Hay días en los que el antojo de algo dulce aparece sin avisar. Y claro, no siempre tienes tiempo (ni ganas) de meterte en una receta larga. Por eso, los postres en 5 minutos se han vuelto tan populares: rápidos, fáciles y con resultados más que decentes. Al final, no se trata de hacer recetas perfectas, sino de disfrutar del amor y la afición por la cocina de una manera sencilla y práctica.
El criterio a la hora de seleccionar estas recetas es que, desde el punto de vista de la técnica, fuesen sencillas de elaborar y, desde el punto de vista del tiempo, no sobrepasaran los 30 minutos de preparación, sin contar los tiempos de horno, reposo o congelación, ya que no conllevan trabajo activo.
Postres en taza o "Mug Cakes"
El microondas es un gran aliado cuando se trata de ahorrar tiempo en la cocina, y con él se puede hacer mucho más que calentar la leche del desayuno o las sobras de la comida. Los mug cakes o bizcochos en taza son un buen ejemplo que te animamos a poner en práctica.
Mug Cake de Chocolate
Un clásico exprés. Mezclas todo en una taza, microondas… y listo.
- Cómo hacerlo: Mezcla harina, cacao, azúcar, leche y aceite directamente en una taza. Calienta en el microondas.
- Tipo de comida: Postre
Rollitos de Canela en Copa
Este es otro de nuestros postres rápidos basados en una receta clásica, los célebres cinnamon rolls, pero la cocción rápida que ofrece el microondas permite tenerlo listo en tiempo récord.
- Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un cuenco hasta integrarlos bien y pasa la masa obtenida a una taza. Comprueba que el bizcocho está hecho. Sirve el bizcochito caliente adornado con el glaseado.
Brownie Exprés en Taza
Esta receta de postre rápido es una tentación difícil de resistir que podrás servir para terminar una comida o en la merienda.
- Preparación: Vierte la preparación en una taza que se pueda calentar en el microondas y añade los chips de chocolate.
Mousses y Cremas Rápidas
Fácil, no, lo siguiente. Eso es lo que son las mousses en su versión facilona. Postres que no tardan nada en estar listos y que tienen gran acogida entre los comensales. Esa textura etérea que le otorga la clara montada a punto de nieve las hace irresistibles y nos deja con una sensación de placer tremenda, pero sin la pesadez de otros postres. Las cremas tienen algo especial que las hace muy placenteras. Los postres que se presentan en forma de crema son un triunfo seguro.
Mousse Rápida de Limón
Ligera y con un toque fresco.
- Cómo hacerla: Mezcla leche condensada con zumo de limón.
- Tipo de comida: Postre
Mousse de Chocolate (2 Ingredientes)
Con solo dos ingredientes -chocolate y agua- puedes hacer una crema deliciosa para servir cuando tú quieras.
- Preparación: Mezcla el chocolate y el agua en una cazuela, y fúndelo a fuego suave. Prepara un cuenco grande con hielo y agua fría. Cuando el chocolate esté fundido, viértelo en un cuenco más pequeño que el anterior e introdúcelo en el grande con el hielo. Bate, mejor con varillas manuales, hasta conseguir una consistencia cremosa.
Crema Caramelizada de Zanahoria
La versatilidad de las cremas permite tocar la innovación, como la crema caramelizada de zanahoria.
Postres con Frutas
Cuando buscamos un postre ligero con el que rematar una comida o cena copiosa, nuestros mejores aliados son los helados, sorbetes y polos. Son refrescantes, digestivos y ayudan a rebajar la sensación de pesadez que viene cuando nos pasamos comiendo.
Batido de Frutas
Refrescante y fácil de adaptar.
- Cómo hacerlo: Tritura fruta (plátano, fresas, mango) con leche o yogur.
- Tipo de comida: Bebida / postre
Sorpresas de Fresa
¡Prueba este bizcochito desmigado con fresas!
- Preparación: En un recipiente aparte, pon la harina, la levadura y el azúcar. Remueve y agrega la mantequilla. Vierte la leche y vuelve a mezclar con las manos; debe quedar una masa como de migas. Disponla sobre las fresas y cuece en el microondas, a plena potencia, de 1 ½ a 2 minutos.
Macedonia de Frutas
¡No hay más rápido, sencillo y refrescante postre que la macedonia de frutas! Tan sencillo como trocear vuestras frutas favoritas de temporada.
- Presentación: Para una presentación más especial, puedes utilizar la piel de la piña como cuenco natural. Puedes acompañar la fruta troceada con zumo o, como nosotras, agregar un poco de cremosidad con un yogur griego aromatizado con limón.
Smoothie Bowls de Frutas
Los smoothie bowls de frutas son perfectos para improvisar con las frutas que tengamos en casa. Nosotras lo preparamos con una variedad de frutos rojos por su intenso sabor y lo combinamos con crema de cacahuete.
Helado de Plátano
Hacer helados con base de nata suele llevar bastante tiempo para el proceso de congelarlos, ¡pero te sorprenderá esta técnica para hacer helados caseros! El helado de plátano es uno de los mejores ejemplos, pero lo hemos probado con fresa también y el resultado es espectacular.
¿se ANTOJAN de estos DELICIOSOS Helados Cremosos de BANANO? - como hacer helados cremosos caseros
Melocotón a la Plancha con Yogur
Fresco, original y sano, esta combinación de sabores te sorprenderá. El melocotón a la plancha es un postre o desayuno que seguro sorprenderá por su originalidad y resultado.
Postres con Chocolate y Dulces Varios
Aunque los reyes indiscutibles de la sección de dulces de bocado son los chocolateados, tipo trufas, entre los que las bolitas de chocolate con albaricoque y naranja y las trufas de cava y frambuesa nos tienen robado el corazón...¡y el estómago!
Galletas con Crema de Cacao
Cuando necesitas algo rápido de verdad.
- Preparación: Unta crema de cacao en galletas tipo sándwich.
- Tipo de comida: Snack dulce
Chocolate con Frutos Secos
El capricho más rápido.
- Preparación: Derrite chocolate y mézclalo con frutos secos.
- Tipo de comida: Dulce
Trufas de Cava y Frambuesa
Esta receta de trufas es ideal para los amantes del chocolate y los sabores sofisticados.
- Preparación: Calentamos la nata junto al azúcar hasta que hierva. En un cuenco troceamos el chocolate y vertemos la nata caliente por encima mientras removemos con unas varillas para que el chocolate se deshaga completamente. Agregamos la mantequilla y el cava, mezclamos totalmente. Vertemos la mezcla en una bandeja, echamos la frambuesa, removemos y refrigeramos hasta que la masa se haya endurecido. Una vez tengamos la masa cuajada, hacemos bolitas de igual tamaño con una cuchara y damos forma de bolita perfecta con las manos. Por último rebozamos cada trufa en lo que prefiramos: cacao en polvo, virutas, bolitas de anís, etc.
Tiramisú Fácil en Taza
Esta versión sencilla y en taza del tiramisú, un clásico italiano riquísimo que tiene una gran aceptación, queda de maravilla.
- Preparación: Bate en un cuenco el queso crema, el azúcar glas, el café y, si quieres, el licor y el ron.
Tarta Exprés de Chocolate y Galletas
Sí, existe, y sí: se hace en cuestión de minutos. Mezclas galletas trituradas con cacao y un poco de leche, compactas la mezcla y ya tienes una especie de tarta sin horno que sorprende más de lo que imaginas. Ideal para salir del paso o darte un homenaje rápido.
Postres en Vasitos Individuales
Presentar el postre en vasito individual supone un ahorro de tiempo a la hora de prepararlo, pues el contenido se asienta más rápido. También evita engorros a la hora de servirlos y permite jugar con las presentaciones. Al igual que con los postres de cremas, los vasitos individuales suelen ser un gran acierto.
Vasitos de Yogur con Frutas y Galleta
Este postre es un clásico que nunca falla. Solo necesitas yogur natural o griego, fruta cortada (plátano, fresas, mango, lo que tengas por casa) y unas galletas trituradas. Vas alternando capas en un vaso, lo decoras un poco… y listo. Queda bonito, está rico y no te roba tiempo.
Cheesecake de Nutella
Aunque las tartas se asocian a celebraciones especiales y horas de elaboración, este no es el caso de nuestras propuestas, como el cheesecake de Nutella.
Tarta de Queso Sin Horno en Vasitos
¡Te enseñamos a hacer la tarta de queso sin horno más rápida de todas! Obviamente, su resultado no será tan firme como la original, sino que resultará cremosa, perfecta para servirla en raciones individuales en vasitos. El sabor es equilibrado y, de verdad, de lo más agradable. Para disfrutarla en su mejor versión lo ideal sería dejarla reposar mínimo una media hora en la nevera, no obstante, si no tenéis tiempo, siempre podéis prepararla con los ingredientes bien frescos y servirla al momento.
Tarta Banoffee en Vasitos
La tarta banoffee es espectacular en su presentación y muy sencilla en cuanto a su combinación de sabores. Esta original tarta se compone prácticamente de una base de galleta triturada, dulce de leche, plátano y nata montada.
Opciones Internacionales Rápidas
De otros países llegan el pudding danés de manzana o Æblekage, el cranachan o postre escocés de frambuesa, whisky y copos de avena y el Eton mess británico de merengue y frutos rojos. Buenos, tentadores y listos en tiempo récord.
Flan de Huevo al Microondas
Con el mismo método en el microondas, preparamos este gran clásico en una de las versiones más rápidas del mismo. El flan de huevo al microondas se ha convertido en un imprescindible en nuestro recetario de postres rápidos. El resultado es cremoso y con gran parecido al original.