Cuétara es una empresa con más de 80 años de esfuerzo y amor por el oficio galletero. Tiene su origen en el norte de España, en el bellísimo valle de Liébana, situado en el corazón de Cantabria, donde nacieron y vivieron muy humildemente sus primeros años los fundadores de la empresa. En 1968 fue inaugurada en Madrid Cuétara, convirtiéndose en la fábrica de galletas más importante de España y en uno de los principales centros de innovación de la marca.
A lo largo de los años, los maestros galleteros de Cuétara han ido creando recetas y variedades únicas que han cautivado a varias generaciones por su originalidad y autenticidad. Esta marca se ha mantenido a lo largo de los años gracias a la elaboración de galletas de calidad con ingredientes sanos. Actualmente, en su abanico de marcas se pueden encontrar opciones como TostaRica, Napolitanas, Flakes, Krit, Bocaditos, Surtido, Avenacol, y por supuesto, Fibralia.
Las Galletas Fibralia: Un Aliado para el Tránsito Digestivo
Las galletas Fibralia de Cuétara están diseñadas para mejorar el tránsito digestivo. Estas galletas se caracterizan por una composición rica en fibra, lo que las convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su alimentación y favorecer una digestión saludable. Su elaboración con harina de cereales y aceite de girasol alto oleico las posiciona como una opción nutritiva dentro de la gama de productos de Cuétara.
Ingredientes Clave de las Galletas Fibralia
La fórmula de las galletas Fibralia incluye una cuidadosa selección de ingredientes:
- Harina de cereales (72%): Una combinación de trigo (48%), salvado de trigo (16%), salvado de avena (4,2%), maíz (1,7%), arroz (1,7%) y cebada (0,4%). Esta mezcla es fundamental para su aporte de fibra.
- Aceite de girasol alto oleico (16%): Un tipo de aceite vegetal conocido por su perfil nutricional beneficioso.
- Azúcar y jarabe de glucosa y fructosa: Aportan el dulzor característico.
- Gasificantes: Carbonatos de sodio y de amonio, esenciales para la textura de la galleta. El carbonato de amonio es una sal con la fórmula química (NH4)2CO3.
- Sal: Realza el sabor.
- Emulgente (lecitina): Contribuye a la consistencia.
- Extracto de malta de cebada: Aporta un toque distintivo.
- Aroma: Para completar la experiencia gustativa.
Compromiso con la Calidad y la Sostenibilidad
Cuétara ha demostrado a lo largo de los años su compromiso con la elaboración de galletas de calidad utilizando ingredientes sanos. Sin embargo, es importante estar atentos a ciertos aspectos de la producción de alimentos. Por ejemplo, la deforestación de bosques tropicales en Asia, África y América Latina para crear y ampliar plantaciones de palma aceitera es una preocupación global. Esta práctica contribuye al cambio climático y pone en peligro a especies como el orangután, el elefante pigmeo y el rinoceronte de Sumatra. Es fundamental que los consumidores estén informados sobre los ingredientes y procesos de producción, y si la información no coincide con el envase, se puede ayudar a corregirla.
Impacto ambiental que causa la producción del aceite de palma
Otras Variedades Emblemáticas de Cuétara
Además de las galletas Fibralia, Cuétara ofrece una amplia gama de productos que han marcado la infancia y el día a día de muchas personas:
Galletas María Cuétara
Estas galletas son un clásico que todo el mundo conoce en España. Se trata de unas de las mejores galletas relación calidad-precio que se pueden encontrar en el mercado. Son unas galletas muy clásicas elaboradas con una combinación de aceites vegetales nutricionalmente optimizados y harina de trigo.
Choco Flakes
Las bolsas de Choco Flakes también son de Cuétara. Se trata de unos cereales recubiertos de galleta y chips de chocolate, siendo un desayuno muy completo. Todo el mundo las conoce por su gran sabor y por sus anuncios.
Galletas Tostadas
También son un clásico en el mundo de las galletas en España y unas de las galletas más vendidas de la marca. Estas galletas se pueden comprar en packs para disfrutar con el desayuno diario.
Mini Campurrianas
Otras galletas que son conocidas por todos gracias a su sabor inconfundible, textura y esponjosidad cuando se mojan. Las Campurrianas han sido el desayuno y merienda de muchas generaciones a lo largo de los años. Estas galletas están elaboradas con aceite de girasol y harina de trigo principalmente.
Galletas Tosta Rica
Son unas de las galletas que han triunfado en los últimos años siendo muy demandadas. Actualmente, en el mercado se pueden encontrar varios tipos de Galletas Cuétara Tosta Rica con auténtica galleta de chocolate y chips crujientes.
