Si eres un goloso amante de todo lo dulce y además te interesa mejorar tu inglés, estás de suerte. En este post te adentramos en el delicioso mundo de la repostería en inglés, enfocándonos en el vocabulario y las expresiones más comunes para hablar de postres y dulces. ¡Resolvemos todas tus dudas sobre la terminología gastronómica y las frases idiomáticas que endulzarán tu conversación!
Vocabulario básico de repostería
En inglés, al postre se le conoce como dessert o sweet y, con menos frecuencia, también se le llama pudding. A continuación, desglosamos los términos fundamentales:
- Cake vs. Pie: Cake se utiliza para referirse a una tarta clásica dulce, mientras que pie generalmente lleva hojaldre y suele combinar ingredientes dulces o salados.
- Muffin vs. Cupcake: Los muffins son las magdalenas normales, mientras que los cupcakes son muffins muy elaborados y decorados con frosting (cobertura o glaseado) y toppings (ingredientes decorativos como frutos secos o chispas de chocolate).
- Bizcochos y masas: El bizcocho se dice sponge cake. Si es de soletilla, se llama ladyfingers.
- Lácteos y dulces: La nata es cream (si es montada, whipped cream), el flan es flan o crème caramel, y el dulce de membrillo es quince jelly.
El mundo del chocolate y las galletas
El chocolate es el protagonista de muchos postres. Podemos encontrar milk chocolate (con leche), dark chocolate (negro) o white chocolate (blanco). Otros elementos clave son:
- Tableta de chocolate: Chocolate bar.
- Chocolate a la taza: Drinking chocolate (ideal si se acompaña con doughnuts).
- Galletas: En el Reino Unido se dice biscuit, mientras que en Estados Unidos se refieren a ellas como cookie.
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Frases hechas y expresiones idiomáticas
A veces, la lengua inglesa utiliza el postre para describir situaciones cotidianas. Aquí tienes las expresiones más importantes:
Cuando alguien pregunta "¿nos pedimos algo de postre?", en inglés se suele decir: "There's always room left for dessert". Es una ley no escrita que el postre es sagrado, sin importar cuánto hayas comido antes.
Otras expresiones comunes relacionadas con el mundo dulce incluyen:
- A piece of cake / As easy as pie: Se utiliza para decir que algo es muy fácil de hacer, ya que comer un postre no requiere esfuerzo.
- Takes the cake / Takes the biscuit: Se usa para referirse a alguien o algo que se lleva el premio, ya sea por ser extraordinariamente bueno o, irónicamente, muy malo.
Medidas para cocinar postres
Si te animas a preparar una receta, es vital conocer las medidas estándar, especialmente en Estados Unidos:
| Medida | Equivalencia |
|---|---|
| Cup | 250 ml |
| Tablespoon (Tbsp) | 15 ml |
| Teaspoon (Tsp) | 5 ml |
| Pinch | Una pizca (a ojo) |
No nos responsabilizamos de que, tras leer esto, tengas craving (antojo) de algo dulce. ¡Atrévete a usar este vocabulario la próxima vez que visites una pastelería o prepares una receta internacional!