Nuestras patatas cocidas en tarro de cristal son una forma rápida y práctica de disfrutar de las patatas, ahorrando el tiempo y esfuerzo de pelarlas y cocerlas. Gracias a su versatilidad, son magníficas para recetas clásicas y saludables. Por su pequeño tamaño son ideales para guarnición o aperitivo, pero también para platos principales, ensaladas y todo tipo de guisos. Además, su aporte nutricional como fuente de carbohidratos y energía las convierte en una opción equilibrada para cualquier comida.
Patatas Asadas con Mantequilla al Eneldo
Una guarnición de patatas nunca falla, ya sea para acompañar carnes, pescados o platos veganos con más verduras. En casa tenemos perdición por las variedades de patatas mini o baby, esas tan chiquitinas que puedes devorar dos al mismo tiempo sin problemas. Por supuesto que se pueden cocinar con aceite de oliva virgen extra, pero de vez en cuando me gusta preparar recetas con un poco de mantequilla para conseguir ese sabor tan diferente que combina de maravilla con una hierba aromática, en este caso el eneldo.
Preparación:
- Precalentar el horno a 200ºC y lavar y secar bien las patatas.
- Derretir la mantequilla en la sartén a fuego moderado.
- Añadir el eneldo, reservando parte para el final, el diente de ajo muy bien picado y remover para que suelte un poco de aroma.
- Incorporar las patatas, dejando que se empiecen a dorar removiéndolas para que se impregnen de la mezcla.
- Pasados unos minutos, cuando hayan cogido algo de color, trasladar al horno y asar durante unos 20-25 minutos, hasta que estén bien doradas y crujientes.
Estas patatas asadas con mantequilla al eneldo son la guarnición comodín perfecta para tener a mano siempre que haga falta. Deliciosas con carne o pescado, también muy buenas para acompañar un plato de huevos, verduras o proteínas vegetales. Incluso son estupendas servidas frías en forma de ensalada.
Las Más Sabrosas Papitas Doradas a la Mantequilla
Ensalada Templada de Patatas Baby con Salmón y Espárragos
Esta ensalada es una opción equilibrada y deliciosa, perfecta para cualquier momento del día.
Preparación:
- Prepara la vinagreta mezclando la mostaza, el vinagre, el perejil, el aceite, sal y pimienta.
- Escurre las patatas, córtalas en trozos de bocado y colócalas en una bandeja forrada con papel vegetal. Rocíalas con aceite y hornéalas a 180 ºC durante 10 minutos.
- Aliña las patatas: una vez fuera del horno, pásalas a un bol y mézclalas con la vinagreta para que absorban bien los sabores.
- Lava y corta los espárragos, eliminando los tallos más duros.
- En una sartén con un poco de aceite caliente, saltea los ajos hasta que comiencen a dorarse.
- En una fuente, coloca las patatas aliñadas como base. Luego, añade la cebolla morada, el salmón en tiras y los espárragos salteados. Puedes disfrutar esta ensalada tanto tibia como fría, según prefieras.
Patatas Baby Tostadas con Salsa de Yogur y Feta
Una opción fresca y sabrosa para un aperitivo o una guarnición ligera.
Preparación:
- Prepara la salsa. En un bol, mezcla la mayonesa con el yogur griego hasta obtener una textura homogénea. Agrega el queso feta desmenuzado, el zumo de limón, el cebollino picado, sal y pimienta al gusto.
- Escurre bien las patatas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado.
- Extiende una base de la salsa en un plato y coloca las patatas tostadas.
Otras Ideas para Cocinar Patatas Baby de Bote
Patatas a la Air Fryer con Grana Padano
- Coloca un papel vegetal en la bandeja de la air fryer, añade un poco de aceite y distribuye las patatas.
- Retira las patatas y ralla por encima el queso Grana Padano.
Patatas en Sartén con Huevo Batido
Si buscas una versión aún más rápida, puedes omitir el paso de calentar las patatas y agregarlas directamente al huevo batido.
- Calienta una sartén con un poco de aceite e incorpora la mezcla.
- ¡Lista para disfrutar!