Confieso que me encanta el puré de patatas instantáneo de sobre. Puede que lo haya heredado de mi padre, verdadero apasionado de esos copos deshidratados que se convierten en una guarnición cremosa casi por arte de magia. Ese regustillo a sobre y la textura industrial es precisamente lo que me encanta, pero quizá no es lo más apropiado para quedar bien en una mesa con invitados.
La comodidad de las opciones de supermercado
Seguro que cuando haces la compra de la semana o del fin de semana en supermercados como Mercadona, buscas alimentos y platos que te permitan ahorrar tiempo de lunes a viernes. Por suerte, no hace falta que recorras los pasillos en busca de lo que necesitas, porque queremos hablaros de uno de sus platos más vendidos en este momento, que te va a costar poco encontrarlo y mucho menos, cocinarlo.
Entre los muchos platos que ofrece Mercadona, destaca ahora uno que seguro que te encanta porque es uno de esos platos que todos hemos comido desde pequeños. Os estamos hablando del puré de patatas Hacendado, elaborado con patatas en copos de modo que resulta más fácil de cocinar y su resultado es mucho más suave y cremoso. Un puré que los «Jefes» de Mercadona ya han calificado de «exquisito» en redes sociales y que está ciertamente, arrasando en ventas.
Puré de Papas de la Huerta | MAGGI® Jugoso Al Horno | RECETAS NESTLÉ®
¿Cómo preparar el puré de patatas de Mercadona?
Preparar el puré de patatas de Mercadona es realmente fácil y apenas te llevará cinco minutos. Para hacerlo, sigue estos pasos:
- Calentar 500 ml de agua en un cazo.
- Añadir 250 ml de leche (mejor si es semidesnatada) y una pizca de sal.
- Cuando arranque a hervir, apartamos el cazo y dejamos pasar entre 2 y 3 minutos.
- Echamos uno de los sobres que vienen dentro del envase del puré de patatas al completo.
- Removemos bien para que nos quede un puré suave y sin grumos.
Alternativas caseras rápidas
La receta de puré de patatas casero no tiene mucho misterio, pero lleva su tiempo. Y si quieres que salga verdaderamente cremoso no hay que escatimar en la adición de grasa, ya sea mantequilla, leche, nata, o una combinación de todo. Si buscas un toque natural y rápido, puedes probar este método:
Simplemente tienes que comprar patatas de guarnición de las chiquitinas, cuanto más pequeñas, mejor; se suelen llamar baby o mini. Como explica Allie Chanthorn Reinmann, las puedes cocer en la freidora de aire tal cual a unos 180-200ºC durante 10-12 minutos. Colócalo en una fuente amplia y añade las patatas cocidas calientes para proceder a aplastarlas, con piel y todo, usando un prensador o un tenedor grande. Aprovecha para agregar aderezos como ajo en polvo, pimienta, especias, hierbas frescas, mostaza o queso rallado.
Tabla de comparación: Instantáneo vs Casero
| Característica | Puré de sobre | Puré casero rápido |
|---|---|---|
| Tiempo de preparación | 5 minutos | 15-20 minutos |
| Textura | Uniforme e industrial | Rústica y artesanal |
| Versatilidad | Alta (guarnición estándar) | Muy alta (admite muchos aderezos) |
Ya sea por la nostalgia de la infancia o por la necesidad de una guarnición rápida que acompañe todo tipo de carnes y verduras, el puré de patatas sigue siendo un indispensable en nuestras despensas.