Comida sin gluten económica: Disfruta de la variedad sin gastar de más

¿Eres celíaco o lo es algún familiar? La dieta sin gluten puede parecer costosa y restrictiva, pero la realidad es que existen muchas opciones deliciosas y asequibles para disfrutar de una alimentación variada y saludable sin gluten. Aun así, hay tiendas como la nuestra que apuestan por los productos sin gluten de calidad sin tener que gastar demasiado dinero. Porque lo natural es lo que cuenta.

Consejos para una compra sin gluten inteligente

Para poder incluir en tu menú platos sin gluten es importante contar con los ingredientes adecuados. Presta especial atención al etiquetado de los alimentos para confirmar el uso de harinas adecuadas para todo tipo de dietas e intolerancias alimenticias e incorporarlos así en tu menú. En el particular de las frutas y verduras, elegir solo conservas y congelados que especifiquen elaboración sin gluten, mientras que las carnes y pescados no deberán estar empanados o adobados, exceptuando que indiquen la ausencia del elemento.

Variedad de platos sin gluten a domicilio

Disponemos de una gran variedad de platos sin gluten a domicilio, para su disfrute sin excepciones. Tú sólo elige el plato sin gluten que más te guste y nosotros lo llevamos a tu domicilio en 48 horas.

Ejemplos de platos sin gluten deliciosos y económicos:

• Fabes a la Marinera: Sumérgete en los sabores de la tradición con nuestras Fabes a la Marinera, un plato que combina la suavidad de las fabes con un caldo rico en matices del mar, acompañado de tiernos mariscos frescos. Una receta reconfortante y llena de sabor que te hará sentir el auténtico espíritu marinero.
• Hamburguesas de pollo con cebolla confitada: Hamburguesas de pollo con cebolla confitada, que le aporta un toque de sabor y suave textura. Ingredientes: Muslos de pollo (49%); cebolla (49%); aceite de oliva virgen extra; sal yodada, antiaglomerante E- 536 y pimienta blanca.
• Jamoncitos de pollo asados con boniato: Jugosos jamoncitos de pollo, asados a la perfección para obtener una piel crujiente y dorada, acompañados de boniatos tiernos y caramelizados que realzan su sabor. Riquísimo plato bajo en calorías.
• Lentejas con verduritas o chorizo ibérico: Si quieres disfrutar de un plato de cuchara rico y saludable prueba estas lentejas con verduritas. Estas lentejas seguro que no te las dejas, el chorizo ibérico le da un sabor irresistible.
• Merluza al cava con gambas: La merluza al cava con gambas es una de las recetas perfectas para cualquier ocasión y momento del año.
• Choco con patatas: Este plato es típico de la cocina tradicional, puede ser probablemente, la más típica de Huelva. Choco es el nombre con el que se conoce a un tipo de sepia, y con él se elaboran una gran variedad de platos. Ingredientes: Patata (73%); cebolla (11%); pimiento rojo (7%); pimiento verde (7%); aceite de oliva virgen extra y sal yodada, antiaglomerante E- 536.
• Pechuga de pollo a la barbacoa con verduras: Esta deliciosa pechuga de pollo a la barbacoa con verduras es una opción perfecta para una comida o cena rápida y saludable. La pechuga de pollo es una fuente de proteínas de alta calidad, y las verduras aportan vitaminas, minerales y fibra. Plato estrella de la dieta mediterránea.
• Ternera estofada: Ternera estofada a fuego lento, tierna y deliciosa.
• Secreto ibérico: La carne más noble del cerdo en la más fina de las salsas.
• Fabada asturiana: Una de las joyas de la cocina asturiana, un plato para disfrutar. Un guiso contundente para los días que apetece un buen plato de cuchara.
• Arroz con rabo de toro: Disfruta de nuestro arroz con rabo de toro, un plato tradicional cordobés con un toque gourmet.
• Bacalao al pil-pil: Lomo de bacalao cocinado a la perfección y bañado en aceite de oliva con finas láminas de ajo dorado, que aportan un sabor profundo e irresistible.
• Carrilleras estofadas: No te pierdas esta combinación única de sabores y la suave textura de las carrilleras.
• Crema de boniato, bimi y anacardos: Una deliciosa crema vegetal donde el dulzor del boniato asado se une al frescor del bimi y la suavidad del anacardo.
• Ensalada de garbanzos y vegetales: Una explosión de frescura y color en cada bocado. Combinamos garbanzos tiernos con vegetales crujientes.
• Potaje andaluz: Potaje típico andaluz perfecto para acompañarlo con pan frito.

Productos sin gluten para hostelería al por mayor

En Makro incorporamos continuamente productos sin gluten Horeca adaptados a las tendencias y necesidades de la restauración profesional. Anticipamos las demandas del canal Horeca con proveedores de alimentos sin gluten que cumplen altos estándares de calidad. Tras el éxito de nuestras gamas veganas y ecológicas, ampliamos nuestra oferta con productos sin gluten al por mayor para panaderías, restaurantes y caterings. Descubre una amplia selección de productos sin gluten para restaurantes y negocios profesionales, con garantía de seguridad alimentaria y formatos pensados para cocina profesional. Harinas, pastas, pan, bases para pizzas, salsas o embutidos son productos de uso habitual en la cocina y que habitualmente contienen gluten. Desde Makro hemos lanzado una línea especial gluten free para que las personas celíacas, sensibles al gluten o alérgicas al trigo puedan consumir este tipo de alimentos con total seguridad. Incorpóralos a tu negocio y logra una cocina más inclusiva.

Harinas sin gluten: Alternativas para cada receta

Las harinas son un producto habitual en la elaboración de muchas recetas; en Makro somos conscientes de ellos y por eso te lo ponemos fácil para sustituir la harina de trigo por otras opciones. ¡Descubre en nuestra tienda online o establecimientos físicos todas las posibilidades de harina sin gluten! ¿Conoces la harina de maíz, garbanzo, arroz, trigo sarraceno, quinoa, coco, plátano o almendra? Están disponibles en diferentes formatos para adaptarnos a tus necesidades como hostelero. Nuestro surtido incluye harina sin gluten especial para hacer pan elaborada con arroz y almidón de maíz, así como mezcla para repostería sin gluten con la que poder elaborar pan y diferentes postres aptos para celíacos.

¿Cómo sustituir las harinas con gluten en tu restaurante? Optando por alguna de las numerosas alternativas que existen actualmente en el mercado, como la harina de almendra, de arroz, de maíz, de quinoa, de trigo sarraceno o de garbanzos. Otras posibilidades de harinas sin gluten son la de lenteja verde, coco, castaña, teff (un cereal de origen etíope), amaranto, chía, tapioca (yuca) o, incluso, de cáñamo o altramuces.

Panadería y repostería sin gluten

Apto para todo tipo de dietas y requerimientos alimenticios, en Makro contamos con pan sin gluten que te permitirá adaptar tu carta fácilmente a cualquier cliente. En Makro descubrirás un amplio surtido de productos de panadería y repostería para celíacos que podrás incluir en tus recetas y elaboraciones. Los postres y el pan son dos de las elaboraciones en la cocina que más problemas pueden suponer para que no lleven gluten. A ello hay que sumarle los rebozados y empanados. Encuentra en Makro diferentes sustitutos a la harina de trigo en mezclas para bizcocho o pan con las que elaborar tus propias barras, hogazas o molletes. Pregunta también por nuestra selección de galletas sin gluten.

Además de poder hacer tus propios postres sin gluten gracias a las diferentes alternativas de harina de las que disponemos, tanto en la web de Makro como en nuestras tiendas encontrarás galletas y dulces sin gluten para acompañar los desayunos y meriendas de tus clientes o decorar tus tartas y bizcochos. Así, disponemos de galletas de mantequilla y chocolate sin gluten, barquillos de turrón Antiu-Xixona, dulce de leche o varios tipos de chocolates.

Snacks y aperitivos sin gluten

Los aperitivos no pueden quedar al margen de las propuestas sin gluten que ofrezcas a tus clientes. Un vino, un martini o un refresco siempre sientan mejor acompañados de una buena tapa. La preparación de snacks sin gluten tan sólo requiere de un poco de planificación: organiza los expositores de modo que las opciones elaboradas con harina de trigo no entren en contacto con el resto y combina las propuestas más sencillas (frutos secos, encurtidos o quesos) con otras más elaboradas.

¿Cómo ofrecer unos snacks sin gluten a tus clientes? Desde Makro te proponemos diferentes ideas: avellanas, mix de frutos secos, pipas de calabaza, aceitunas aliñadas, crema de queso para untar, picos de pan, tortillas chips con sabor a queso o almendras garrapiñadas. Recuerda que también contamos con fiambre y embutido sin gluten.

Pastas y salsas sin gluten

La utilización de pastas (macarrones, espaguetis, sopas…) es habitual en cualquier menú del día o carta. Por ello, ofrecer pastas sin gluten es importante para asegurarnos el éxito y satisfacer a cualquier cliente. Busca en nuestros lineales la pasta Makro Chef elaborada según una receta tradicional italiana a partir de harina de maíz y arroz y las opciones de hélices, fusillis y espaguetis vegetales y sin gluten. Pregunta también por nuestros productos con base de quinoa y espelta para incorporarlos a tu menú.

Mayonesa, mojo, pesto… Las salsas aportan sabor y un toque diferencial a nuestros platos, convirtiéndose en un imprescindible en elaboraciones de lasaña, albóndigas, pizzas o ensaladilla rusa. Las personas celíacas o con sensibilidad o alergia al gluten no tienen por qué renunciar a ellas. En el catálogo Makro encontrarás diferentes salsas sin gluten para incorporar a tus recetas y adaptar fácilmente tu carta a clientes con este tipo de intolerancia. Así, nuestro surtido gluten free incluye salsa césar o de miel (en botella de un litro); de soja (botella de 250 ml o un litro); curry (tikka masala o korma en tarro de 450 g); de yoghurt (un litro), etc.

Pizzas sin gluten

En Makro también encontrarás todo lo que necesitas para elaborar tus propias pizzas sin gluten. Si lo prefieres, consulta nuestra selección de pizzas congeladas listas para servir.

Charcutería sin gluten

¿Conoces la selección de productos de charcutería de marcas Makro? Fiambre, embutido cocido y curado en diferentes envases y formatos. Disponemos de diferentes opciones de jamón, chorizo, salchichón y salami sin gluten de sabor tradicional y cortado en lonchas, mortadela siciliana, chopped y pechuga de pavo listos para su consumo en tapas, aperitivos, desayunos y bocadillos.

Cervezas sin gluten

En Makro encontrarás una amplia selección de cervezas sin gluten. Asegúrate de contar con el surtido y la oferta necesaria para atender las demandas de tus clientes celíacos. Ten en cuenta que para poder afirmar que se dispone de una cerveza sin gluten debes considerar atentamente sus ingredientes.

Productos elaborados y precocinados sin gluten

Incorpora con total garantía productos elaborados y precocinados a tu menú sabiendo que respetan los requisitos para considerarse alimentos sin gluten. ¿Croquetas sin gluten? ¡Tenemos múltiples opciones! Encuentra en Makro un amplio surtido de comida celíaca y alimentos pensados para ajustarse a todo tipo de dietas. También podrás contar con croquetas, preparados para ensaladilla o hamburguesas.

Propiedades de los productos sin gluten

Los productos sin gluten presentan las mismas características que su equivalente con esta proteína, con la diferencia de que se digieren de forma más fácil. Por lo tanto, sus propiedades dependerán de cada tipo de alimento. Así, las pastas sin gluten, especialmente las integrales, aportan fibra, vitaminas del grupo B, carbohidratos complejos y energía. Los embutidos (recuerda que el jamón serrano no lleva gluten) minerales, vitaminas del grupo B y proteínas. La bollería y dulces es el grupo de productos donde puede haber más diferencias entre un alimento y su versión gluten free por el añadido de grasas y azúcares para potenciar su sabor.

Packs de ahorro sin gluten

Te ofrecemos la compra de nuestros Packs Ahorro.

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