Los rollitos de pan de molde son una opción versátil y deliciosa para cualquier momento del día, ya sea como un aperitivo original, un entrante ligero o un postre sorprendente. Su preparación es sencilla y permite una gran variedad de rellenos, adaptándose a todos los gustos.
Rollitos Dulces de Pan de Molde con Chocolate
En esta ocasión, vamos a preparar unos rollitos de pan con chocolate muy fáciles y rápidos. Son un dulce rico y sencillo, un postre estupendo para acompañar un café.
Ingredientes para los Rollitos Dulces
- Pan de molde en rebanadas cuadradas (blanco o integral)
- Crema de cacao (tipo Nutella o similar)
- 1 huevo
- Leche
- Mantequilla
Preparación de los Rollitos Dulces
- Estirar las rebanadas de pan: Sobre un papel film, coloca dos rebanadas de pan de molde, superponiendo el extremo de una sobre la otra. Con un rodillo, aplana bien para que ambas rebanadas se unan y formen una sola capa.
- Untar con crema de cacao: Con ayuda de una espátula, unta las rebanadas de pan con la crema de cacao, evitando llegar a los bordes.
- Enrollar: Con la ayuda del papel film, enrolla el pan de molde de forma firme.
- Preparar la mezcla para rebozar: En un bol, bate el huevo junto con unas cucharadas de leche.
- Freír los rollitos: Pon una sartén a fuego bajo con 2 cucharadas soperas de mantequilla. Fríe los rollos de pan de molde rellenos poco a poco, dándoles la vuelta para que no se quemen, hasta que estén dorados por todos lados.
- Servir: Coloca los rollitos en una fuente para servir.
Estos rollitos, fríos o calientes, están muy buenos. Puedes acompañarlos con nata o crema batida, unas natillas o un helado de vainilla, que combina muy bien.
Rollitos de Canapés con Pan de Molde muy Fáciles Rápidos y Económicos
Rollitos de Pan de Molde Salados: Aperitivos Originales
Los rollitos de pan de molde salados son muy fáciles de preparar y se pueden rellenar de diferentes ingredientes a tu gusto. Son perfectos como aperitivos y entrantes ligeros, ideales para sorprender a tus invitados.
Preparación Básica de los Rollitos Salados
Para la elaboración de los rollitos salados, puedes usar pan de molde especial para rellenar, o una opción más sencilla: usar dos rebanadas de pan de molde normal sin corteza, superponiéndolas y estirándolas con un rodillo para conseguir una rebanada más grande.
Ideas de Rellenos para Rollitos Salados
En cuanto a los posibles rellenos, se puede usar todo tipo de ingredientes que tengas en la despensa o en la nevera. Lo ideal es extender primero una crema para cubrir todo el pan y combinar esta base cremosa con algún ingrediente laminado para aportar textura.
Relleno de Salami y Queso Crema
- Mezcla 40 g de queso crema con 1 cucharada de cebollino fresco picado finamente.
- Extiende la mezcla sobre el pan de molde estirado.
- Coloca 4 lonchas de salami sobre el queso crema.
- Enrolla el pan hasta formar un rulo.
Relleno de Salmón y Aguacate
- Prepara una pasta de aguacate: corta medio aguacate, llévalo a un bol junto con 1 pizca de sal y 1 cucharada de zumo de limón. Tritura hasta obtener una pasta.
- Extiende esta pasta de aguacate sobre el pan de molde estirado.
- Cubre con 40 g de salmón ahumado.
- Enrolla el pan cuidadosamente.
Relleno de Atún y Pimientos del Piquillo
- Prepara el relleno: en un bol, mezcla 70 g de atún en conserva escurrido, 1 cucharada de mayonesa y 1 pepinillo picado en trozos pequeños.
- Unta esta mezcla sobre el pan de molde estirado.
- Encima, coloca 3 pimientos del piquillo escurridos, abiertos y sin semillas.
- Enrolla el pan para formar el rollito.
Otras Combinaciones de Rellenos
- Salmón o palometa ahumados y queso Philadelphia: Unta el pan con queso crema, cubre con lonchas de salmón finitas y enrolla.
- Queso Philadelphia, jamón cocido y cebollino picado: Unta el queso, espolvorea el cebollino y cubre con lonchas finas de jamón cocido o pavo.
- Crema de atún o anchoas con Philadelphia: Una lata de atún o de anchoas bien escurrida y una tarrina de queso, todo pasado por la batidora. Añade pimiento rojo picado finísimo o unas aceitunas picadas muy finas (acuérdate de escurrirlas y secarlas).
- Jamón cocido, queso cheddar, rúcula y aceitunas: Es importante no rellenar demasiado el pan. Puedes ayudarte con un poco de papel film para mantener mejor la forma del rollito.
- Salmón ahumado, mostaza dulce, pepinillos en juliana, queso cremoso y cebollino: Utiliza pan con sésamo en la cara exterior para un toque extra.
- Palitos de surimi y carne de cangrejo: Desenrolla los palitos de surimi y extiéndelos sobre el pan. Cubre con la carne de cangrejo y enrolla de nuevo.
Decoración y Presentación
Para los rollitos de salami, corta 2 lonchas de salami en trozos pequeños y úsalos para decorar la parte superior, sujetándolos con un palillo. Para los rollitos de salmón, usa unos 20 g de salmón ahumado para decorar, sujetándolo con un palillo en la parte superior. Para los rollitos de piquillos, corta 1 pimiento del piquillo en tiras y úsalas para decorar la parte superior, también sujetas con un palillo. Puedes añadir rodajitas de pepinillo para dar un toque extra de color.
Sirve los rollitos de pan de molde como aperitivo en una bandeja. Puedes conservarlos en la nevera, sin cortar, durante varios días.
Tabla de Rellenos Sugeridos
| Tipo de Rollo | Base Cremosa | Ingredientes Adicionales | Notas |
|---|---|---|---|
| Salami | Queso crema con cebollino | Lonchas de salami | Decorar con trozos de salami |
| Salmón | Pasta de aguacate | Salmón ahumado | Decorar con salmón y limón |
| Atún y Piquillos | Atún, mayonesa, pepinillo | Pimientos del piquillo | Decorar con tiras de pimiento |
| Jamón y Queso | Mayonesa o queso crema | Jamón cocido, queso, rúcula, aceitunas | No rellenar en exceso |
| Surimi | Mayonesa y queso crema | Palitos de surimi, perejil picado | Enrollar con cuidado |