Cómo distinguir pollos machos de hembras: Guía completa

Las gallinas son animales de granja muy comunes y populares, incluso como mascotas domésticas. Por ello, resulta interesante conocer cómo diferenciar el sexo de sus crías, los pollitos. El sexaje puede ser bastante complicado en algunos tipos de gallinas, especialmente en aquellas de tamaño muy reducido, ya que es más difícil manejar a los pollos sin dañarlos y realizar las observaciones pertinentes.

Existen diversos métodos, más o menos fáciles de llevar a cabo según la experiencia y la raza del animal, y cada uno es aconsejable a una determinada edad del pollito.

Métodos de sexado en pollitos recién nacidos (1-2 días)

Longitud de las plumas

Uno de los métodos se basa en la observación del plumón. Una de las grandes diferencias en función del sexo del pollito es que, mientras que las plumas de las alas en los machos tienen casi la misma longitud, en las hembras esta longitud varía mucho más. Para poder observar estas diferencias, hay que estirar con mucha sutileza las alas del pollito, haciendo que las plumas se separen y viendo la longitud de todas ellas. Esta técnica solo es válida como método de sexaje en pollitos de apenas 1-2 días de edad.

La forma más universal que se emplea para tratar de sexar un pollito recién nacido es observar el patrón de las plumas que sobresalen en las puntas de las alas. Los pollitos machos tendrán una especie de línea de plumas más pareja y regular, mientras que las hembras tendrán un patrón de plumas alternas largas y más cortas.

Color del plumón

La técnica de sexaje basada en el color del plumón es otra alternativa. En este caso, las hembras presentan la cabeza de un color más oscuro, teniendo además rayas o manchas oscuras por el cuerpo. En el caso de los machos, la cabeza y las posibles rayas o manchas son de color claro.

Desarrollo de las plumas

Las hembras normalmente suelen tener un desarrollo de las plumas ligeramente más rápido, hecho que es más fácil de ver en las razas que normalmente tienen el gen de emplumamiento lento ligado al sexo. En este caso, los machos tienen dos copias del gen, mientras que las hembras tienen uno y esto retrasa el crecimiento de las plumas en los machos un poco más que en las hembras. Las hembras recién nacidas ya tendrán algunas plumas en las alas, mientras que los machos no las tendrán. Además, a las hembras les empiezan a salir las plumas de la cola antes que a los machos.

Métodos de sexado en pollitos de 3-4 semanas

Tamaño del cuerpo

Existe la posibilidad de determinar el sexo de un pollito en función del tamaño de su cuerpo. Este método es aplicable cuando los pollitos tienen entre 3 y 4 semanas de edad.

Métodos de sexado a partir del segundo mes de vida

Cresta

Normalmente, los expertos recomiendan que, si no se usan técnicas como la observación de la cloaca (que han de ser llevadas a cabo por profesionales), lo mejor es esperar aproximadamente a partir del segundo mes de vida, que es cuando comienzan a aparecer las primeras diferencias observables entre machos y hembras. Una de estas diferencias es la cresta, que está más henchida y es de mayor tamaño en los machos.

Métodos industriales de sexado de pollitos

A nivel industrial se usan técnicas más específicas y exhaustivas para el sexado de pollitos.

Rasgos genéticos ligados al sexo

La avicultura industrial emplea varios métodos para identificar los pollitos, siendo el sistema más fácil y más utilizado la utilización de rasgos genéticos ligados al sexo como el gen plateado o el barrado y hacer cruces de modo que en la descendencia los pollitos resultantes sean diferentes los machos y las hembras entre sí y así poder identificar con facilidad un sexo y otro.

Examen de la cloaca

Cuando no es posible realizar cruces utilizando los rasgos genéticos ligados al sexo, en la avicultura industrial se utilizan otras técnicas como el examen de la cloaca. Una de las técnicas más efectivas para poder determinar el sexo de un pollito es el examen de la cloaca. Para poder realizar este examen correctamente, es necesario conocer bien la anatomía propia de cada uno de los sexos. De hecho, la de sexador de pollos se trata de una profesión que requiere de un entrenamiento intensivo que dote a los trabajadores de las cualificaciones necesarias para realizar el sexaje de la forma adecuada.

El procedimiento del sexado de pollitos consiste en cogerlos uno por uno y, con sumo cuidado, presionar en cierta parte de su abdomen hasta que haya defecado. Solo así se puede asegurar que su cloaca será plenamente visible.

Instrumental óptico

Otra técnica industrial requiere de un instrumental específico, el cual consiste en un aparato de visión óptica que se introduce en el intestino grueso del pollito. Desde ahí se puede observar cuáles son las glándulas genitales presentes; en el caso de los machos, dos testículos, y en el de las hembras, un ovario.

Métodos bioquímicos

Existen métodos basados en la bioquímica. Para llevarlos a cabo, suele tenerse en consideración que se trate de un pollito de una raza muy exclusiva, pues la técnica en sí es especialmente costosa.

Sexado antes del nacimiento

Ya hemos visto las posibles alternativas para determinar el sexo de un pollito, pero ¿se puede saber el sexo del mismo antes de que este llegue a nacer?

Métodos industriales

En la industria existen técnicas muy depuradas, como la determinación del nivel de estrógeno que presenta el huevo. Sin embargo, esta técnica es lenta y cara, lo cual hace que no resulte especialmente rentable pese a su gran eficacia. Otra de las técnicas en estos casos es la espectroscopía por rayos infrarrojos, que es más rápida y precisa.

Métodos caseros y cultura popular

En casa, se supone que existen ciertos trucos o guías en la cultura popular sobre cómo saber si un huevo alberga un pollito hembra o es macho. Uno de los trucos es fijarse en la forma del huevo, pues supuestamente aquellos que tienen un macho serán puntiagudos, mientras que si son redondeados son hembras.

tags: #como #distinguir #pollos #machos #de #hembras