Preparar un batido de chocolate en casa utilizando tu Thermomix es una opción excelente para disfrutar de una bebida refrescante, nutritiva y mucho más saludable que las versiones industriales. Al controlar los ingredientes, no solo garantizas la calidad de lo que consumes, sino que también puedes ajustar la receta según tus preferencias personales o necesidades dietéticas.
Versatilidad y personalización en tus recetas
Esta receta es ideal para postres o meriendas y hace las delicias de los más pequeños y no tan pequeños. A mis hijos les encanta este tipo de batidos industriales, pero la última vez que lo hice pensé en hacer mi propio batido lo más parecido en textura y sabor, y mucho más sano controlando lo que lleva. Según mis hijos, que son los más críticos, ¡me han dado un 10!
Existen múltiples formas de adaptar la base del batido:
- Sustitución de lácteos: Podemos sustituir la mitad de la receta por nata para montar o poner solo nata o leche evaporada, según guste. También puedes sustituir la leche por bebida vegetal si eres intolerante a la lactosa o alérgico.
- Endulzantes y cacao: Podemos sustituir el Colacao por Nesquik o por cacao puro en polvo y azúcar. Por ejemplo, sustituimos los 160g de Colacao por 70g de cacao en polvo y 90g de azúcar. También te animo a que ajustes a tu gusto y sustituyas el azúcar por un edulcorante o simplemente no le pongas.
Como hacer BATIDO DE PLATANO | Receta Thermomix
Opciones para cada ocasión
Dependiendo de lo que busques, puedes optar por recetas ricas en calcio y proteínas, ideales para adolescentes, embarazadas o periodos de lactancia. A continuación, presentamos una tabla comparativa de enfoques para tu batido:
| Tipo de Batido | Ingrediente clave | Característica principal |
|---|---|---|
| Clásico con yogur | 4 yogures naturales desnatados | Alto en calcio y proteínas |
| Tipo Cacaolat® | Leche evaporada y hielo | Textura profesional y refrescante |
| Natural ("Real food") | Copos de avena y pasas | Saciante y sin azúcares añadidos |
Preparación paso a paso
Opción saludable (con yogur)
Introduce en el vaso del Thermomix la leche, los yogures, el cacao y el edulcorante líquido al gusto y bate bien unos 30 segundos en velocidad 5-10. Vierte en vasos o copas de helado y reserva en el frigorífico. Antes de servirlo, espolvorea la superficie del batido con un poco de canela en polvo molida.
Opción estilo Cacaolat®
Pon en el vaso todos los ingredientes excepto los lácteos y programa 30 segundos en velocidad 5. Incorpora a través del bocal de la tapa de la Thermomix®, la leche evaporada y la leche normal y bate 15 segundos en velocidad 5. Sirve en el momento.
Batido natural con avena
Introducimos en el vaso la leche, los copos, las pasas, las almendras y el cacao puro y trituramos 2 minutos velocidad progresiva 5-7-10. Servir inmediatamente. La textura queda un poquito más espesa que un batido normal por los copos de avena, pero es una opción de lo más natural y deliciosa.
Recuerda que puedes copiar y exportar la receta a tu Cookidoo® y elaborarla desde un click de tu Thermomix en modo cocina guiada. Si necesitas información de cómo exportar recetas o crearlas en tu Cookidoo®, no dudes en consultarme.