Hace algunos años, Coca-Cola lanzó dos productos destinados a captar al público inmigrante en España: Hawai, dirigido al colectivo marroquí, y Fioravanti, enfocado en la comunidad ecuatoriana. Ambos refrescos se encontraban entre los más vendidos en sus países de origen. Sin embargo, su desembarco en España tuvo resultados muy diferentes.
Un año después de su lanzamiento, Coca-Cola detuvo la producción de Hawai, mientras que Fioravanti, destinado a la comunidad ecuatoriana, cosechó éxito. Por esta razón, la empresa dejó de fabricar la bebida para marroquíes y amplió la producción del refresco ecuatoriano.
Razones del Fracaso de Coca-Cola Hawai
Según Coca-Cola, la razón principal del fracaso de Hawai fue que el público marroquí no echaba de menos sus productos tanto como los latinoamericanos. Sin embargo, otras fuentes barajan argumentos diferentes y más complejos que intervinieron en el desenlace de Hawai.
La Competencia Desleal y la Prohibición
Uno de los motivos del fin de Hawai puede encontrarse en la fuerte competencia existente. Es necesario aludir a la empresa Lais Import, una empresa barcelonesa-marroquí que importaba hace años la bebida original de Marruecos, propiedad de The Coca-Cola Company. La Unión Europea prohibió la importación de este refresco por su alto contenido en ácido benzoico.
En ese momento, Lais Import decidió realizar su propio refresco en España, con un sabor a frutas tropicales similar al original y un nombre bastante parecido: "Maroc Hawaii". Cuando Coca-Cola decidió comercializar en España Hawai (el original), el refresco de imitación ya se encontraba muy bien posicionado entre la comunidad marroquí. De este modo, Coca-Cola no pudo competir contra una de sus imitaciones.
La competencia también incluía al Hawai original de Marruecos que, según algunas fuentes, se transportaba ilegalmente desde el país africano hasta Barcelona. Este hecho llegó a provocar la insólita situación de encontrar hasta tres tipos de Hawai en las tiendas de alimentación del Raval de Barcelona: el Hawai original de Marruecos, el Hawai original de España y el "Maroc Hawaii".
Racismo en los Bares y Percepciones Culturales
Fuentes no oficiales de Coca-Cola sostienen que los dueños de los bares se negaron a recibir la bebida para evitar la afluencia de marroquíes. El departamento de comunicación de la empresa niega esta explicación y sostiene que ellos nunca trataron de distribuir la bebida en bares, de ahí que solo se haya distribuido en envase PET y en lata, y nunca en botellas de 20 cl.
Desde la delegación barcelonesa de la Asociación de Trabajadores e Inmigrantes Marroquíes en España (ATIME), también ponen en duda esta teoría, pues aseguran que no es muy normal ver a los marroquíes tomando refrescos en los bares: "Si van a una cafetería es solamente para tomar un café".
Los efectos nocivos de las bebidas azucaradas
Estrategia Comunicativa y Precio
La estrategia comunicativa también pudo resultar determinante. La empresa Lais Import tiene importantes acuerdos con empresas marroquíes y sus productos se publicitan en territorio africano. Además, también han lanzado campañas en la televisión internacional marroquí, que es la más vista entre los marroquíes que viven en España. Por su parte, Coca-Cola centró su campaña publicitaria tan solo en España.
El precio también puede servir para explicar el fracaso del refresco de Coca-Cola. Algunos inmigrantes marroquíes aseguran que su coste era demasiado alto. Desde Coca-Cola sostienen que su precio era similar al de Fioravanti, el refresco ecuatoriano que sí ha cosechado éxito y que a principios del próximo año empezará a venderse en las provincias próximas a Madrid, como Toledo y Segovia.
Ingredientes y Aditivos de Hawai
El refresco Hawai, conocido en Marruecos como un zumo de frutas tropicales, es el tercer refresco más consumido en el país, detrás de Coca-Cola y Fanta. Está producido por S.B.M. Casablanca (Marruecos) con autorización de The Coca Cola Company.
Un alto consumo de azúcar, presente en estos refrescos, puede causar aumento de peso y caries.
Colorantes Comunes en Refrescos
- Tartrazina (E-102): Colorante artificial ampliamente utilizado, soluble en agua y de color amarillo-anaranjado. Puede mezclarse con otros colorantes para obtener tonalidades verdosas.
- Amarillo de quinoleína (E-104): Colorante sintético no azoico de color amarillo intenso y muy soluble en agua.
- Amarillo crepúsculo (E-110): Colorante alimentario sintético, de color naranja claro, utilizado en productos como mermeladas, galletas, sopas instantáneas y batidos.
- C.I. Ponceau 4R (E-124): Colorante azoderivado rojo de carácter sintético, empleado en la coloración de una gran variedad de productos alimentarios y cosméticos.
Conservantes y Otros Aditivos
- Benzoato de sodio (E-211): Sal del ácido benzoico, blanca y cristalina, usada como antiséptico para conservar alimentos. Algunos estudios han demostrado que, combinado con nitritos, el sorbato de potasio (otro conservante) tiene actividad genotóxica in vitro.
- Citrato de sodio (E-331): Puede referirse a cualquiera de las sales de sodio del citrato, utilizadas como reguladores de acidez y emulsionantes.
- Goma arábiga (E-414): Polisacárido de origen natural, extraído de la resina de ciertas variedades de Acacia, utilizado como aditivo.
- Acetato isobutirato de sacarosa (SAIB) (E-444): Emulsionante.
- Éster de glicerol de resina de madera (E-445): Aditivo alimentario soluble en aceite, utilizado para mantener aceites en suspensión en agua, y también en la producción de chicle y helado. Es una alternativa al aceite vegetal bromado en refrescos con sabor a cítricos.
Edulcorantes Artificiales
- Acesulfamo-K (E-950): Edulcorante artificial descubierto en 1967, aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, con gran estabilidad. No se metaboliza en el organismo humano.
- Sucralosa (E-955): Organoclorado utilizado como edulcorante común, actúa en los receptores del tracto gastrointestinal.
- Neohesperidina dihidrocalcona (NHDC) (E-959): Edulcorante obtenido de la naranja amarga, entre 250 y 1800 veces más dulce que la sacarosa, con un sabor dulce más persistente y regusto a regaliz.
| Aditivo | Código E | Tipo | Función Principal |
|---|---|---|---|
| Tartrazina | E-102 | Colorante | Amarillo-anaranjado |
| Benzoato de sodio | E-211 | Conservante | Antiséptico |
| Citrato de sodio | E-331 | Regulador de acidez | Regulador de pH, emulsionante |
| Goma arábiga | E-414 | Espesante | Emulsionante, estabilizador |
| Acesulfamo-K | E-950 | Edulcorante | Endulzante sin calorías |
Si alguien quiere conseguir alguna de las últimas latas de Hawai que hay en el mercado, puede encontrarlas en algunas tiendas de alimentación del Raval de Barcelona.