La Empanadilla de Móstoles: De la Leyenda de Martes y Trece a la Feria Gastronómica

La historia de Móstoles, una ciudad vibrante y la segunda más poblada de la Comunidad de Madrid, está intrínsecamente ligada a un elemento culinario que ha trascendido la gastronomía para convertirse en un ícono cultural: la empanadilla. Esta conexión se forjó de manera inolvidable en la Nochevieja de 1986, cuando el dúo humorístico 'Martes y Trece' improvisó el famoso sketch 'La empanadilla de Móstoles', una actuación que marcó un hito en la historia del humor televisivo español.

El Origen de la Leyenda: Martes y Trece y la Empanadilla Improvisada

Aquel 31 de diciembre, hace 40 años, Millán Salcedo y Josema Yuste protagonizaron una de esas actuaciones que no solo hicieron reír a un país entero, sino que lo dejaron descolocado, con lágrimas en los ojos y la sensación de haber asistido a algo irrepetible. En aquella llamada telefónica ya legendaria, Millán Salcedo se transformaba en una Encarna Sánchez solemne, sentenciosa y radiofónicamente todopoderosa, mientras que Josema Yuste, al otro lado del auricular, encarnaba a una señora de Móstoles absolutamente devastada porque, durante la llamada, se le iba a quemar una empanadilla que llevaba para su hijo.

Martes y Trece no se reían de Móstoles. Se reían -con una precisión quirúrgica- de la solemnidad absurda, del victimismo doméstico y de aquella España que llamaba a la radio nocturna para convertir un contratiempo mínimo en tragedia nacional con tintes épicos. La parodia de los programas radiofónicos de Encarna Sánchez fue tan certera que todavía hoy funciona como un mecanismo perfecto: dos voces, un teléfono y un texto de orfebrería. Sin decorados, sin efectos, sin artificios. Humor desnudo.

Millán Salcedo reveló que la empanadilla de Móstoles fue totalmente improvisada. No había guion cerrado. No había ensayo. No había plan B. Todo fue en directo. Curiosamente, ese legendario sketch fue producto de la casualidad. Ese especial de Nochevieja era en directo, solo se hacía un ensayo de escaleta el día antes para calcular tiempo. Habían preparado un desfile de pastores, y Millán tenía que salir con un borrego vivo sobre los hombros. Insistieron mucho en que el borrego tenía que ser de verdad, si no, no tenía gracia.

Dijeron que no lo hacían, pero la escaleta ya no se podía cambiar, tenían que actuar el mismo tiempo. Así que ahí tuvieron a Josema Yuste y a Millán Salcedo pensando qué podían hacer. Se les ocurrió lo de Encarna y las empanadillas. Salieron y lo hicieron. Millán recuerda que se tenía que cabrear, no se podía reír, pero veía que todo el mundo estaba tronchado. Una espontaneidad que era marca de la casa, puesto que, en palabras de Salcedo, casi todos los números de Martes y Trece surgieron por sí solos. Hoy, cuatro décadas después, cuando la empanadilla de Móstoles reaparece en alguna televisión generalista o a golpe de clic en las redes sociales, sucede lo inevitable: seguimos riendo como la primera vez. Porque el humor limpio, auténtico y verdadero -como el que practicaba Martes y Trece- no envejece. Cambian los tiempos, cambian las modas… pero la empanadilla sigue quemándose.

Reconocimiento y Legado de Millán Salcedo

El cómico manchego Millán Salcedo, nacido hace 71 años en Brazatortas, ha recibido el reconocimiento y homenaje de su tierra en el festival de comedia Gacha’s Comedy, una cita en la que volvió a sentir el cariño del público. El premio, que recibe el nombre del deslenguado Sancho Panza, vuelve a conectarle con sus orígenes. El humor intrínseco manchego ya viene en el Quijote, explica. En su generación aprendían a leer y a escribir con el Quijote.

Este nuevo reconocimiento ha pillado a Salcedo trabajando, embarcado en una gira con su nuevo espectáculo. La función lleva el nombre de ‘Preguntamelón’, y consiste en responder cuestiones lanzadas por el público. Un terreno de juego que para la mitad de los míticos Martes y Trece es también una medicina. Necesita del espacio escénico, para él es, como cantaba Antonio Vega, el sitio de su recreo. Porque, además, ha decidido que algunas partes de su vida, con las que siempre ha sido más reservado, también formen parte del show. Hay incógnitas que se repiten en cada función, sobre todo aquellas que giran en torno a los momentos más recordados del dúo de humoristas. ¿A quién se le ocurrió el ‘sketch’ de Encarna y las empanadillas? ¿Cómo acabó el de Brazatortas perreando encima de Madonna?

Millán Salcedo, 40 años después, sigue siendo exactamente eso: un hombre con un sentido del humor intacto, incluso más fino, y una calidad humana enorme. Honesto, honrado, caballero. Un señor del humor y un señor como persona.

La Feria de la Empanadilla de Móstoles: Un Homenaje Gastronómico

La Feria de la Empanadilla regresa a la ciudad de Móstoles, convirtiéndose en un evento anual que celebra este símbolo gastronómico. La Federación de Comerciantes de Móstoles (FCM) organiza esta feria con la colaboración del Excmo. Ayuntamiento de Móstoles, Móstoles Desarrollo, Estrella Galicia, la Escuela de Hostelería Simone Ortega y el grupo de comunicación SurMadrid. El objetivo es promocionar la hostelería local y dinamizar la actividad comercial del municipio, creando un espacio singular donde se presente la empanadilla como símbolo gastronómico de la ciudad y en el que los profesionales hosteleros del municipio presenten sus creaciones personalizadas para mantenerlas todo el año en carta.

Ediciones Anteriores y Próximos Eventos

La Feria de la Empanadilla ha celebrado varias ediciones, consolidándose como un evento importante en el calendario cultural y gastronómico de Móstoles. Por ejemplo, la VI Feria de la Empanadilla de Móstoles fue una cita para promocionar el comercio local en general y la hostelería en especial. La ‘zona cero’ de este evento fue la Plaza del Pradillo, donde además de empanadillas se pudieron degustar otras viandas de los establecimientos participantes en la feria.

La cuarta edición de la Feria de la Empanadilla de Móstoles estuvo ubicada en un nuevo emplazamiento más acorde a las necesidades tanto de público como de participantes. Se celebró en la Plaza de Pradillo del 1 al 3 de junio, esperando sorprender a los asistentes con diversas recetas de empanadilla que no dejarán indiferente a nadie.

Ofertas y Actividades

En la feria, los asistentes tienen varias posibilidades para degustar la empanadilla con bebida a precio cerrado. Por ejemplo:

Siempre existe la posibilidad de pedir un refresco o un vaso de agua del grifo. Además de las empanadillas, la feria se anima con actuaciones musicales y actividades para niños y jóvenes.

Ruta de la Empanadilla de Móstoles

Varios hosteleros de la localidad se han unido para crear, junto a la cerveza madrileña El Águila, una ruta muy especial: la Ruta de la Empanadilla de Móstoles. Este proyecto, que viene acompañado de un sorteo para quienes se animen a probar las creaciones participantes, ha sido organizado por la asociación ‘Búho. La buena hostelería de Móstoles’. Se pone en marcha durante periodos específicos y cuenta con la participación de cerca de cincuenta establecimientos, ofreciendo una tapa de empanadilla más cerveza por solo 3 euros.

tags: #desfile #empanadilla #de #mostoles