Hoy os presento este plato tan sencillo que a mis hijos les gusta mucho. Es fácil de preparar y no lleva muchos ingredientes. Ahora tengo que preparar platos que mis hijos se coman bien y rápido porque con la vuelta al cole todo son prisas. Espero que os guste tanto como a ellos.
Ingredientes clave para tu espagueti
Para preparar este sabroso plato, necesitarás una serie de ingredientes frescos y de calidad. La combinación de pollo y gambas, junto con el toque de pimentón y azafrán, crea un sabor único e irresistible.
- 60 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramillete de perejil
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 180 g de pechuga de pollo cortada en dados
- 1 cucharada de pimentón de la vera
- 50 g de vino blanco
- 1 litro de caldo de pescado
- 300 g de fideos (fideuá)
- Sal al gusto
- Un puñado de gambas peladas
- Un poquito de azafrán "Nitu Didi"
Preparación paso a paso
La preparación de este espagueti es rápida y sencilla, ideal para aquellos días en los que el tiempo apremia pero no quieres renunciar a una comida casera y deliciosa.
- Sofrito aromático: Ponemos el aceite y sofreímos la cebolla, el ajo y el perejil.
- Dorar el pollo: Añadimos el pollo y el pimentón y freímos hasta que el pollo se dore.
- Cocer con vino y caldo: Incorporamos el vino blanco y el caldo y dejamos cocer 3 minutos más.
- Toque de azafrán: Añadimos el azafrán y movemos un poco.
- Fideos y gambas: Ponemos los fideos, la sal y los langostinos y cocemos hasta que los fideos absorban el caldo.
Espaguetis al Ajillo con Gambas y Pollo - Receta muy Fácil y Rápida! 😎 En Tan solo 10 MINUTOS 😋
Consejos para un espagueti perfecto
Para asegurarte de que tu espagueti con pollo y gambas quede perfecto, ten en cuenta los siguientes consejos:
- Utiliza un buen aceite de oliva virgen extra para un sabor más intenso.
- No tengas miedo de ajustar la cantidad de pimentón según tu gusto personal.
- Si no tienes caldo de pescado, puedes usar caldo de pollo o incluso agua, aunque el caldo de pescado le da un sabor más auténtico.
- Asegúrate de que los fideos estén al dente para una textura óptima.
