La máquina formadora de pan es un equipo indispensable en cualquier panadería o pastelería que busque optimizar su producción y garantizar la máxima calidad de sus productos. Estas máquinas están diseñadas para procesar con precisión y eficiencia todo tipo de masas, reduciendo significativamente los tiempos de trabajo.
Las formadoras de pan seleccionadas por AllForFood son maquinarias de gran eficacia. A través de sus rodillos, que son regulables mediante dos manijas, permiten conseguir una vasta variedad de tipos de pan, posibilitando la creación de baguettes, bollos y muchos otros tipos de pan.
La máquina propuesta refleja las funciones típicas que la hacen indispensable para obtener en cada panadería “bananas”, “flautas” y cualquier otra forma “envuelta”. Se ampliaron los límites de uso de la máquina hasta permitir la producción de piezas de un mínimo de 25 g a un máximo de 1000 g de peso.
La estructura de estas máquinas suele ser de acero pintado en polvo con carcasas externas de acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. Los modelos FR 500 - FR 600 están equipados con anti-chatarra automática, o patentados para un laminado suave de la masa. De hecho, la máquina también se puede utilizar para envolver croissant.
Características Técnicas y Modelos
Existen diversos modelos de formadoras de pan, cada uno con especificaciones que se adaptan a diferentes necesidades de producción. A continuación, se detallan algunas de las características de modelos populares:
Formadora de 2 Cilindros - MOD. F500
- Cilindros: 500 mm
- Tapete de entrada
- Alimentación: 400v Trifásico
- Potencia: 0,75 Kw
- Medidas: 73 cm (L) x 75 cm (P) x 121 cm (h)
- Homologación: CE
- Código: SIB/F500
- Origen: Made in Italy
- Rango de precio: Desde 3.500,00 € hasta 5.229,00 € + IVA
Formadora de 2 Cilindros - MOD. F600
- Cilindros: 600 mm
- Tapete de entrada
- Alimentación: 400v Trifásico
- Potencia: 0,75 Kw
- Medidas: 73 cm (L) x 75 cm (P) x 121 cm (h)
- Homologación: CE
- Código: SIB/F600
- Origen: Made in Italy
- Rango de precio: Desde 3.780,00 € hasta 5.509,00 € + IVA
Máquina de Baguette Mod. ITP700
- Estructura de acero barnizado
- Longitud máxima de trabajo a definir
La máquina de moldeo de pan de 2 y 4 cilindros es capaz de garantizar un procesamiento preciso y de alta calidad de los productos.
Innovación y Funcionalidad
Los nuevos mandos, que se desarrollan a 360º, permiten la mejor regulación del espesor de laminación y del número de envolvimientos deseados. La transmisión al tapiz superior se puede quitar y dejar quieto, mientras que el resto de la máquina funciona: esto permite usarla como un cilindro pequeño.
La modeladora no requiere mantenimiento especial: los tres tapices se desmontan para un posible recambio. El aspecto moderno respeta las nuevas concepciones higiénicas para una fácil limpieza y inspección de la máquina, dentro del respeto de las nuevas reglas europeas sobre normas contra accidentes.
Demostración: Formadora de pan Baguette FA2003T - Eficiencia en Panadería Profesional
Una formadura de pan fija o independiente que se puede acoplar a la salida de la formadura FR.
Para obtener más información o consultar sobre modelos específicos, se recomienda contactar al servicio de atención al cliente usando el chat disponible en la página web del proveedor.