La elaboración en casa de helado de sandía en Thermomix ofrece la oportunidad de abordar una receta un poco más compleja que mezclar sandía, azúcar y nata, aprovechando la versatilidad de este novedoso robot de cocina. En cuanto a la sandía, es prácticamente la fruta emblemática del verano en gran parte del mundo, sobre todo por lo jugosa, colorida y dulce que suele ser.
Ingredientes necesarios
Para preparar este delicioso postre, necesitarás tener a mano los siguientes elementos:
- 300gr de fruta congelada de sandía (se recomienda congelar la pulpa el día anterior).
- 1 yogur natural o 100gr de queso cremoso.
- Opcional: 30gr de azúcar glass, 10gr de edulcorante, 10gr de miel o 10gr de azúcar invertido.
- Potenciador de sabor: 20gr de zumo de limón (el limón potencia el sabor de las frutas).
- Toques aromáticos: un poco de albahaca, menta o galleta triturada para decorar.
Pasos para la elaboración
Aunque se puede hacer de modo inverso, en esta receta se recomienda congelar la pulpa el día anterior, antes de utilizar la Thermomix. Sigue este sencillo proceso:
- Poner en el vaso del Thermomix® el azúcar y pulverizar (si le quiere añadir aroma, pulverice con el azúcar albahaca, menta o un trozo de piel de naranja) durante 30 segundos a velocidad 5-7-10.
- Añadir la sandía congelada y el yogur congelado y triturar a velocidad 6 hasta obtener la textura perfecta.
- Pon en moldes individuales y congelar si deseas una consistencia más firme.
Servido en un bol con pedacitos de chocolate y una galleta me encanta. Prepara este refrescante helado de sandía con Thermomix, y repite estos pasos para hacer helados con otras frutas, como banana, kiwi, fresa y frutos del bosque.
Helado de Fresas y Yogur con Thermomix y José Ángel
Detalles técnicos del postre
Como se ha mencionado en otras recetas con este equipo, la Thermomix es un robot de cocina muy moderno con una historia que se remonta a 1961, cuando la compañía alemana Vorwerk creó el primer modelo de este equipo.
| Categoría | Detalle |
|---|---|
| Tiempo de preparación | 00:02:00 |
| Información nutricional | 1240 kcal en total |
| Tipo de cocina | Mediterránea |
| Tipo de comida | Postres y helados |