Legumbres Pedro se dedica a la comercialización al por mayor y al detalle de varios tipos de legumbres. Esta empresa, con décadas de trayectoria, tiene su hogar en Alcalá de los Gazules, donde se esfuerzan por honrar su herencia, cuidar cada legumbre y mantener vivos sus valores.
Creemos en el valor de lo sencillo, en el poder de un buen plato de lentejas y en la fuerza de un garbanzo bien cultivado. Este mes celebramos uno de los alimentos más esenciales de nuestra tradición gastronómica y cultural: las legumbres, que ocupan un lugar protagonista en la dieta mediterránea.
Legumbres Pedro en Alimentaria Barcelona 2026
Del 23 al 26 de marzo, Legumbres Pedro estuvo presente en Alimentaria Barcelona 2026, una de las citas imprescindibles del sector agroalimentario. El equipo de Legumbres Pedro esperó a los visitantes en el Pabellón 1 del Recinto Gran Via.
Estos días en Barcelona fueron increíbles, reencontrándose con clientes, partners y amigos del sector para seguir impulsando el valor de la legumbre de calidad.
Innovación y Desarrollo en Legumbres Pedro
Alcanzar metas es satisfactorio, pero mantenerse fiel a la calidad mientras se crece es el verdadero éxito de Legumbres Pedro. La empresa se pregunta si es posible mejorar el valor nutricional de un básico como el pan de corteza dura sin perder su esencia.
Para ello, están aplicando biotecnología y tratamientos hidrotérmicos para crear una nueva generación de leguminosas bioenriquecidas. Los objetivos de Legumbres Pedro en este proyecto son el diseño y desarrollo de nuevas matrices de leguminosas con mayor contenido de vitaminas y minerales, es decir, bioenriquecidas, con propiedades relacionadas con la mejora del sistema inmunitario y la fatiga.
Asimismo, estas matrices estarán optimizadas a nivel antinutricional, organoléptico y tecnológico-reológico, de modo que den lugar a leguminosas modificadas para ser usadas en alimentos, como los productos de panificación, que sufren fuertes tratamientos térmicos, así como para extrapolarse a otros alimentos: snacks, pastas, bollería, galletas, etc.
Recientemente, recibieron a las cámaras de Canal Sur Televisión en su fábrica de Alcalá de los Gazules para mostrar este proceso.
Biotecnología para regenerar la agricultura
Transparencia y Calidad
En Legumbres Pedro, creen que la transparencia es la base de la confianza. Ver el origen de lo que comemos nos conecta con la tierra y con el esfuerzo de sus agricultores.
Han recibido excelentes comentarios sobre sus productos, como la variedad "Pedrosillano", descrita como unos garbanzos con una textura muy fina y muy tiernos, "una maravilla".
Oportunidades Laborales en Legumbres Pedro
Legumbres Pedro es considerada una empresa con el tamaño ideal para aprender y crecer para aquellos interesados en trabajar en el rubro de los alimentos.
Las reseñas de empleados destacan el ambiente laboral positivo:
- "Es una empresa en donde trabajo desde hace 7 meses y sinceramente me ha gustado la experiencia ya que cuento con unos jefes que siempre tienen mucha paciencia al momento de explicarme las actividades pendientes y además mis compañeros son agradables."
- "Estoy empleada en Legumbres Pedro, es una Empresa de muchas décadas, por ello agradezco de la oportunidad que se me dio un 7 de Abril del 2014, mi ingreso se hizo con todo el procedimiento riguroso como el de hoy en día, es que son todos profesionales y para ello buenos ingresos."
- "Pocas empresas pueden ofrecer un inmersivo y cálido ambiente laboral como en Legumbres Pedro, el sueldo es muy bueno y los horarios hacen que sea asequible cuidar de la familia al mismo tiempo que sigues creciendo en el ámbito laboral y profesional, es una excelente oportunidad, principalmente para aquellas personas comprometidas y con una clara perspectiva de sus metas profesionales."
Existe interés en saber si la empresa está contratando actualmente y si el traslado a Alcalá de los Gazules asegura encontrar trabajo.
Información de Contacto
LEGUMBRES PEDRO, S.L.
Teléfono: +34 956 420 126