¿Habéis sobrevivido a los excesos de las fiestas? Si buscas una forma de recuperar energía, este jugo de remolacha, naranja y zanahoria es natural, increíblemente nutritivo y delicioso. Se propone una manera diferente, fácil, rápida y refrescante de tomar hortalizas frescas; un auténtico cóctel de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Propiedades nutricionales de los ingredientes
La remolacha tiene un alto contenido en agua y nos aporta muy pocas calorías. Además, es rica en potasio, magnesio, calcio y tiene un alto contenido en Vitamina C. De entre sus distintas propiedades nutricionales, podemos encontrar su aportación en hierro y ácido fólico. Por su parte, la zanahoria destaca por su contenido en vitamina A, siendo una buena fuente de beta-caroteno, fibra, vitamina K1, potasio y antioxidantes.
Asimismo, los ingredientes que completan este zumo están cargados de nutrientes y vitaminas, muy beneficiosos para la salud. Las naranjas contienen gran cantidad de vitamina C, mientras que la manzana, una fruta que destaca por su gran cantidad de fibra dietética, es también una fuente de vitaminas A y C, hierro, calcio, magnesio y flavonoides.
🧃 TOMA A DIARIO LICUADO DE REMOLACHA Y ZANAHORIA - Oswaldo Restrepo RSC
Cómo preparar el zumo paso a paso
Existen varias formas de preparar esta receta. Para empezar, puedes pelar y cortar la remolacha y las zanahorias. Después, pelamos las naranjas y las exprimimos para sacar todo el jugo que podamos. A continuación, metemos las verduras en la licuadora o batidora y las mezclamos durante un par de minutos. También puedes usar un buen exprimidor para preparar esta receta; simplemente añade las naranjas, zanahorias y remolacha en el exprimidor.
Si prefieres incluir manzana, lava bien las zanahorias, las remolachas y la manzana, pelándolas si prefieres un zumo sin piel. En la licuadora incorpora la manzana, las zanahorias, las remolachas y el jengibre (opcional). Cuando esté bien licuado, debes comprobar el sabor y, si prefieres más dulce, puedes añadir miel o sirope de arce. Sirve con hielos si lo deseas frío.
Tabla de información nutricional estimada (por ración)
- Calorías: 68 - 127 Kcal
- Grasa: 0,1g - 0,3g
- Azúcares: 12,8g - 25,1g
- Sal: 0,1g
Es importante recordar que, aunque es una receta saludable, también es fuente de azúcares, por lo que debemos tener en cuenta su consumo con moderación. Además, las necesidades nutricionales individuales pueden ser más altas o más bajas, en función de sexo, edad, nivel de actividad física y otros factores.