En la búsqueda de una comida deliciosa y conveniente, la preparación de vasitos de arroz caseros emerge como una alternativa superior. Aunque los vasitos de arroz precocinados son una opción rápida y cómoda para salir del paso los días que vamos apurados, a veces pueden tener un sabor demasiado artificial ya que pueden contener conservantes y aditivos. Además, su precio puede ser elevado si lo comparamos con la cantidad de un paquete de arroz de toda la vida, de aquí que tampoco sea recomendable comprarlo como sustituto.
Sin embargo, el arroz puede ser mucho mejor si lo preparamos de forma casera a nuestro gusto. La preparación será rápida y no llevará mucho más tiempo que calentar los precocinados, ganando en sabor y textura. Esta es una buena manera de ahorrar dinero, comer más saludable y tener un mayor control sobre los ingredientes que utilizamos. Además, podemos personalizarlos a nuestro gusto, añadiendo nuestros ingredientes favoritos.
Comparativa: Vasitos de Arroz Precocinados vs. Arroz Casero
Para entender mejor los beneficios de preparar tus propios vasitos de arroz, considera la siguiente comparativa:
| Característica | Vasitos Precocinados (ej. 200-250g) | Arroz Casero (1 kg) |
|---|---|---|
| Precio por Kilo | ~6€ | ~1.75€ (arroz integral) / ~6-8€ (quinoa) |
| Ingredientes | Arroz, aceite de girasol, sal (posibles conservantes y aditivos) | Arroz, agua, sal, aceite (a tu elección) |
| Personalización | Limitada | Total (marca, tipo, sazón) |
| Conveniencia | Calentar 1 min (microondas) | Cocción en olla a presión (8-12 min) |
Preparación de Vasitos de Arroz Individuales en Olla a Presión
Si el arroz blanco o integral es una buena guarnición para muchos platos, pero cuando comes solo muchas veces da pereza cocer arroz, cocer arroz en formato individual es una idea excelente. Es muy sencillo, y solo necesitamos una olla rápida o una olla a presión con un accesorio de vapor. Con este método de cocer el arroz no manchamos prácticamente nada, tenemos el arroz listo en diez minutos, y por supuesto es muchísimo más económico que comprar los vasitos precocinados. Además, usamos el arroz de la marca y el tipo que más nos guste y sabemos exactamente qué le estamos echando. Nos parece comodísimo para cocinar raciones individuales, o para preparar el arroz de guarnición.
Ingredientes y Utensilios:
- Arroz (blanco o integral)
- Agua
- Sal al gusto
- Gotitas de aceite (opcional)
- Pimienta negra (opcional)
- Olla rápida o a presión con accesorio de vapor
- Vasitos de metal (puede servir una flanera o un molde de corona pequeño)
Paso a Paso:
En un vasito de metal, puede servir una flanera, echamos dos cucharadas de arroz y seis cucharadas de agua.
Añadimos una pizca de sal y un par de gotitas de aceite. A mí me gusta echar también un poquito de pimienta negra.
En la olla rápida ponemos un fondo de agua, al menos un vaso, necesitamos 1/4 l de agua para tener suficiente vapor.
Sobre el cestito calado ponemos el vasito que hemos preparado con el agua y el arroz, podemos poner tantos vasitos como necesitemos.
Cerramos la olla, encendemos el fuego y esperamos que asome la primera raya naranja, nivel de presión 1.
Tenemos que mantener la presión de la olla en el nivel 1, por eso bajamos el fuego al mínimo en el momento que asoma la primera ralla naranja.
Para cocer arroz blanco necesitaremos ocho minutos; si vamos a usar arroz integral subiremos el tiempo a 12 minutos.
Pasado el tiempo apagamos el fuego, retiramos la olla y dejamos salir el vapor.
Abrimos la tapa con cuidado y como siempre hacia el lado contrario de donde nos encontramos nosotros, para que el vapor no nos dé en la cara.
Cuando abrimos la olla nos encontramos los vasitos llenos de arroz hervido, se ha consumido el agua dentro del vaso. ¡Y ya está, ya tenemos nuestro vasito de arroz!
Si utilizamos una flanera más grande el método es el mismo. También podemos usar un molde de corona pequeño.
ARROZ EN OLLA EXPRÉS: el truco más rápido para una gran guarnición
Ideas para Combinar tus Vasitos de Arroz Caseros
Una vez que tienes tus vasitos de arroz listos, las posibilidades son infinitas para crear platos deliciosos y completos.
Arroz a la Cubana Exprés
La versión exprés del arroz a la cubana, para el que la única cosa que deberás cocinar es el huevo frito.
Para este plato, el arroz ideal es el redondo, pero con las otras variedades también puedes hacerlo.
Arroz con Lentejas Guisadas
Una mezcla muy sabrosa llena de nutrientes y propiedades beneficiosas para la salud.
Si tienes unas lentejas guisadas, será una buena manera de reaprovechar las sobras.
Y si no, con un tarro de lentejas en conserva también podrás hacer este plato.
Alíñalo con un buen chorro de aceite de oliva y, si te gusta, espolvoréalo con un poquito de pimentón dulce o picante.
Arroz con Langostinos Salteados
Los langostinos (o las gambas) son mariscos que necesitan muy poca cocción.
En esta receta, lo más laborioso será pelarlos, luego vuelta y vuelta en la sartén porque con el salteado posterior ya se acabarán de cocinar.
Sopa de Arroz y Verduras
En una cacerola pones menestra congelada o de bote (escurrida), el vasito de arroz, agua para cubrirlo y lo hierves unos minutos.
Arroz Cremosito con Espinacas
Pon en la sartén espinacas congeladas, que cubra todo el fondo.
Cuando estén descongeladas pon el arroz, un poco de sal y leche de coco.
Añade el arroz, remueve bien hasta que quede todo mezclado y sirve con una buena cucharada de queso cremoso por encima.
De comer se mezcla el queso con el arroz caliente para que se funda y se forme un arroz cremoso.
Conservación y Recalentamiento de tus Vasitos de Arroz Caseros
Prepara tus vasitos de arroz con antelación y consérvalos para tener comidas rápidas durante la semana.
Una vez que el arroz esté frío, puedes envasarlo en vasos o recipientes herméticos.
Para que el arroz dure más tiempo, puedes guardarlo en el congelador.
Para calentar el arroz, puedes hacerlo en una sartén. Calienta un poco de aceite en la sartén y añade el arroz; saltea el arroz durante unos minutos.