Los espaguetis blancos con queso son un plato clásico, reconfortante y muy fácil de preparar. En este artículo, te presentamos varias recetas para que puedas disfrutar de esta deliciosa pasta en poco tiempo y con ingredientes sencillos.
Espaguetis Blancos con Jamón y Media Crema NESTLÉ®
Esta receta es ideal para reuniones y comidas, ya que es fácil, práctica y deliciosa. Podría hacerla cualquier persona que no haya tocado una sartén en su vida.
Espagueti Blanco
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla amarilla, picada
- 4 onzas de jamón, en cubos
- 2 latas (7.6 onzas líquidas cada una) de Media Crema NESTLÉ®
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de Caldo Granulado Sabor Pollo MAGGI®
- 7 onzas de espaguetis secos, preparados según las instrucciones del paquete
- 1/4 de taza de perejil picado
Preparación:
- Derrite la mantequilla y sofríe la cebolla: En una sartén grande, derrite la mantequilla. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
- Agrega el jamón: Incorpora el jamón en cubos y cocina un par de minutos más.
- Añade la media crema y el caldo: Agrega la media crema, el agua y el caldo. Mezcla bien.
- Incorpora los espaguetis y el perejil: Añade los espaguetis preparados y el perejil. Mezcla suavemente hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
- Calienta y sirve: Cocina por un par de minutos para calentar. Retira del fuego y sirve.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el de cocción también de 15 minutos, con un tamaño de porción para 4 personas.
Espaguetis Blancos con Jamón de Pavo y Queso Tipo Manchego
Esta es otra versión sencilla y cremosa de espaguetis blancos con queso, perfecta para una comida rápida y deliciosa.
Ingredientes:
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Cucharadita de ajo picado finamente
- 1 Paquete de espagueti cocido (200 g)
- 2 Latas de Media Crema NESTLÉ®
- 1/2 Cucharadita de sal con cebolla en polvo
- 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
- 100 Gramos de jamón de pavo cortado en cubos
- 100 Gramos de queso tipo manchego rallado
- 5 Ramas de perejil desinfectado y picado finamente
Preparación:
- Sofríe el ajo: Calienta la mantequilla y fríe el ajo por 1 minuto. Agrega el espagueti cocido y escurrido; cocina por 2 minutos más.
- Agrega el resto de ingredientes: Vierte la Media Crema NESTLÉ®, la sal con cebolla, el consomé de pollo, el jamón y el queso. Mezcla y cocina hasta que espese ligeramente.
- Último toque: Decora con el perejil y ofrece.
Información nutricional:
A continuación, se presenta una tabla con la información nutricional aproximada por porción de esta receta:
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Carbohidratos | 29.1 g |
| Energía | 390.3 kcal |
| Grasas | 24.2 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Proteína | 13.6 g |
| Grasas saturadas | 15 g |
| Sodio | 867.1 mg |
| Azúcares | 3.6 g |
Consejo nutricional: Agrega verduras a tu pasta para elevar tu consumo de fibra. Puedes añadir tocino frito a la pasta para un toque extra de sabor.
Espaguetis Blancos Cremosos con Queso Crema y Cebolla
Esta receta se asemeja a la de los espaguetis carbonara, pero con un giro único. La salsa para pasta que vamos a elaborar en esta receta interviene otros ingredientes, como el queso crema o la cebolla pochada, que aportan un sabor intenso e inolvidable. Además, no incorporamos yema de huevo ni guanciale, siendo solo una receta hecha con pasta y la salsa blanca.
Ingredientes:
- Espaguetis
- Cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- 125 ml de nata de cocinar espesa
- 125 ml de leche evaporada
- 125 g de queso cremoso o fundente
- Orégano
- Sal
- Cebolla frita crujiente (opcional, para decorar)
- Taquitos de beicon crujiente (opcional)
Preparación:
- Sofríe la cebolla: Picamos la cebolla bien finita y la pochamos en una sartén con dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra hasta que tome un bonito color.
- Prepara la salsa blanca: Agregamos a la sartén 125 ml de nata de cocinar espesa, 125 ml de leche evaporada y otros 125 g de queso cremoso o fundente. Espolvoreamos con orégano y removemos hasta que se convierta en una salsa homogénea. Opcionalmente, puedes triturar todo con ayuda de la batidora tras haber mezclado bien, para que no haya ningún tropezón.
- Cuece los espaguetis: Mientras tanto, ponemos a cocer los espaguetis en una olla con agua abundante y un poco de sal y los cocemos hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete.
- Mezcla la pasta con la salsa: Sacamos los espaguetis a la sartén donde tenemos la salsa blanca y dejamos que se terminen de cocinar dentro de la salsa, agregando un poco de agua de cocción de la pasta si vemos que espesa demasiado.
- Sirve y decora: Probamos y rectificamos de sal y sacamos los espaguetis y los enrollamos con unas pinzas de cocina repartiendo una ración en cada plato que vayamos a servir. Decoramos con cebolla frita crujiente y llevamos a la mesa. Opcionalmente, puedes añadir taquitos de beicon crujiente si lo prefieres.
Para acompañar esta receta de espaguetis blancos, podéis continuar con una receta de carne a la piedra, completando así un menú completo que todos recordarán como memorable. No os excedáis con la ración de pasta o tendréis que servirla como plato único.
Maridaje para Espaguetis con Queso
Maridar espaguetis con queso, un plato clásico y reconfortante, te permite explorar una variedad de bebidas que pueden complementar la riqueza y sencillez del plato.
- Vino Tinto: Un Chianti o un Sangiovese, con su acidez equilibrada y notas de fruta roja, pueden ser maravillosos con espaguetis con queso.
- Cerveza Lager o Pilsner: Una cerveza ligera y refrescante como una Lager o una Pilsner puede ser una excelente elección.
El tipo de queso utilizado en tus espaguetis también puede influir en el maridaje. Experimenta con diferentes opciones para encontrar tu combinación favorita.
