hamburguesas gourmet son bien contundentes y vienen acompañadas de patatas fritas caseras.
Más Allá de las Hamburguesas: Entrantes y Postres Irresistibles
Aunque las hamburguesas son el plato fuerte, en BDP Burger también puedes disfrutar de otros platos de nota y entrantes muy interesantes. No te puedes perder los Nachos Masala, con guiso de carne al estilo indio, queso cheddar fundido, guacamole y pico de gallo. Las Alitas Mississippi y las Croquetas de carrillera son otras delicias que conviene probar.
También ofrecen Piruletas de costilla de cerdo asada y tequeños de queso. Estos entrantes se pueden pedir por separado o en un combo para probarlos todos. En general, la comida, aunque no sea nada especialmente revolucionario, sienta mejor gracias a la calidad y al ambiente.
Para terminar la experiencia gastronómica, es obligatorio dejar un hueco para probar sus postres. La Tarta 3 leches conquista a todos los que la piden. Y, por supuesto, no puedes irte sin probar su tarta de queso al horno con punta derretida, cuya fantástica presentación y delicioso sabor provienen de la mezcla de queso parmesano y queso azul.
El Ambiente y el Servicio: Una Experiencia Completa
El lugar elegido, en Alberto Alcocer, cuenta con un amplio local con zona de barra, un salón espacioso y una formidable terraza cubierta. Lo mejor de PIPA&CO (nombre anterior del local, ahora BDP Burger) es su agradable terraza, separada de la calle, casi a modo de patio, rodeada de árboles.
Respecto al servicio, aunque puede haber momentos de inexperiencia, el personal se esfuerza por ofrecer una buena atención. Es recomendable reservar, especialmente si buscas mesa en la terraza, ya que suele estar muy solicitada.
Información Práctica
- Dirección: Calle Alberto Alcocer, 43.
- Precio medio por persona: 20€.
En resumen, BDP Burger ofrece una experiencia culinaria de alta calidad, destacando sus hamburguesas gourmet elaboradas con carne de primera y un ambiente agradable en pleno corazón de Madrid.
tags: #hamburguesas #alberto #alcocer