Si eres un auténtico amante del queso, no te puedes perder esta suculenta receta de queso Camembert al horno. El queso Camembert al horno es una de esas recetas fáciles y rápidas que nunca fallan. En pocos minutos consigues un aperitivo irresistible, perfecto para compartir en familia o con amigos. Un buen Camembert al horno es un aperitivo ideal para los amantes del buen queso.
Con esta receta de Camembert al horno, mezclando sabores dulces y salados, sorprenderás a tus invitados y los conquistarás con un plato sencillo pero lleno de sabor. Es un queso de origen francés que todos conocemos y que podemos encontrar en cualquier supermercado. Es un queso de corteza blanda y es perfecto para este tipo de recetas de aperitivos, además de que ya no es nada caro. Este plato es perfecto como aperitivo para Navidad ahora que se acercan las fiestas.
Preparación básica del Camembert al horno
El queso Camembert al horno es una receta de aperitivo o entrante muy sencilla que se elabora horneando el queso con unos ingredientes al gusto en la parte superior.
Ingredientes principales
- Un queso Camembert de calidad, a ser posible una marca conocida que nos ofrezca una garantía de éxito.
- Miel, hierbas aromáticas (romero, tomillo, orégano), frutos rojos, frutos secos, ajo, aceite de oliva.
Instrucciones paso a paso
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180 °C.
- Preparar el queso: Retira el plástico que envuelve el queso y colócalo nuevamente en su base de madera. Un truco para no manchar mucho es usar la propia base de madera del Camembert. Ponemos un papel vegetal y metemos el queso dentro y ahí ya quitamos la tapa y ponemos los toppings.
- Hacer cortes: Con un cuchillo afilado, haz cortes superficiales en forma de cuadrado en la parte superior del queso. También puedes cortar la capa superior del Camembert, con cuidado de solo quitar la capa blanca, no queso.
- Añadir aderezos: Ahora es el momento de añadir los toppings de tu elección. Puedes poner encima del Camembert ajo machacado y orégano, o verter una cucharadita de miel sobre el queso, distribuyéndola por la superficie. Otra opción es introducir unas hojitas de romero en cada corte. Para esta receta he usado tomillo fresco y como frutos secos pipas y pistachos que le va genial.
- Hornear: Horneamos a 180º durante unos 10 minutos para que se funda el queso.
- Servir: Al sacar el queso del horno, añade pimienta negra y roja al gusto, esparce los frutos rojos frescos y, si deseas, un poco más de miel. Sirve el queso Camembert al horno caliente con pan fresco, frutas o frutos secos.
Variaciones y combinaciones deliciosas
Explora recetas que llevan el queso Camembert al horno a un nivel superior. Puedes ponerle los toppings que quieras porque es totalmente opcional.
Combinación dulce con miel y nueces
Una combinación clásica y deliciosa es la de miel y nueces. Después de hacer los cortes en el queso, vierte miel generosamente sobre la superficie y esparce nueces picadas. El dulzor de la miel contrasta maravillosamente con el sabor cremoso del queso.
Versión mediterránea con aceitunas y tomates
Para una opción más mediterránea, agrega aceitunas negras en rodajas y tomates cherry cortados por la mitad sobre el queso. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y orégano fresco realzarán los sabores.
Aromatizado con romero, tomillo o ajo
En la receta de hoy, hemos aromatizado el queso Camembert con romero, aunque el orégano o el tomillo también le van a la perfección. Comenzamos quitando un poco de cáscara de la parte de arriba, así podemos pinchar unos ajos y aromatizar el queso. Una vez quitemos las cáscara superior, pinchamos 3 dientes de ajo, unas pipas y unos pistachos machacados. Ponemos un chorrito de aceite de oliva.
Acompañamientos perfectos
Para disfrutar al máximo, acompaña tu Camembert al horno con pan fresco, frutas o frutos secos.
- Tortas de Aceite con Romero y Tomillo de Inés Rosales: Sirve el queso Camembert al horno junto a Tortas de Aceite con Romero y Tomillo de Inés Rosales para disfrutar de un aperitivo irresistible.
- Tostadas crujientes: Mientras tenemos el queso en el horno podemos hacer las tostadas. Cortamos el pan en rodajas o palitos del mismo tamaño. Si los untamos con un poco de mantequilla nos quedarán más crujientes. Servimos rápidamente el queso con el pan.
- Frutos rojos y más miel: Al sacar el queso del horno, añade pimienta negra y roja al gusto, esparce los frutos rojos frescos y, si deseas, un poco más de miel.
TOSTA de QUESO CAMEMBERT con Ajo y Romero AL HORNO 🤟😎 Recetas de Navidad 2020 nº 2/24
¿Se puede hacer Camembert en el microondas?
¡IMPORTANTE! Hacer el Camembert en el microondas es posible, pero no esperes el mismo resultado. Si decides intentarlo, sigue los mismos pasos de la receta: haz los cortes en el queso y coloca los toppings que prefieras. Después, caliéntalo en el microondas a potencia media-baja en intervalos de 30-40 segundos, vigilando que no se sobrecaliente para evitar que pierda su textura. En total, puede llevar unos 2-3 minutos, dependiendo de tu microondas.
Diferencias entre horno y microondas
Hay que tener claras las diferencias: el horno permite que el queso se derrita de forma más uniforme y que la superficie quede ligeramente dorada, mientras que en el microondas simplemente se funde sin ese toque crujiente. Si buscas algo rápido y no te importa prescindir del dorado y el toque tostado, sí.
Trucos para el microondas
Un truco útil si usas el microondas: tuesta los toppings por separado en una sartén antes de añadirlos al queso, así tendrás un extra de sabor sin complicarte demasiado. Si es de los que viene en cajita de madera, genial! Lo metemos dentro de la cajita y así no se derramará, si no, es conveniente introducirlo en una cazuela de barro ajustada, o algo similar, mejor que en un plato llano.