La cocina francesa es reconocida a nivel mundial por sus panes y quesos, pero los vegetales frescos conforman una gran parte de la escena culinaria francesa. El famoso platillo ratatouille es un colorido cuadro de aubergine, courgette, tomate y otros deliciosos vegetales. Y qué mejor forma de agregar un poco de sabor a tu experiencia en francés que aprendiendo todos los vegetales.
Por supuesto, podrías simplemente aprender a decir la palabra "vegetales" y solo unos cuantos nombres, pero tus comidas no estarían llenas de sabor. Esta guía te mostrará cómo hablar de los vegetales como un profesional.
Descifrando los Menús Franceses
Sin importar dónde te encuentres en el mundo, seguramente hay un restaurante francés cerca. La próxima vez que visites uno, serás capaz de descifrar todos los ingredientes como un profesional. Además, ser capaz de leer y pronunciar un menú en francés puede ser una gran forma de sorprender a tu persona especial. La próxima vez que salgan en una cita, puedes sugerir un restaurante francés para hacer alarde de tus encantadoras habilidades de lenguaje.
Como dijimos anteriormente, los restaurantes franceses se destacan por mantener sus menús en francés. Quizás sea parte del encanto romántico y refinado de ir a un restaurante francés, pedir una soupe d’onignon para comenzar, una copa de cabernet sauvignon y de principal un boeuf bourguignon. ¿Y por qué no? Frecuentar los restaurantes franceses de tu localidad no solo te permitirá disfrutar de maravillosas experiencias culinarias, sino que también será una oportunidad para practicar tu francés. Pregunta si hay miembros del personal que sean francófonos en el restaurante.
El Léxico de los Vegetales en Francés
Ahora, pasemos al plato principal de este artículo: cómo decir los vegetales en francés. Quizás es un poco sorprendente, pero "vegetales" es les légumes (le lei-gum) en francés. Sí, légumes significa vegetales. No confundir con les légumineuses (le lei-gu-mi-noss). Pero eso es todo. En realidad, esa es la parte más complicada de aprender los vegetales en francés para los hablantes de español. Con suficiente práctica, entrenarás a tu cerebro a no asociar légumes con legumbres.
Como discutimos anteriormente, "legumbres" se dice légumineuses y "vegetales", légumes. ¡Ahora dilo en voz alta! Entre más rápido puedas tener esto claro, más rápido dejarás de confundirte cada vez que alguien hable acerca de vegetales y leguminosas en francés.
Brócoli: Un Caso Práctico de Pronunciación
El brócoli (Brassica oleracea var, italica), del latín brachium (brazo), es una planta de la familia de las brasicáceas, antes llamadas crucíferas. El brócoli posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde, dispuestas en forma de árbol, sobre pólas que nacen de un grueso tallo comestible. Es muy semejante a la coliflor, pero verde en vez de blanca. Se da en climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos. Habitualmente se toma hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo.
Para pronunciar "brócoli" en francés, "brocoli", te ofrecemos los siguientes consejos:
- Descompón el Sonido: Divide 'brocoli' en sonidos.
- Graba y Revisa: Grábate diciendo 'brocoli' en oraciones.
- Práctica Consistente: Dedica unos minutos diarios a practicar tu pronunciación en francés.
- Imita a los Expertos: Sumérgete en francés escuchando audiolibros, podcasts o películas con subtítulos.
- Conviértete en tu Propio Entrenador de Pronunciación: Grábate hablando en francés y escucha la grabación.
- Explora Recursos en Línea: Sitios web y aplicaciones ofrecen ejercicios de pronunciación específicos.
Aquí te presentamos algunos ejemplos de oraciones con la palabra "brocoli":
- Si vous aimez les brocolis, les carottes ou encore le céleri, l'automne est la saison idéale pour faire vos plantations.
- Contraint à un produit sans défaut, les producteurs bretons de brocolis bio ont détruit plus de 200 tonnes de légumes.
- Prenez l'exemple des femmes enceintes : elles devraient manger une grande quantité de brocolis pour consommer la quantité d'acide folique dont elles ont besoin, un tel argument est donc ridicule.
- Il manqua les brocolis, les aubergines, les navets - et du cresson de fontaine, qu'il avait voulu élever dans un baquet.
FRUTAS Y VERDURAS EN FRANCÉS (PRONUNCIACIÓN)
Otros Vegetales Populares y sus Curiosidades
Ahora es tiempo de nuestra lista completa de vegetales en francés. Incluimos más de 100 vegetales diferentes, que podrían parecer muchos, pero simplemente no pudimos descartarlos. Las hortalizas son increíblemente populares en la cocina francesa.
Los estofados tienden a ser bastante espesos, y usualmente se preparan con abundantes zanahorias y apio. No hay que confundir los tubérculos con las hortalizas. Aunque son muy similares, los tubérculos son la parte comestible de una planta, mientras que las hortalizas son plantas comestibles. Las papas, por ejemplo, son tubérculos y no hortalizas. Y es cierto, las papas son el vegetal favorito del pueblo francés.
¿Qué mejor manera de iniciar la preparación de un platillo que salteando cebolla y ajo? A veces evitamos comer los tallos de hojas verdes. Algunas otras, son la atracción principal. Las coles son sumamente versátiles. Tan solo piensa en el ejemplo de la coliflor, la cual ha sido tendencia en los últimos años. Desde el arroz, la base de pizza, e incluso la pasta, la coliflor ha dominado el arte de cambiar de forma.
La cultura de los hongos en Francia es única en el mundo. Tal como a los estadounidenses les encanta ir a pescar, a los franceses les encanta ir a recoger hongos. Si te gustan los hongos y quieres aprender más, incluso hay un museo del hongo en el oeste de Francia.
Esta sección será interesante para los hablantes de español. La palabra para “lechuga” se parece mucho a una palabra que ya conoces: la salade. Quizás te preguntes cómo se dice “ensalada” en francés entonces. También la salade. Si quieres especificar aún más, puedes usar otra palabra para lechuga: la laitue (la le-tu).
A veces nos equivocamos al agrupar estas frutas dentro de los vegetales. A pesar de que se llevan bien con los vegetales, estas verduras impostoras siempre han sido frutas.
Si eres fan del sushi y la cocina japonesa en general, querrás familiarizarte con los vegetales marinos en francés.
Consejos para Aprender el Vocabulario de Vegetales
Sabemos que aprender más de cien palabras nuevas no es tan simple como pelar papas. Utilizar nuestros consejos y estrategias te ayudará a aprender fácilmente todos los vegetales. Y si sientes que ya tienes un buen entendimiento de los vegetales, ¿por qué parar ahí?
Algo muy bueno que tiene el internet es la facilidad con la que puedes encontrar todo lo que necesitas. A continuación te presentamos una pegajosa y divertida canción acerca de los vegetales con la que puedes memorizar los más comunes.
FRUTAS Y VERDURAS EN FRANCÉS (PRONUNCIACIÓN)
¿Qué mejor forma de aprender a cocinar platillos franceses que directamente con los locales? Por suerte, YouTube está repleto de videos de cocina de chefs franceses fantásticos y gratuitos. Si te encantan los programas como Master Chef o The Great British Bake Off, prepárate para los programas de cocina franceses. Además de ser sumamente divertidos, son formas excelentes de aprender francés.
Si has estado en Francia, especialmente en ciudades y pueblos pequeños, sabrás lo famosos que son los mercados al aire libre de frutas y verduras.
Si estás estudiando francés en línea o en persona, te podrás dar cuenta que los franceses adoran sus refranes. Por suerte, puedes inferir el significado detrás de muchos refranes en francés gracias a que ahora conoces más de un centenar de vegetales en francés.