Dentro del Parque de Cabárceno, podrás encontrar una amplia variedad de opciones para comer, adaptadas a todos los gustos y necesidades.
Desde menús completos con recetas tradicionales de la cocina cántabra, elaboradas con ingredientes frescos y de calidad, hasta opciones más rápidas como bocadillos, snacks y platos ligeros, ideales para recargar energías sin perder tiempo.
A continuación te mostramos el listado de restaurantes y puntos de restauración donde podrás elegir tu opción favorita y seguir viviendo una experiencia inolvidable en el corazón de Cantabria.
Restaurantes y Cafeterías en el Parque de Cabárceno
Restaurante Los Osos
El restaurante Los Osos, ubicado en el corazón del parque, ofrece un menú del día de calidad con vistas únicas a la sabana de jirafas, avestruces y al recinto de osos pardos.
Cuenta con 250 plazas, menú para celíacos y funciona sin reservas, atendiendo por orden de llegada de 13:00 a 16:00 horas.
Pocas degustaciones de cocido montañés se pueden comparar a las que se ofrecen en Los Osos. Sobre todo porque se trata de un restaurante en pleno Parque de la Naturaleza de Cabárceno, y que participa en la Ruta de los Pucheros de Cantabria.
Cafetería Los Osos
Situada junto a la entrada del restaurante Los Osos, esta parada rápida es ideal para retomar fuerzas sin salir del parque.
Cuenta con tienda de regalos, aparcamiento y horario de 10:00 a 17:30 entre semana y hasta las 18:00 fines de semana.
Hamburguesería Los Osos
Ubicada junto al restaurante Los Osos, esta opción ofrece hamburguesas, pizzas, patatas y más.
Dispone de tienda de regalos y aparcamiento, abierta todos los días de 13:00 a 16:00 horas.
Cafetería La Mina
Situado junto al reptilario en la entrada principal, este restaurante es ideal para coger fuerzas al inicio de la visita.
Cuenta con tienda de regalos, terraza, accesibilidad y horario de 9:30 a 18:00 entre semana y hasta las 19:00 los fines de semana.
Cafetería La Cabaña
Ubicado junto a la Demostración de Vuelo de Aves Rapaces y el self-service La Cabaña, es un espacio amplio ideal para grupos y familias que buscan comodidad y rapidez.
Cuenta con accesibilidad y aseos adaptados.
Self-service La Cabaña
Situado junto a la Demostración de Vuelo de Aves Rapaces y La Granja, este amplio espacio está diseñado para grupos y familias que buscan comodidad y rapidez.
Tiene capacidad para 300 comensales, ofrece plato del día, ensaladas y pasta, cuenta con accesibilidad y amplio aparcamiento.
Otras Destacadas Opciones para Degustar Fabada
Si bien Cabárceno ofrece opciones para reponer fuerzas, la auténtica fabada, plato emblemático de la gastronomía asturiana y cántabra, se encuentra en establecimientos especializados que merecen una visita aparte.
Casa Gerardo - Prendes (Asturias)
Cinco generaciones de cocineros han pasado ya por las cocinas de este establecimiento familiar en Prendes con una estrella Michelin.
Fabada de plato principal y arroz con leche de postre sigue siendo la referencia clásica, pero con emplatados y presentaciones únicas.
Marcos Morán, al frente de la cocina, se ha marcado como objetivo una vuelta de tuerca contemporánea a la gastronomía tradicional, y lo está consiguiendo con creces.
Más información: Carretera AS-19, Km. 9. Prendes (Asturias). restaurantecasagerardo.es
Gijón (Asturias) - La Mejor Fabada del Mundo
Esta sidrería gijonesa venció a otros 24 aspirantes en el concurso de La Mejor Fabada del Mundo.
Lo curioso es que no solo está especializada en fabadas, sino sobre todo en servir lo mejor de la lonja local, un pescado sabroso y contundente.
Fue elegida en 2013 como la Mejor sidrería de Gijón por el Colegio de Críticos Gastronómicos y todo ello por un ticket medio que no supera los 30 €.
Si conseguimos despegar los ojos del sabroso plato, veremos maravillosas vistas panorámicas desde su amplio comedor.
Empiezan a cocinar a las 8 de la mañana para que poco antes del servicio, sobre la una de la tarde, ya estén reposando las alubias, así como la berza de olla de cántaro.
Más información: Avenida de Portugal, 86. Gijón (Asturias).
El Tojo (Cantabria)
Se puede llorar de gusto.
Y puede que el secreto de esta fabada, que ya fue premiada por su calidad en la década de los 60, sea, sencillamente, su artesanía.
De hecho, hasta el chorizo y la morcilla están elaborados dentro del negocio, que es toda una referencia en la localidad.
Más información: Carretera Autonómica 280, Km 21. El Tojo (Cantabria).
Lugones (Asturias)
Se puede llorar de gusto.
Y puede que el secreto de esta fabada, que ya fue premiada por su calidad en la década de los 60, sea, sencillamente, su artesanía.
De hecho, hasta el chorizo y la morcilla están elaborados dentro del negocio, que es toda una referencia en la localidad.
Más información: Avenida Conde de Santa Bárbara, 59. Lugones (Asturias). lamaquinadelugones.es
Casa Morán - Benia de Onía (Asturias)
Casa Morán es un hotelito de montaña en Benia de Onía en donde la fabada se sirve con pantrueque, una masa de harina de maíz con cebolla, tocino, perejil, pimentón y huevo.
Es famoso desde los años 60 y parada obligada tras visitar los lagos y el santuario de Covadonga.
Premio Nacional de Gastronomía en 2007, es para muchos el mejor lugar de Santander en el que poder comerse un buen cocido, aunque también es famoso por sus guisos de pescado, su Tomate de pallenque o los maganos encebollados, así como una buena carta de pinchos.
Más información: C/ Hernán Cortés, 38. Santander. restaurantezacarias.com
Sidrería Bedriñana - Villaviciosa (Asturias)
Esta sidrería de Villaviciosa es la más afamada de la localidad asturiana y su sidra se sirve casi siempre con fabada, de la que pueden estar orgullosos porque no para de recibir premios, pero también fabulosos cachopos (además de los clásicos de carne, se oferta en el menú el cachopo de merluza en salsa de oricios) o pescado fresco de Tazones y Lastres.
La sidra es de lagares locales.
Villaviciosa (Asturias). sidreriabedrinana.com
PROBANDO MUCHA COMIDA ASTURIANA en el PUEBLO MÁS BONITO de ESPAÑA *Todo Recién Pescado*
Otras Delicias Cántabras y Asturianas
Venta de Tramalón - Ruiloba (Cantabria)
Los amantes de perderse entre carreteras estrechas, para acabar almorzando en una venta en medio de la naturaleza y con el mejor guiso esperando en la cocina, están de enhorabuena con este restaurante-venta de Tramalón.
La comida es casera a más no poder y en raciones gigantescas, por lo que imposible salir de allí con hambre.
Además de cocido montañés, callos con garbanzos y sopa de pescado.
Más información: Barrio Tramalón, s/n. Sierra (Cantabria).
Restaurante Polaciones - La Laguna (Cantabria)
Situado en el pueblo de La Laguna, en el corazón del valle de Polaciones, este restaurante familiar (tres generaciones ya desde que se inaugurara) sigue sirviendo el cocido montañés como debe ser, el auténtico.
Y lo hacen tan bien que fueron merecedores del premio al mejor de Cantabria en la cuarta edición de la Ruta de los Pucheros.
Además, magnífica carne de caza, chuletas de ternera...
restaurantepolaciones.es
