En el fascinante mundo de la gastronomía, hay combinaciones de sabores que son realmente una delicia. Y, si además, es una receta fácil, deleitará a tu paladar y sorprenderá a tus comensales. Este es un plato de los que ocupan a todas nuestras papilas gustativas, dulce, salado, ácido, picante, umami… nadie que pruebe estas Costillas de cerdo glaseadas con piña y hoisin terminará de comer sin felicitar al cocinero.
La combinación de cerdo con piña es una fusión de costilla adobada y piña (que puede ser en lata o natural) que te transporta a un mundo de combinaciones dulces y saladas. Hoy, te invitamos a explorar una receta que deleitará tu paladar y sorprenderá a tus comensales: la costilla de cerdo adobada con piña en lata.
Ingredientes y Utensilios
Para hacer esta receta nos basaremos en productos ya medio elaborados o cuarta gama: costilla de cerdo adobada con pimentón (que venden en muchas grandes superficies) y piña en lata (porque convierte esta receta en mucho más simple).
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
- Plato: Plato principal
- Cocina: Mediterránea
- Raciones: 4 personas
- Calorías: 700 kcal
Utensilios:
- 1 Fuente de horno
- 1 Vaso
- 1 Cuchara
- 1 Pinzas
Ingredientes:
- 1 paquete costilla de cerdo adobada con pimentón (700 gr aprox.)
- 1 lata piña en almíbar (500 gr)
- 3 cucharadas aceite
- Agua (si fuera necesario)
Preparación paso a paso
Precalienta el horno a 150ºC. Pon el aceite en la fuente del horno y coloca las costillas de cerdo. Riégalas con el zumo de piña y hornéalas durante hora y media.
Lomo de Cerdo al horno en Salsa de Piña🍍❤️ Súper suave y Extra jugosito por dentro, RIQUÍSIMO!!!😋✅💯🔝
Consejos para un Horneado Perfecto:
- Riega la costilla con su jugo cada media hora, aproximadamente. Si se "bebe" el jugo, añádele un poco de agua.
- Pasada la hora y media, distribuye las rodajas de piña en la superficie.
- Sube la temperatura del horno a 220ºC y hornéalas de nuevo unos 15 minutos. Así se tuestan y caramelizan la piña y la costilla.
- Si ves que la costilla se dora demasiado puedes cubrirla con papel de aluminio o de horno.
- Sirve inmediatamente.
Variantes de la Receta
Si quieres un almuerzo fabuloso y sencillo de preparar, estas costillas de cerdo con el toque dulce de la mermelada de piña es lo que estabas buscando. Además, como las hacemos en la freidora de aire, no es necesario usar aceite. Suena bastante, ¿no te parece? ¡Anímate a cocinarlas y cuéntanos cómo te quedaron en casa!
Costillas de Cerdo con Mermelada de Piña en Air Fryer
Ingredientes:
- 1 libra de costillas de cerdo magra (500 g)
- 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
- 1 cucharadita de paprika (2 g)
- 2 cucharadas de mermelada de piña (30 g)
¡A cocinar!
- Marina las costillas de cerdo: Marina las costillas de cerdo con el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, la paprika y la mermelada de piña por 10 minutos.
- Cocina: Pasado este tiempo, pon las costillas en tu AIR FRYER a una temperatura de 160°C los primeros 20 minutos. Después cambia a temperatura de 180°C por 10 minutos más.
- Sirve y disfruta: Retira las costillas de la air fryer y sirve.
Tabla Nutricional (por porción aproximada):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 6.1 g |
| Energía | 195.4 kcal |
| Grasas | 6.1 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Proteína | 27.4 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Sodio | 315 mg |
| Azúcares | 3.8 g |
Tip adicional para Air Fryer:
Recuerda que no debes llenar la canasta de tu airfryer, puesto que es necesario que el aire fluya para poder cocinar de forma uniforme estas costillitas. También es posible que tengas que darles vuelta para lograr una cocción homogénea, así que tenlo presente al revisarlas.