El engrudo es una pasta casera que se utiliza a modo de adhesivo o pegamento, especialmente para la realización de manualidades como pueden ser las piñatas. Resulta muy útil y divertido para realizar actividades y manualidades con niños, ya que se trata de un pegamento casero no tóxico, económico y muy fácil de hacer. No hay una sola forma de hacer engrudo, pues puedes usar diferentes ingredientes para su realización, aunque la receta más común es una para la que solo necesitarás harina y agua.
El resultado final es una mezcla de gran resistencia con la que podrás unir materiales como el papel y el cartón, aunque no funciona con el plástico. Este adhesivo es ideal para pegar carteles o hacer obras de arte, ya sea con papel maché o cartón, y lo mejor es que, además de ser muy barato, es muy fácil de preparar y puede conservarse durante varios días.
Ingredientes básicos para engrudo de harina
Si en casa no tienes más ingredientes que la harina y el agua, no te preocupes, es suficiente para preparar un buen engrudo resistente. Te recomendamos usar harina de trigo o de centeno, pues se seca menos y absorbe mejor el agua. Para este pegamento casero solo necesitarás seguir esta proporción:
- 1 taza de agua muy caliente
- 3 cucharadas de harina (no debe ser precocida)
- Agua fría
- 1 cucharada de azúcar (opcional, para mayor dureza)
Receta fácil para hacer engrudo con harina en 4 pasos
Para preparar el engrudo y usarlo para pegar papel, cartón, papel maché u otros materiales de manualidades, sigue estos pasos:
- En un plato hondo, revolver escrupulosamente una taza de harina y una de agua. Mezcla la harina con agua fría, debes añadir suficiente cantidad de líquido para humedecer toda la harina y que quede una pasta considerablemente líquida. Para evitar grumos en el engrudo, tamiza la harina.
- Añadir 2 tazas más de agua y continuar revolviendo para que se disuelvan los grumos de harina.
- Verter la mezcla en una cacerola, hervir a fuego lento y continuar revolviendo hasta llegar a la consistencia pastosa. Ponemos a hervir el agua, y cuando hierva le añadimos el azúcar para disolverlo, a continuación echamos la papilla que teníamos preparada y dejamos a fuego suave mientras removemos. Ahora es cuando podemos sacarlo del fuego, si lo que queremos es una cola más liquida. Si no, dejamos que siga cocinándose sin dejar de remover. Y cuando veamos que ya empieza a despegarse de las paredes de la cazuela, podemos sacarlo. De esta manera quedará más espesa, con menos agua.
- Cuando hayas conseguido que espese, deja enfriar el engrudo. Una vez enfriado por completo se puede guardar la cola para su uso en un recipiente de plástico o vidrio con tapa en la heladera. Recordá que el engrudo solo se puede conservar por una semana.
Cómo hacer engrudo
Usos populares del engrudo casero
Uno de los usos más populares de esta preparación es el engrudo para piñatas de cartapesta o de cartón. Se usa para pegar los trozos de papel entre sí y crear toda la cubierta de la piñata que luego podrás pintar o adornar como más gustes. Cuando vayas a usar este engrudo casero en las piñatas, recuerda que necesitarás aplicar al menos unas 3 capas de papel para que, al secarse, la piñata quede sólida y resistente.
Otras formas de hacer engrudo casero
Existen diversas formas, además de la harina de trigo, para preparar engrudo en casa. Aquí te presentamos algunas opciones:
Engrudo de maicena
Para hacer engrudo para piñatas puedes usar la receta que compartimos anteriormente o preparar un engrudo con maicena o maicena en caso de que no quieras usar productos con gluten. Si quieres hacer el engrudo con maicena, estos son los pasos que necesitarás seguir:
- Añade alrededor de una taza de maicena o lo que consideres necesario en un recipiente.
- Ve agregando agua caliente poco a poco hasta que se forme una mezcla líquida, pero un poco espesa.
- Añade dos cucharadas de azúcar para preparar un engrudo casero más resistente.
- ¡Deja enfriar y listo!
Es importante cernir la harina porque cuando se compra viene empaquetada y compactada, por lo que dificulta su mezcla con el agua. Cuando se cierne, se consigue que el aire entre a través de la harina y facilita su posterior mezcla. Finalmente se pone a hervir agua en otro recipiente, y poco a poco se vierte agua caliente por medio de un chorrito a la harina, siempre cuidando de no sobrepasar con demasiada agua y al mismo tiempo batiendo y revolviendo para conseguir una mezcla sin grumos, cuando se consiga una mezcla de tipo papilla se coloca el recipiente a fuego lento por 5 minutos cuidando la consistencia para que no se vaya a quemar. Si se percibe que falta agua, volver a verter un chorrito de agua para conservar la viscosidad del engrudo.
Engrudo de almidón de papas
En un recipiente colocar el almidón de papas que vayamos a usar, después verter poco a poco una pequeña cantidad de agua fría e ir revolviendo hasta llegar a una consistencia parecida a la del yogurt. Posteriormente, en la mezcla obtenida hay que tirar de nuevo poco a poco un chorro delgado más de agua, pero ahora hervida y continuar revolviendo evitando la aparición de grumos. Dejar enfriar y tan pronto como llegue a ser transparente, se puede usar para el trabajo.
Engrudo "súper fuerte" (tipo Art Attack)
Por último, queremos darte una receta para hacer un engrudo súper fuerte. Es el clásico engrudo de Art Attack, el programa de televisión de Disney por el cual se ha hecho muy famoso. En este caso, puedes hacer el engrudo con resistol (es bastante fuerte) o cualquier otro tipo de pegamento blanco. Para hacerlo, sigue una proporción de 1:1, es decir, usa la misma cantidad de cola blanca y de agua para prepararlo. Es importante agregar para estas cantidades una cuchara chica con vinagre. Este tipo de preparado más que un engrudo es el clásico que se usa en las escuelas, diluido en agua. Su finalidad es que el pegamento pueda rendir más y tenga una apariencia parecida a los engrudos naturales. Para obtener el pegamento deseado solo necesitamos mezclar el pegamento blanco con agua más o menos en la proporción de 1 a 1, pero todo depende de la consistencia del pegamento. Cuando se consiga la mezcla tenemos preparada la cola para el trabajo.
Consejos adicionales para el uso y almacenamiento del engrudo
- Cada marca de harina o almidón es ligeramente diferente, así que la consistencia final puede variar. Si la mezcla no es suficientemente pegajosa, agrégale azúcar o pegamento blanco.
- Vierte un poco de agua sobre la mezcla para el almacenamiento. Si el engrudo está frío, el agua se mantendrá sobre él, evitando que los hongos lo alcancen.
- Usa tu herramienta preferida (por ejemplo, una brocha o tus propias manos con guantes) y aplica una capa generosa del engrudo sobre una pared.
- Si se usó harina de trigo entera, el engrudo podría tener puntos o matices marrones.
