El robot de cocina Multicook Pro de Tefal es un aparato de calidad que facilita la preparación de comidas. Su versatilidad se refleja en sus doce programas, tres de los cuales están dedicados específicamente al arroz. Una de las características más destacadas de este robot es su capacidad de programación, que permite a los usuarios configurar la cocción para que la comida esté lista justo cuando la necesitan. Además, si el programa de cocción termina y los usuarios se retrasan, la función "mantener caliente" se activa automáticamente, asegurando que la comida conserve su temperatura ideal.
Preparación de Legumbres en Multicook Pro
Las legumbres son un componente esencial en una dieta equilibrada, y el Multicook Pro simplifica su preparación. Aunque el libro de recetas que acompaña al robot puede ser algo escaso y el manual de instrucciones ofrece poca información, la versatilidad de sus programas permite adaptar diversas recetas. Para las legumbres, puedes añadir ingredientes como chorizo español para un toque tradicional, o, como en este caso, optar por una versión vegetariana. Es importante recordar que las cantidades deben calcularse según el número de comensales. Por ejemplo, la receta para 4 personas podría incluir las siguientes verduras, que se pueden variar según los gustos personales y lo que se tenga disponible en la nevera:
- Verduras al gusto
- 1 cubo de caldo de verduras (opcional, se recomienda la versión light)
La preparación es sencilla: basta con sofreír todas las verduras en Aceite de Oliva Extra Virgen (AOEV) utilizando el programa rápido durante aproximadamente 15 minutos.
Remojé 1 kg de legumbres e hice todo esto
La Cúrcuma y sus Propiedades
Para aquellos que buscan un toque diferente y beneficios adicionales, la cúrcuma es una excelente adición a las legumbres. Desde que se descubrieron sus propiedades curativas, muchas personas intentan incorporarla en sus recetas. La cúrcuma contiene un elemento llamado Curcumina, conocido por su capacidad de inhibir el crecimiento de diversos tipos de células tumorales. Es considerada una de las sustancias más anticancerígenas que existen, ya que frena la progresión de la metástasis, disminuye la inflamación peritumoral y potencia la actividad de la quimioterapia y radioterapia.
Ejemplo de preparación de legumbres con verduras y cúrcuma
Para una preparación para 4 personas, se pueden seguir estos pasos:
- Sofríe las verduras de tu elección en AOEV utilizando el programa rápido del Multicook Pro durante unos 15 minutos.
- Añade las legumbres previamente remojadas (si es necesario) y el cubo de caldo de verduras (si se utiliza).
- Incorpora una pizca de cúrcuma para un toque oriental y para aprovechar sus propiedades.
- Selecciona el programa adecuado para legumbres y deja que el Multicook Pro haga el resto.