La cría de pollos de engorde en casa puede ser una actividad gratificante y rentable, especialmente si se busca obtener aves con características deseables como la "doble pechuga". El pollo de engorde es el ave que se cría única y exclusivamente para la obtención de la carne.
Selección de la raza adecuada
Para criar pollos con características de carne sobresalientes, es fundamental seleccionar la raza adecuada. Existen diversas razas que se destacan por su rápido crecimiento y su buena conversión alimenticia.
Algunas de las razas más populares y eficientes para la producción de carne son:
- Broiler blanco: Esta ave se caracteriza por un crecimiento rápido y una excelente conversión alimenticia. Su coloración blanca y su carne tierna, pobre en grasa y muy digestible la hacen una opción muy popular.
- Brahma: Esta es un ave de gran talla con una forma ancha y profunda. Tiene un cuerpo carnoso y voluminoso, un pecho ancho y un abdomen bien desarrollado, lo que la convierte en una excelente opción para la producción de carne.
- Orpington: Esta ave suele pesar entre unos 3 a 4 kg al crecer y es fácil de diferenciar por su espalda en forma curvada y un cuerpo ancho, lo que indica una buena masa muscular.
- Jersey gigante: Consideradas como las aves más grandes que existen, se caracterizan por sus plumas negras y suelen pesar entre unos 5 a 6 kg, ofreciendo una gran cantidad de carne.
Nuestro Pollo Colorado, cuya genética se caracteriza por la dirección de la carne y el huevo, tiene una serie de ventajas en comparación con otros tipos de aves de corral. Entre ellas se encuentra su carne sabrosa y de excelente calidad. Según los indicadores gastronómicos, se clasifica en la categoría más alta, ya que es fibroso y no graso.
El Pollo de engorde más efectivo del mundo tiene la conversión de alimento más baja, la mejor tasa de crecimiento y la capacidad de prosperar con una nutrición de baja densidad y menos costosa.
Manejo y cuidado esencial para pollos de engorde
El éxito en la cría de pollos de engorde depende en gran medida de un manejo adecuado y de un riguroso control de las condiciones ambientales.
Control de temperatura
El comportamiento del pollo es el mejor indicador de la temperatura correcta. Por ende, es fundamental ejercer vigilancia y control en este factor que incide directamente en el rendimiento de la producción. Una temperatura inadecuada puede estresar a las aves y afectar su crecimiento.
Diseño de la granja y bioseguridad
El diseño de la granja debe favorecer aquellos diseños que minimicen el tráfico (barreras o cercas) y faciliten la limpieza y la desinfección. La salud en una parvada sana se promueve poniendo en práctica los conocimientos del avicultor para su manejo, así como también la aplicación del plan de bioseguridad, los protocolos de higiene y el plan de vacunación.
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Consulta profesional
Recuerda consultar a un médico veterinario, o a los técnicos más cercanos si tienes dudas o problemas con tus pollos de engorde. Su experiencia puede ser crucial para resolver cualquier inconveniente y asegurar la salud de tu parvada.
