La Real Sociedad y el Mundo de las Hamburguesas: Una Combinación Ganadora

Las hamburguesas están de moda y las hay de todos los colores, tamaños y sabores. Los aficionados de la Real Sociedad ya tienen la suya: se llama Txuri-Urdin (no podía ser de otra forma) y la ha creado Aitor Larreategi, cocinero del bar Aldapa de Urretxu.

Su hermano y socio Ander explica cómo ha nacido la hamburguesa Txuri-Urdin. “Todos los meses ofrecemos una hamburguesa nueva, que es la hamburguesa del mes. Joseba Etxeberria, de la empresa Faka Energía (patrocinadora de la Real Sociedad) nos ofreció dos entradas VIP para sortear entre nuestros clientes. El propio Larreategi reconoce que se sorprendió cuando su hermano le dijo que había hecho una salsa con el famoso snack de maíz Jumpers.

Aitor y Ander Larreategi, en el bar Aldapa, con la hamburguesa Txuri-Urdin. Además de hacer la hamburguesa Txuri-Urdin, Ander y Aitor Larreategi han decorado el bar de azul y blanco. Estará así durante todo el mes de marzo. Los hermanos Larreategi cogieron el bar Aldapa de Urretxu en marzo del año pasado. Las hamburguesas hechas con carne de vaca de la mejor calidad son su producto estrella. La propuesta de estos dos hermanos de Bergara ha tenido una gran acogida. Elaboran unas 440 hamburguesas a la semana. La semana pasada fue especial, pues era carnaval y salió mucha gente a disfrutar de la fiesta. Vendieron 500 hamburguesas, 326 de ellas el sábado. Ander se muestra muy agradecido. “Viene gente de Beasain, Ordizia, Bergara... Los sábados es una locura. Tenemos lista de espera y hay gente que reserva un sábado para el siguiente. Cada sábado servimos en dos o tres tandas.

La capital del Turia se prepara para convertirse en el epicentro nacional de las hamburguesas en una edición que trae muchas novedades. Además, se han incorporado al certamen innovadoras y originales burgers que amplían la oferta gastronómica, con creaciones que van desde lo tradicional hasta lo más atrevido. El Estadio de Mestalla contará también con un espacio exclusivo con los restaurantes de los mejores influencers del país que ofrecerán sus originales creaciones, pero no se las podrá votar: Moflete, del youtuber Joe Burger; El Barco by La Cocina del Pirata, de Sergio Enciso; The Ox, de Pablo Cabezali (Cenando con Pablo), y Hades, de Elías Dosunmu.

The Champions Burger, a lo largo de sus ocho ediciones, ya ha recorrido algunos de los estadios más emblemáticos del país, como el Ciutat de Valencia, del Levante UD; el Ramón Sánchez-Pizjuán, del Sevilla Fútbol Club, y el Reale Arena, de la Real Sociedad de Fútbol. Los asistentes podrán votar por sus hamburguesas favoritas valorando el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad. El sistema de votación es sencillo: tras degustar la hamburguesa, los asistentes solo tienen que escanear el código QR del ticket de compra y valorarla.

Los establecimientos que participarán son Street Food, La Muralla, Dak Burger, The Vicbros Burger, Godeo, Nola Smoke, Rico, Tokio, Vacarnal, Circo, Poison, Soda Bus, Marlons y The Ranch Smokehouse. Para acompañar a las hamburguesas, el certamen contará el food truck de Ybarra, que ofrecerá patatas fritas. Para los más golosos, habrá cuatro opciones dulces: pastelería Ioan (dónuts), Las Torres de Ciriaco (tartas de queso), Locopolo (helados) y Puto Café (expresos, cortados, americanos, té verde…).

Durante la visita al Camp de Mestalla, se habilitará una zona solidaria en colaboración con la Carrera Valencia contra el cáncer de páncreas. En este espacio, los asistentes podrán conocer todos los detalles sobre la carrera solidaria que se celebrará el próximo 16 de noviembre y cómo sumarse a esta iniciativa en apoyo a la lucha contra esta enfermedad.

The Champions Burger está recorriendo más de 40 ciudades entre febrero y diciembre, tras el éxito de la edición anterior, que superó los cuatro millones de visitantes en 18 ciudades y más de 100 hamburgueserías participantes. Después de Valencia, y tras su paso por Córdoba, Barcelona, Almería, Murcia, Logroño, Zaragoza, Alicante, Siero (Asturias), Las Rozas (Madrid) y Gijón, The Champions Burger se encuentra ahora en Madrid capital y en Badajoz hasta el 1 de junio y viajará próximamente a Cádiz. La final de la «Mejor hamburguesa de España» se celebrará en diciembre, y participarán los 35 establecimientos más votados durante la ruta 2025. Lugar: Camp de Mestalla.

The Champions Burger mantiene su compromiso con la sostenibilidad. Zaragoza se ha convertido en uno de los escaparates gastronómicos por excelencia dentro de la península ibérica. Decenas de foodtrucks y empresas culinarias que llegan desde todo el país para inundar los múltiples certámenes que se celebra a lo largo del año natural, pero hay uno que está triunfando entre el resto: The Champions Burger. Es el octavo año que se celebra esta gira, habiendo recorrido más de 60 ciudades cientos de propuestas de hamburguesas gourmet que han encandilado al público, en especial a la capital aragonesa, que va a ver cómo este tour va a aterrizar en la ciudad por tercera vez en menos de un año. Esta vez con una edición de hamburguesas estilo smash y una temática que te teletransporta a los ambientes playeros de California.

Del 18 de marzo al 5 de abril los zaragozanos van a poder degustar 20 burgers de diferentes establecimientos españoles en la única fecha de este 2026 que The Champions Burger va a llegar a la ciudad, en una ubicación ya conocida por la organización, la Zona Expo. Además de ello, aquellos que vayan a matar el gusanillo podrán acompañar sus apuestas con pollo frito, bebidas y patatas fritas, además de rematar la faena con un toque dulce que le pueden dar los dontus y cinnamon rolls de Ioan, los gofres convertidos en helado de Locopolo o las tartas de queso de Seixis, ya habituales de ver en este tipo de eventos gastronómicos.

Varios jóvenes entrando a The Champions Burger en la Expo de Zaragoza / JOSEMA MOLINALa 'convocatoria' de restaurantes locales sufre una baja sensible, ya que los de Nola Smoke, una de las hamburgueserías favoritas del público aragonés, no van a participar en la Champions Burger en esta ocasión. Eso sí, la ciudad va a estar bien representada con otras tres foodtrucks que con sus diferentes propuestas van a tratar de ganarse el corazón de la ciudadanía.

Saliéndose de lo básicoY es que estas tres burgers se hacen notar entre el resto, ya que todas ellas tienen el pan coloreado, generando un impacto visual entre los comensales. La primera que aparece en la lista es la Pink Paradise de Madison, que bien se puede imaginar por el nombre, su elemento principal es su pan brioche rosado, embadurnado con polvos brillantes que le dan un toque más cuco. Todo esto acompañado de una sour cream y una salsa Malibú. Es con diferencia, una de las más virales y favoritas del público.

La localidad continua su apuesta con Mai Tai Exótico y estos, con su Snoop Doggy, darle un toque rebelde a su presentación. Una carne fat smash hecha a la brasa, acompañada de costilla desmechada, bacon crujiente y un polvo de parmesano que le dé el inconfundible sabor a queso. Todo esto bañado en una salsa California, acorde con la temática del evento, y otra de barbacoa de Coca-Cola, metido entre dos panes "al azar" de diferente color cada uno (negro y rojo). Una burger que juega con la estética y la fusión de sabores.

La 'Snoopy Doggy', propuesta para la Champions Burger de este año por parte del local zaragozano 'Mai Tai' / JOSEMA MOLINACerrando esta lista de Zaragoza esta Nostra Smash Street Food, que con la Smashface sigue apostando por la misma línea que sus 'hermanas'. Su pan brioche 'Black Mamba' destaca entre el resto por este negro carbón que salta a la vista. Su hamburguesa, por supuesto al estilo smash y con unos bordes aplastados en la plancha para que salgan crujientes, se junta en el paladar con el sabor del queso cheddar americano, la mermelada de bacon, una salsa de queso Grana Padano, los bits de panceta u la salsa Vendetta especial de la casa.

Exepctativas altasEl resto de foodtrucks también destacan, como por ejemplo la actual campeona del certamen en España y en Europa del año pasado, la Diamante Azul de Nolito's, que para quienes no hayan podido probar en pasadas ediciones, vuelva a Zaragoza con una propuesta igual de contundente. Sus panes azul celeste y polvos de diamantes y oro sobresaltan a quienes pasen por delante de su puesto, y ya en la tarde de ayer, segundo día de rodaje en esta ocasión, se podía ver una fila de decenas de personas esperando a obtener la suya.

La 'Diamante Azul', ganadora de España y Europa a la mejor hamburguesa / JOSEMA MOLINAMuralla, Street Food o Cheek's son otros de los pocos que vuelven a hacer acto de presencia y tratarán de ganarse al público de todas las ciudades que visiten a lo largo de este 2026, con apuestas mejoradas y giros de tuerca en sus elaboraciones. Cada una de las unidades de esta veintena de hamburguesas cuesta 12,95 euros, a menos que a través de una promoción se adquiera por la app Uber Eats, que saldría por tan solo 10,45 euros.

Noticias relacionadasLa jornada de ayer contó con la visita de varias autoridades, entre ellas de la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, quien destacó el "grandísimo éxito" en el que ha desembocado la Champions Burger en la ciudad durante sus pasadas ediciones. Junto a ella también estuvo José Morales, uno de los socios que impulsaron en el año 2018 el que es el evento de hamburguesas más grande de toda España y de los más grandes de Europa. Con el arduo objetivo de encontrar el tesoro nacional en forma de hamburguesa, el estadio de Anoeta se convirtió por primera vez en una descomunal ... hamburguesería donde el ambiente y el contexto invitaban a pasarlo de maravilla; comida, bebida, espectáculos y buen ambiente. ¿Qué más se puede pedir? La quinta edición del The Champions Burger se celebra en San Sebastián y además con un pequeño privilegio, y es que la ciudad tiene acceso gratuito al evento, algo que no suele ser muy común, y en este caso ha ocurrido a causa de la promoción de Uber Eats, que se ha querido hacer cargo del coste de las entradas. Esto ha ayudado al éxito del campeonato, al que acudieron centenares de personas el primer día.

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