¡COULANT DE QUESO SALUDABLE, SÚPER FÁCIL Y CON POCOS INGREDIENTES! Todo el mundo sabe que coulant de chocolate es una fantasía, pero poco se habla de esta barbaridad quesera. Capa jugosa en el exterior y explosión de queso de cabra derretido en el interior… ¡BRU-TAL!
Ingredientes Principales
Para elaborar este coulant de queso de cabra, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 gr de rulo de cabra sin piel.
- 100 gr de harina de avena.
- 50 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos.
- 3 huevos.
- Sal.
Ingredientes para el Topping
Para realzar el sabor y la presentación, puedes añadir:
- Grosellas frescas.
Preparación Paso a Paso
La elaboración de este coulant es sencilla y rápida. Sigue estos pasos:
- En una sartén a fuego medio, vertemos la leche y añadimos el queso de cabra troceado sin piel.
- Removemos hasta que el queso se funda completamente y no queden grumos, consiguiendo una crema homogénea.
- En un bol batimos los huevos.
- Agregamos la crema de queso de cabra, una pizca de sal y mezclamos hasta integrar.
- Vamos añadiendo poco a poco la harina de avena y removemos hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos.
- Vertemos la mezcla en moldes de coulant (o de cupcakes) bien engrasados y los cubrimos con papel film.
- Congelamos mínimo 2 horas.
- Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
- Horneamos a 200ºC durante unos 20 minutos aproximadamente. El tiempo de horneado es orientativo, cada horno es un mundo, así que mejor usad moldes individuales y probad primero con uno para no cargaros la tanda entera.
- Los sacamos, dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos con cuidado.
- Decoramos con unas grosellas frescas o los toppings de nuestra elección.
Consejos del Chef
Para obtener los mejores resultados, ten en cuenta estos consejos:
- Es preferible que uséis moldes de silicona para desmoldar con mayor facilidad.
- Probadlo recién hecho para disfrutar de su textura perfecta.
- Se conservan perfectamente durante meses en el congelador.
Información Nutricional (aproximada)
Aunque la información nutricional detallada puede variar, este coulant se caracteriza por ser una opción más ligera comparada con otros postres.
| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Carbohidratos | (Desbloquear información nutricional) |
| Grasas saturadas | (Desbloquear información nutricional) |
Hazte PLUS para ver la información nutricional completa de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Así se hace el queso de cabrá 🧀 delicioso y saludable !
Este coulant de queso de cabra es una alternativa innovadora y deliciosa a los postres tradicionales. Su exterior jugoso y su interior cremoso de queso de cabra fundido lo convierten en una experiencia culinaria inolvidable. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus comensales!