Si visitas París, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar el auténtico crêpe o galette. Las crêpes siempre han hecho las delicias de pequeños y grandes gourmets, y en París encontrarás una crepería cada pocos metros. Este plato, conocido internacionalmente, es famoso por su versatilidad al poder comerse con gran cantidad de productos, ya sean salados o dulces. Si buscas los mejores lugares para degustar estas delicias, a continuación, te presentamos una guía con las creperías más destacadas de la ciudad, muchas de ellas con un encanto especial y fácil acceso desde puntos de interés como la Torre Eiffel.
¿Qué es un crêpe o una galette?
En Francia, y en su mayoría, los crêpes dulces y las galettes saladas suelen estar hechas de masa de trigo sarraceno o de trigo. La galette se distingue de la crêpe porque está hecha de harina de alforfón o trigo sarraceno (sarrasin en francés), mezclada con sal y agua, y es más gruesa. Cuando veas una carta de una verdadera crepería, te van a presentar las galettes (saladas) a un lado y las dulces (crêpes) en otro lado. Es común que las galettes se acompañen con sidra. Los precios de una crêpe y de una galette pueden ir entre los 7€ y los 18€, dependiendo de los ingredientes que tengan.
Consejos para disfrutar un auténtico crêpe parisino
- En primer lugar, un crêpe debe tener gusto a mantequilla.
- En segundo lugar, la masa debería quedar crujiente a la hora de comerlo.
Nuestras recomendaciones de creperías en París
1. Le Crepuscule: cerca de la Torre Eiffel
Si estás cerca de la Torre Eiffel y te apetece comer un delicioso crepe, Le Crepuscule es una excelente opción. Esta pequeña crepería te sorprenderá por su calidad y buena atención. Abren de 11:30h a 14:30h y de 19:00h a 22:00h. Tienen crêpes clásicos desde 4,50€, aunque por menos de 10€ podrás disfrutar de una de sus especialidades. Tienen bastante variedad, ¡así que no es fácil escoger!
2. Crêperie Brocéliande: en el corazón de Montmartre
Visitar Montmartre es algo imprescindible en cualquier visita a París. ¡Y comer crêpes en este local también! Es una de las creperías más famosas del barrio, por eso sus mesas siempre suelen estar a reventar. Nuestro consejo es que reserves para asegurarte una mesa. Tienen un montón de crêpes en su carta, con una gran variedad de opciones dulces y saladas. Merece la pena decantarse por opciones un poco más elaborados para dejarse llevar por sus sabores. Sin duda, es uno de los mejores lugares para comer crêpes en París. Los crêpes empiezan desde 3,50€, y algunos más elaborados pueden costar alrededor de 9€. Un ejemplo delicioso es el Salidou, un crêpe relleno de manzana al horno, caramelo salado y con helado de vainilla.
3. Au P’tit Grec: una institución en el Barrio Latino
Si hablamos de los mejores crêpes de París, indudablemente debemos mencionar primero este local. ¡Es una auténtica institución en la ciudad! Fundado y manejado por griegos, llevan haciendo deliciosos crêpes en las calles de París desde 1981, concretamente en la animada Rue Mouffetard, en el Barrio Latino. Los crêpes son enormes y tienen bastante variedad, incluso sándwiches y paninis. Lo malo es que casi siempre suele haber mucha cola, pero la espera merece totalmente la pena. Hay muy pocos asientos en el interior, así que seguramente te toque comer en la calle. Crêpes dulces sencillos son muy baratos, por apenas 2€ o 3€. Sin embargo, te recomendamos probar sus crêpes salados, que son espectaculares y cuestan entre 7€ y 10€ aproximadamente. El Savoyarde es una excelente recomendación.
Crèpes Au P'tit Grec
4. Breizh Café: un toque creativo y moderno
Junto con Au P’tit Grec, es uno de los locales más populares donde comer crêpes en París. Debido a su popularidad, ya tienen hasta cinco locales en la capital francesa, y en la gran mayoría tendrás que esperar bastante tiempo para encontrar mesa. El grupo Dining Rooms vuelve a la escena en Saint-Germain-des-Prés con Kimono, un bistró japonés que celebra una creación única: la futosoba. Este imperio no solo se limita a la ciudad francesa; fue fundado por el empresario francés Bertrand Larcher en Tokio. "Breizh" es el nombre bretón de la región francesa de Bretaña, de ahí su nombre. En sus locales podrás comer algunos de los mejores crêpes de París. Son auténticos, con un toque creativo, moderno y ligeramente exclusivo. ¡Tienen combinaciones bien extrañas! Es por eso que los precios son un poco más altos que la competencia. Los clásicos empiezan desde 6,50€, aunque la mayoría suelen estar por encima de los 10€. Aun así, es uno de los mejores locales donde comer crêpes en París. Breizh Café también tiene presencia en el Canal Saint-Martin y en Montorgueil, ofreciendo crêpes a la japonesa, bodega de sidra y sakés en un marco de lo más elegante.
| Ubicación | Especialidad | Precio medio (crêpe clásico) |
|---|---|---|
| Le Marais (109 Rue Vieille du Temple) | Crêpes gourmet, combinaciones innovadoras | Desde 6€ |
| Canal Saint-Martin | Galettes variadas | Desde 6,50€ |
| Montorgueil | Crêpes a la japonesa, sidra y sakés | Desde 6,50€ |
| Batignolles (distrito 17) | Recetas sabrosas y originales | Desde 6,50€ |
| Village Paul Bert (distrito 11) | Crêpes 100% trigo sarraceno con mantequilla Bordier | Desde 6,50€ |
5. Le Petit Josselin: un tesoro familiar en Montparnasse
Lejos de ser el imperio de Breizh Café, esta crepería esconde una interesantísima historia familiar y unos crêpes riquísimos. ¡Es un auténtico tesoro en París! La crepería fue iniciada por Marie-Thérèse, una joven del pequeño pueblo bretón de Josselin, y Giorgio, un joven italiano al que le encantaba cocinar. Pronto tuvieron éxito y hoy, el hijo de Marie-Thérèse continúa gestionando el establecimiento donde podrás comer algunos de los mejores crêpes de París. El local se encuentra en Montparnasse, al sur de París. Si tienes pensado subir a la Torre de Montparnasse, puedes ir a probar sus crêpes justo después de tu visita. Sus crêpes no son especialmente baratos; los más económicos parten desde 6,60€ y las especialidades se sitúan sobre los 13€.
6. Caramel Sarrasin: ingredientes frescos y hechos desde cero
Cerca de Montmartre podrás visitar esta acogedora crepería. Aunque cada vez es más turística, normalmente siempre ha sido un punto de reunión entre locales. Su cocinero realizó toda su formación en Bretaña, lugar de nacimiento de los crêpes, ¡así que te vas a chupar los dedos! Además, uno de los aspectos más positivos de este local es que preparan todos sus ingredientes desde cero. Hay crêpes simples por solo 3,50€. Sus crêpes de dos ingredientes parten desde 7€, aunque si los quieres de tres, te costarán 8,50€, mientras que los de cuatro, 9,50€. ¡Precios muy razonables teniendo en cuenta que son de los mejores crêpes de París!
7. Little Breizh: calidad en el Barrio Latino
En el Barrio Latino podrás comer algunos de los mejores crêpes de París y no te costará corroborarlo en Little Breizh. En sus alrededores tienen muchísima competencia, pero su calidad marca la diferencia. Todos sus ingredientes son frescos y hechos en casa. Lo mejor es que tienen varios menús que te permitirán ahorrar. Por solo 11,90€ podrás comer un crêpe salado, un crêpe dulce y una deliciosa sidra o bebida. ¡Está súper bien! Es una muy buena dirección, con el buen olor a trigo sarraceno nada más cruzar la puerta, productos artesanos de calidad y una mención especial para la nata montada casera y el caramelo de mantequilla salada.
8. Crêperie Genia: crêpes baratos en el Barrio Latino
Si lo que quieres es comer los crêpes más baratos de París, esta crepería es tu lugar ideal. Se encuentra en pleno corazón del Barrio Latino de París. El local no es demasiado atractivo, ni desde el exterior ni en su interior, pero tienen una gran variedad de crêpes y bastante buenos. Eso sí, no esperes una combinación increíble de ingredientes o una mezcla de sabores inolvidable; hacen crêpes bastante básicos. Sin embargo, lo que hace destacar a este local son sus precios. ¡Podrás comer un crêpe dulce por solo 1,70€! Por ejemplo, un crêpe de Nutella apenas te costará 2,70€, mientras que en la mayoría de creperías de París te cobrarán más de 5€. Sus opciones saladas empiezan desde 3€ y están realmente bien. Sin duda, son los mejores crêpes de París si tenemos en cuenta sus precios.
9. Krügen: recetas caseras e ingredientes de proximidad
Krügen es un clásico cuando hablamos de los mejores crêpes de París. Todas sus recetas son caseras. Además, utilizan ingredientes de proximidad para elaborar sus increíbles crêpes. Comer en Krügen es una experiencia culinaria que no te defraudará. La única pega es que está un poco alejado del centro de París, pero si tienes pensado visitar el Canal Saint-Martin o el Cementerio Père-Lachaise, te quedará cerca. El rango de precios oscila desde los 3,50€ hasta los 12€, dependiendo de los ingredientes que elijas. ¡Los precios son muy razonables teniendo en cuenta la calidad!
10. Creperie Rozell Café: ambiente bohemio en Montmartre
Y finalmente, para acabar este artículo sobre los mejores crêpes de París, queríamos mencionar esta crepería. También se ubica en las pintorescas calles de Montmartre. Podrás comer crêpes desde 4€, aunque los de especialidad te costarán entre 11€ y 15€. Lo bueno es que suelen tener varios menús casi todos los días en los que puedes combinar crêpes con bebidas y ahorrar. El local es acogedor, aunque bastante pequeño. Sin embargo, hay unas cuantas mesas fuera donde degustarlos y disfrutar del ambiente bohemio del barrio al mismo tiempo.
Otras creperías destacadas en París
- Baobab Kebab: En pleno centro de París, redefine la comida callejera con sus crêpes XXL reinventadas y sus platos super abundantes.
- Lulu Crêperie: En el Marché des Enfants Rouges, ofrece enormes y deliciosas galettes bretonas en el corazón del distrito 3.
- Tycoz: Una encantadora crepería bretona y bar de ostras con terraza a la sombra en el Marais.
- Galetezen: Comida callejera bretona hecha con amor en el distrito 9, entre la Gare du Nord y la Ópera Garnier.
- Maison Bretonne: La auténtica crepería bretona de Saint-Paul, con productos ecológicos.
- Galette Café: Ostras, crêpes y galettes bretonas en Saint-Germain-des-Prés.
- La Crêperie du Parc: En el distrito 15, crêpes y galettes caseras 100% bretonas.
- Galbar: La crêperie gastronómica del 10º arrondissement que revisita postres icónicos con composiciones insólitas.
- La Crêperie Bertine: La dirección familiar de las galettes y crêpes gourmet en la avenida Ledru-Rollin.
- Tanguy: La auténtica crepería del 10º arrondissement, que sirve crêpes bretones tradicionales, finos y crujientes.
- Buckwheat: La crepería gastronómica tradicional del Hôtel Normandy Le Chantier, con un sabroso menú con sabor a la Costa Oeste.
- Brutus: La excelente crepería del barrio parisino de Batignolles, que aporta innovación al mundo de la crepería.
- Crêperie BléNoir Auguste: En Beaubourg, a dos pasos del Centro Pompidou, ofrece deliciosas galettes y crêpes en un ambiente moderno.
- L'Atelier - Artisan Crêpier en Bercy Village: El octavo establecimiento de la empresa en París, con apertura en abril de 2020.
- La cantina bretona: Una colorida crepería en el barrio de Ourcq, con crêpes doradas tanto saladas como dulces.
- Paris Breizh: La crepería bretona de Daumesnil, que reinventa el concepto de crepería bretona.
- Crêperie Suzette: Con una extensa carta de crêpes salados y dulces, y un menú diario por menos de 10€.
- Crêperie Josselin: Local cuco, pequeño y con un encanto personal, con platos abundantes y una extensa carta.
- La Petite Crêperie: Crêpería en el centro de París, con opciones vegetarianas y sin gluten, situada muy cerca de uno de los lados del Río Sena.
- Chez Nicos: Genial si quieres tomar un crêpe de manera rápida, con una amplia variedad y tamaños enormes, abierto hasta las 2 de la madrugada.