El microondas se ha convertido en un elemento imprescindible en cualquier cocina, especialmente con la creciente oferta de comida preparada y el auge de recetas saludables. Es uno de los electrodomésticos más utilizados en los hogares españoles, junto al horno o el lavavajillas. Para disfrutar de estos alimentos de forma rápida y segura, es fundamental que estén presentados en un envase apropiado para su conservación y calentamiento. Surge entonces la pregunta clave: ¿qué recipientes se pueden meter en el microondas y cuáles no?
Es un electrodoméstico de uso tan rutinario que, en muchas ocasiones, a la hora de preparar algo ni nos planteamos si el recipiente es para microondas o no. Asegúrate siempre de que los tuppers y envases en general se pueden calentar en el microondas. Comprueba que los recipientes para el microondas están libres de determinadas sustancias en su fabricación que, en el caso contrario, se liberan al calentarse demasiado.
Materiales adecuados para recipientes de microondas
Existen diversos materiales que son seguros y efectivos para usar en el microondas. Conocerlos nos permite cocinar de forma segura y satisfactoria.
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Recipientes de cerámica y porcelana
Estos materiales aguantan muy bien el calor ¡y el frío!
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Moldes de plástico o silicona especialmente indicados para cocinar al microondas
Son de sobra conocidos y muy resistentes, ¡prácticamente irrompibles!
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Vidrio
Se puede meter vidrio en el microondas, pero no lo dejes mucho tiempo, porque si se calienta demasiado podría llegar a romperse.
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Bolsas diseñadas para cocinar alimentos
Por ejemplo, pollo con especias, etc.
En cuanto a los envases de plástico, si atendemos a los códigos de identificación, los envases aptos para microondas son el número 2 -polietileno de alta densidad-, y el 5 -polipropileno-. Estos plásticos son ideales para envases por sus características excepcionales, ofreciendo una óptima barrera a la humedad, así como permeabilidad al vapor de agua. Otro de los mejores materiales para utilizar en recipientes para microondas es el PET HB PP, aplicable tanto a tapas como también en bolsas en vertical u horizontal y bolsas tipo stand-up. Este material es utilizado para productos que se necesiten envasar al vacío, cumpliendo las directrices de la Unión Europea en cuanto a economía circular.
La importancia de las tapaderas
Las tapaderas son tan buenas aliadas como el propio microondas. Se aconseja usarlas para tapar el recipiente cuando calientes alguna salsa, si es que no quieres que el interior quede hecho un desastre. Esto ayuda a evitar salpicaduras y a mantener la humedad del alimento.
Materiales y objetos que no deben meterse en el microondas
Es crucial saber qué no se debe introducir en el microondas, ya que algunos materiales pueden dañar el electrodoméstico o liberar sustancias peligrosas.
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Metal
Todos sabemos que el metal no puede meterse en el microondas y esto incluye papel de aluminio, tapaderas metálicas, recipientes de acero inoxidable, incluso vajillas decoradas con pinturas metálicas (salvo que el fabricante indique que son aptas para microondas). El metal provoca chispazos o quemaduras, dañando el funcionamiento del microondas.
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Recipientes herméticamente cerrados
No se deben calentar nunca líquidos u otros alimentos en recipientes herméticamente cerrados, ya que la presión acumulada puede provocar explosiones.
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Alimentos con cáscara o piel dura
Por ejemplo, huevos, mariscos, salchichas… incluso algunas frutas como las manzanas. La piel o cáscara evita que el vapor escape, lo que puede provocar que exploten.
Todos los Recipientes Seguros para el Microondas y Los que NUNCA debes usar | Tonio Cocina #417#
Verificación de la aptitud para microondas
Si tienes dudas sobre si un recipiente es apto para microondas, puedes hacer un test sencillo para comprobarlo al momento. La única excepción que existe a la hora de encender un microondas sin alimentos en el interior es esta: coloca un vaso de agua en el microondas junto al recipiente que deseas probar. Calienta por un minuto. Si el agua está caliente y el recipiente frío, es apto. Si el recipiente se calienta, no lo es. Un envase de plástico en microondas también debe cumplir con ciertas características de resistencia y, además, los envases fabricados con plástico también resisten el paso del tiempo y el desgaste con mayor efectividad.
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